“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着人们观念的进步,这些食疗文化并非随意编说。健康食疗有哪些妙招呢?下面是小编为大家整理的“吃糯米会胖吗?糯米营养揭秘”,欢迎你阅读与收藏。
在没往粽子加料的情况下,一只粽子的热量约210-250大卡,这与一碗米饭的热量是相当的。但是,往粽子里加上肉,粽子的热量达450-600大卡;往粽子里加豆沙,热量则达约500-600大卡。因此,害粽子热量高的不是糯米,而是包粽子时用的馅料和调料。
吃糯米会胖吗?糯米营养揭秘
吃糯米会胖吗?
糯米口感软、粘,味道香浓,深受人们喜爱。端午节正是吃粽子的时候,糯米自然就派上大用常粽子热量高,一个肉粽子就相当于两碗米饭。一些人就容易将粽子的高热量归罪于糯米。想减肥的妹子嘴里馋着粽子,心里又念着要减肥,于是就用其他材料,如大米、黑米等来取代糯米包粽子。那么,吃糯米究竟会不会胖呢?
糯米热量低于大米
如果说粽子热量高是因为糯米的话,那就真的冤枉了糯米。糯米本身的热量并不高,每100克的糯米,卡路里为355大卡,而同样量的大米,卡路里为391大卡。这么看来,糯米的热量比大米还要低。有人开始疑惑了,糯米热量低,那为什么粽子的热量那么高?这主要因为人们在包粽子时,往里面加足料,增大了粽子的热量。
在没往粽子加料的情况下,一只粽子的热量约210-250大卡,这与一碗米饭的热量是相当的。但是,往粽子里加上肉,粽子的热量达450-600大卡;往粽子里加豆沙,热量则达约500-600大卡。因此,害粽子热量高的不是糯米,而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议,包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料,调味料放少一点。这样,吃得健康又享瘦。
糯米不好消化,吃了会胖?
关于糯米还有不好消化一说,一些肠胃不好的人就开始对糯米避而远之。专家解释,糯米消化速度快,但是消化不完全。其消化程度与糯米的温度息息相关。
糯米大多是支链淀粉,分支多就容易与酶接触,被酶消化分解的时间就更短,分解速度更快。但分支的地方有一种人体不能消化的物质,因此,吃进去的糯米你很难一下子被完全消化。
从消化的角度来说,糯米中的支链淀粉不管是热的还是凉的都不太容易消化,但是相对冷却,加热状态下会较好消化。因为,糯米被加热后,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化;而一旦其冷却,则会老化回生,分子间凝固加强,不容易被消化。
糯米升糖指数高?
除了糯米的热量,糯米的升糖指数令人担忧。一般情况下,低升糖指数的食物能提供更多的纤维素和维生素及矿物质,对人体健康更有利。而人们普遍认为糯米的升糖指数高,多吃对人体无益。但其实,糯米的升糖指数会因糯米的种类有所不同。目前,市面上的糯米有圆粒和长粒两种,圆粒糯米是经典的糯米,它的血糖指数尤其高,为93,而长粒糯米的血糖反应与普通粳米(短粒大米)比较相似,明显低于圆粒糯米的水平。不过,如果在煮熟放凉之后再加热食用,它的血糖指数还是会高达85。而圆粒糯米放冷后加热食用和第一次煮熟一样,都是93。因此,专家建议糖尿病人不适合多吃圆粒糯米做的食物。
另外,温度对粽子的升糖指数也有影响。加热后,糯米比较容易消化,身体就会加快对葡萄糖的吸收,这样就会使得糯米的升糖指数偏高。而凉粽子并搭配富含高纤维素的蔬菜如芹菜、海带,以增加膳食纤维的摄入,降低糯米的消化速度,延缓葡萄糖的吸收,减缓血糖升高程度。
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吃栗子会胖吗
栗子是很多人最爱,栗子的味道独特,而且栗子当中含有的蛋白质、脂肪也是比较多,因此对栗子吃的时候,都是可以放心进行,它对人体健康没有任何损害,栗子是一个营养价值很高的食物,它对提高人体免疫力,都是有着很好的帮助,那吃栗子会胖吗,也是很多人不太了解的。
在吃栗子的时候,都是要注意不能随意的选择,要对栗子进行很好的了解,而且对吃栗子会胖吗,也是要进行很好认识,这样吃的时候,才会知道是否可以多加选择。
吃栗子会胖吗:
栗子是很有营养价值的食物。栗子含有大量的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可以有效预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病。栗子含有丰富的维生素C,还能延缓衰老。可以维持牙齿、骨骼的正常功能。中医认为栗子能够补脾健胃,补肾强筋,活血止血。栗子对人体的滋补功能可以和人参、黄芪、当归媲美。栗子又被称为“肾之果”。
