俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。国人非常看重食疗,随着历史的发展,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编特别为你收集的“怎么喝牛奶营养?喝奶别光追求速度”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
不加糖的牛奶不利被孩子消化,是许多家长的共识。不过专家表示,加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖过多,对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内,会将水分潴留在身体中,使肌肉和皮下组织变得松软无力。
怎么喝牛奶营养?喝奶别光追求速度
加糖时要把握温度
不加糖的牛奶不利被孩子消化,是许多家长的共识。不过专家表示,加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖过多,对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内,会将水分潴留在身体中,使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖,但身体的抵抗力很差,医学上称之为泥膏型体形。过多的糖贮存在体内,还会成为一些疾病的危险因素,如龋齿、近视、动脉硬化等。
同时,牛奶加糖最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖,这大可不必。因为葡萄糖甜度低,用多了容易超过规定范围,而且孩子还会因不甜而拒食。
那该何时加糖呢?有些家长把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃◇100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康,尤其对小儿危害更大。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃◇50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。
喝奶别光追求速度
吃饭时讲究细嚼慢咽,喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担,乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平,造成应激性的乳糖不耐受,可能会引起腹泻,消化吸收率也会受到影响。也就是说,不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶,采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。
专家指出,虽然一部分人习惯了快吃快喝的生活方式,肠胃耐受力强,即使狼吞虎咽大口喝奶也不会有不适感,但从长远的健康角度出发,喝奶也应该一口一口慢慢地喝,不提倡一口气灌一大杯或者一瓶的做法。
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喝牛奶和不喝牛奶身体有啥差别 牛奶怎么喝才健康
牛奶是一种非常好的饮品,作为一种乳制品,它不仅营养非常的高,而且非常的有利于吸收。但也有很多人会说,喝不喝牛奶没有什么差别,不喝牛奶骨骼依然非常的强壮,抵抗力也是非常的好。其实这个还是要因人而异的,有的人虽然不喝牛奶,但他通过了其他食品途获得了优质的蛋白质和丰富的钙质。下面跟随本网站一起来了解一下吧。
但这并不能以偏概全,从养生的效果出发的话,日常坚持饮用牛奶的话,对身体还是有着非常不错的作用的。纵观日常生活中,大多数情况下喝牛奶的人还是和不喝牛奶的人有非常大的差别的。今天筱青就来给大家说一说喝牛奶这件事。
首坚持喝牛奶对身体有什么样的好处
1。提供必要的能量
我们都知道牛奶的能够很好的为我们的身体提供能量,这是因为牛奶中含有丰富的蛋白质物质。而蛋白质也是三大产能营养物质中的一种。所以说经常饮用牛奶的话,首先从能量上来说,就能够非常好的保障每天工作学习所需要的能量基础。
2。为人体补充钙质
相信牛奶能够很好的补钙,这个事实想必没有人不知道。而且说到补钙牛奶可以说是最优选。牛奶中不仅含有丰富的动物性的钙质。而且这些钙质非常的有利于我们人体的吸收。
很多人会说,牛奶的补钙效果再好,它也比不过骨头汤,骨头汤才是正经补钙的东西。其实在这里筱青跟大家说,这种想法更是错误的,骨头汤的的补钙程度还真就比不上喝牛奶。现在的猪没养多久就出栏了,饲料喂养,怎么可能钙质比牛奶还要好?
就算骨头汤能够补钙,但它补钙的程度还是比不上牛奶。因为在牛奶中含有维生素D和乳糖,这些都是能够帮助身体对于钙质进行吸收的,这是它很大的一个亮点。
3。有利于大脑
实践证明牛奶中的营养元素能够促进大脑的发育和运转。这是因为牛奶中含有非常丰富的乳糖物质,这种乳糖进入我们人体之后。能够分解成葡萄糖和一些半乳糖物质,而我们的大脑以及它的神经组织就是由于半乳糖和其他一些营养物质组成的。
所以牛奶对于我们的智力发育和大脑的正常运转,都是有非常大的好处的。这种情况在小孩子的身上会尤其明显,所以,筱青建议大家,每天给孩子喝一些牛奶,对于孩子的成长发育,都是有非常大的好处的。
4。有一定的安神效果
或许这个效果很多人都知道,晚上睡觉前喝上一杯温热的牛奶,能够更好的促进我们的睡眠。尽管大家都知道牛奶有这么一个功效,但大家知道牛奶为什么有这样的效果人,却非常的少。
这是因为牛奶中含有丰富的色氨酸,这种物质能够非常好的帮助我们人体分泌褪黑素这种物质。这种物质能够非常好的促进睡眠,预防失眠。但值得大家注意的是,虽然他有一定的安神效果,但它毕竟不是药物,如果失眠非常严重的话,还是要去看医生的。
牛奶的好处这么多,怎么喝牛奶就显得非常的重要了。接下来筱青就来跟大家说一下,牛奶要怎么喝才会更加的健康。
1。喝多少才能够更好的保障人体营养的需求
确实牛奶的养生效果非常的好,但量非常的重要。在中国居民膳食指南就给出了明确的标准。里面推荐的食用量就是成年人每天摄入的奶以及奶制品的量要达到300克。
为了更好的补钙,如果有一些缺钙等的特殊原因。或者是儿童,孕妇,老人等的特殊人群,还是可以适量的增加饮奶的量的。
2。喝牛奶的时候要注意的一些小细节
首先要说的就是牛奶的温度了,一般比较适合肠胃的牛奶温度是35℃到40℃之间。这个温度下的牛奶是最不容易最肠胃产生刺激的,人体喝起来也是最舒服的。
其实需要注意的是喝牛奶的时候,最好不要加糖,尤其是精制糖的摄入量。因为加糖非常容易造成很多不好的影响,尤其是晚上的时候,非常容易造成龋齿,肥胖,糖尿病等疾病产生。如果实在觉得牛奶的甜味不够的话,可以稍微加一些蜂蜜,这个也是不要过量。
然后就是牛奶最好买小包的,可以一次性喝完,毕竟牛奶这种东西不利于长时间保存的。很容易就受到微生物的侵袭,所以够买的时候选择小包装,一次性喝完,可以避免造成不必要的危害。
一般来说,我们不可能天天都去购买牛奶,一般来说都要买上几天的,这个时候,保存就成了重中之重了。今天筱青就来跟大家说一说牛奶要怎么保存。
牛奶最好的保存方式就是避光冷藏。这是因为牛奶中含有核黄素等的物质,这些物质对于光照和温度都是非常的敏感的。稍不留神就容易影响牛乳的风味。
最后筱青还是想要提醒大家,坚持每天喝牛奶还是非常的有必要的。不管是哪个年龄段的人群,对于营养的需求都是一样的。大多数情况下,喝牛奶的人是要比不喝牛奶的人强壮一些,其他方面也存在着一定的差异。所以喝牛奶是非常有必要的。
喝牛奶要放慢速度 一口闷营养流失
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”食疗一直为国人所重视,随着生活的不断好转,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?于是,小编为你收集整理了喝牛奶要放慢速度 一口闷营养流失。供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
很多人都有在早餐及睡前喝杯牛奶的习惯,每次喝的时候都是将一大杯牛奶一口气喝完。这么喝牛奶好不好?会不会影响营养的吸收?专家表示,喝牛奶要放慢速度,不能“一口闷”。
喝奶别光追求速度
吃饭时讲究“细嚼慢咽”,喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担,乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平,造成应激性的乳糖不耐受,可能会引起腹泻,消化吸收率也会受到影响。也就是说,不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶,采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。
专家指出,虽然一部分人习惯了快吃快喝的生活方式,肠胃耐受力强,即使狼吞虎咽大口喝奶也不会有不适感,但从长远的健康角度出发,喝奶也应该一口一口慢慢地喝,不提倡一口气灌一大杯或者一瓶的做法。
加糖时要把握温度
不加糖的牛奶不利被孩子消化,是许多家长的“共识”。不过专家表示,加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖过多,对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内,会将水分潴留在身体中,使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖,但身体的抵抗力很差,医学上称之为“泥膏型”体形。过多的糖贮存在体内,还会成为一些疾病的危险因素,如龋齿、近视、动脉硬化等。
同时,牛奶加糖最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖,这大可不必。因为葡萄糖甜度低,用多了容易超过规定范围,而且孩子还会因不甜而拒食。
那该何时加糖呢?有些家长把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康,尤其对小儿危害更大。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。
喝豆浆比喝牛奶更有营养吗?