栗子还能治疗筋骨疼痛,骨质疏松是老年人理想的保健果品。每天早晚吃2颗栗子还可以改善老年肾亏和小便频繁的症状。那么到底吃栗子长胖是真的吗?适当地吃栗子是不会引起肥胖的。而且栗子最适合产后妈妈减肥时食用。
吃栗子减肥要注意以下几点。第一,每天吃栗子的数量是5到8颗。第二,栗子可以供给人体比较多的能量,能够帮助脂肪代谢,但是吃栗子减肥最好是生吃。第三,吃糖炒栗子并不能达到减肥的功效,反而容易变胖。
通过以上介绍,对吃栗子会胖吗,也是看怎么吃,如果吃一些糖炒栗子的话,是很容易引发肥胖的,因此对栗子吃的时候,也是需要选择一些方式方法,这样吃的时候,在对人体健康上,才会有很好的帮助作用。
吃薯片会胖吗
吃薯片会胖吗?这个问题是很多人在心里盘旋了很久的问题,特别是那些“吃货”。薯片在超市里面是从不会缺货的,因为喜欢吃薯片的人有很多,而且一般以小孩和女孩子居多。有专家曾经说过薯片里面的尼古丁含量相当于10包香烟,所以很多人之后斗殴不敢吃了。但是还是有很多人没有停止自己吃薯片的脚步。
薯片大多都是经过油炸的,但是也有少数不是油炸过的。油炸的薯片可想而知,里面的脂肪含量是很高的。而且一旦经过油炸就有可能携带致癌物质,这也是很危险的一件事情。下面,就来详细说说吃薯片是否会发胖。
薯片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片,然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外,市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。
薯片的主要原料土豆,含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高,在烹调中容易被破坏。
常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成,一般含有30%-40%脂肪。依口味不同,一些品牌薯片中还含较高盐。
经常吃薯片很明显是会发胖的,因为其中不仅含有淀粉,也含有大量的脂肪。不过,偶尔吃一些也是无管紧要的。但是,千万别边看电视边吃薯片,否则会不知不觉的吃下去很多。
所以,大家以后还是少吃薯片吧,因为薯片的脂肪含量和热量都是很高的,大家经常吃的话,很可能导致身体肥胖或者其他问题的,所以我们最好就是不要吃。薯片同时又是马铃薯做的,所以另一方面来说,大家在平时的时候,最好也要少吃点马铃薯的好。
喝水会胖吗
水是我们离不开,每天每个人都会给人体补充大量的水,水对促进人体血液循环,排毒身体毒素都是有着很好帮助,因此对水的选择,也是很主要的,水的种类也是比较多,矿泉水、纯净水、自来水,不同的水,对人体各方面帮助也是不同,那喝水会胖吗,也是很多人不太了解的。
很多在喝水的时候,都是不知道水会不会人体发胖,因此这就需要对水进行很好的认识,这样对喝水的时候,才会知道,这样的水是不是最佳之选,那喝水会胖吗?
喝水会胖吗:
喝水会发胖只有两个原因:
一、喝的水有热量,例如含低糖的饮料。
二、可能民众的肾脏或其它器官排水的机能有问题,例如肝脏不好或心脏不好等,才可能因为喝太多水而发胖。这种肥胖是水分的滞留,而不是脂肪的增加,只要用利尿剂就可以解决。
多喝水的危害:
现代人经常因为上班或上课忙碌或不方便,而刻意减少喝水,避免常跑厕所,因此常有水分摄取不够的问题。事实上,这种刻意减少水量摄取的习惯很不好,除了心脏病和肾脏病患者因疾病因素必须限制饮水外,一般人应该多喝水。但要注意,喝水也是有限制,而非多喝多健康,如为了减肥而长期每天大量喝水,不出一个月就会导致“水中毒”。
水中毒是指长期喝过量的水或短时间内大量喝水,身体必须借着尿液将多余的水分排出,排出的水分中含有重要的电解质,倘若持续时间太久,体内以钠为主的电解质就会受到稀释。初期会出现虚弱无力、心跳加快、粘膜干燥、皮肤失去弹性等症状,严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。
通过以上介绍,对喝水会胖吗,一般喝水是不会发胖的,但是如果发胖的时候,就以上的两种原因,对这些也是要注意的,同时对水选择的时候,也是要适量的喝,这样对身体才不会造成孙红梅,过多的喝水,不利于人体健康发展。
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