无论是牛奶还是豆浆,都是人们喜爱的营养饮品,然而牛奶与豆浆的营养之争也从未停过。最近,又有一些相关内容的文章在微信上流传,该说法认为,豆浆是中国的传统饮品,更加适合中国人的体质,也比牛奶更营养,因此人们应当多喝豆浆而非牛奶。豆浆是不是真的比牛奶更营养呢?本网站小编和大家一起了解下牛奶和豆浆的营养。
豆浆比牛奶更适合中国人肠胃?在豆浆比牛奶更营养的说法中认为,豆浆是中国人喝了几千年的饮品,比起牛奶这种舶来品更适合中国人肠胃。不少中国人饮用牛奶后出现腹胀、腹泻,这种现象叫乳糖不耐受,人在出生时,身体中自然携带分解乳糖的乳糖酶,随着人饮用乳制品变少,乳糖酶也随之变少,出现因乳糖酶缺乏导致的乳糖不耐受。解决的方法实际也很简单,只需要在饮用牛奶时小口饮用,并从少到多逐渐过渡,人体自然就能够适应乳糖,乳糖不耐受的症状也会慢慢缓解。
如果要说饮用豆浆就一定不会出现腹胀不适症状,就是睁眼说瞎话。大豆中存在着一些胀气因子,如果在打豆浆的过程中没有浸泡黄豆,或煮豆浆的过程中未处理好假沸现象,豆子中的胀气因子没有被完全除去,饮用豆浆也很容易出现腹胀不适。豆浆并非比牛奶更加适合中国人肠胃,只要处理好,任何人都能轻松饮用。
豆浆比牛奶更加有营养?
认为豆浆比牛奶更加营养的人认为,豆浆中含有比牛奶中更丰富的优质蛋白,且含有类雌激素大豆异黄酮,比牛奶更加营养。豆类是植物中含优质蛋白最多的食材,其优质蛋白含量可高达40%,然而打成豆浆后,100克豆浆中仅含蛋白质1.8克,相比之下,100克牛奶中的蛋白质含量却有3克,氨基酸含量虽各有不同,但豆浆与牛奶中都含有人体所需的八种必须氨基酸,能够良好地支撑人体需求。大豆类制品是营养界公认的良好的优质蛋白来源,但豆浆经过水分稀释后,说其蛋白质比牛奶更多、更优质,却也未必。此外,牛奶中还含有比豆浆中更多的脂溶性维生素,如维生素A、维生素E等。
豆浆中另外值得一提的就是人们津津乐道的大豆异黄酮。这是一种类雌激素,对女性能够更好地发挥作用,缓解一定的更年期症状,受到女性的普遍欢迎与好评。然而日本营养学家指出,并不是每一个人都能享受大豆异黄酮带来的好处,这是因为大豆异黄酮进入人体后,需在一种肠道细菌的作用下转变为另外一种物质才能为人所用,然而不同的人体质不同,该种细菌并非每个人都有,对于体内不含该种细菌的人来说,大豆异黄酮无法发挥出传说中那样神奇的作用。
喝豆浆也能补钙?比牛奶差远了
补钙是近年来的全民热潮,许多喜欢喝豆浆的人都认为豆浆也能够良好地补钙。实际上,100克豆浆中仅含钙10毫克,而100克牛奶中含钙106毫克。除去二者之间含钙量的巨大差距,人体对两种食物钙质的吸收也并不相同。补钙的关键不在于吃入钙,而在于真正吸收钙,让钙质为自己所用。牛奶中含有的酪氨酸与乳糖等成分,都是促进人体加强钙质吸收的重要营养素,这使得牛奶中钙质的吸收率达到32%以上,而豆浆中钙质的吸收率则远远不如牛奶。因此,饮用豆浆实际上谈不上补钙。
豆浆有豆浆的长处,牛奶有牛奶的短板,非要将两种截然不同的食物分出营养上的高下是毫无意义的一件事情,因为没有一种食物堪称完美能涵盖人体所需的所有营养素,人体想要吸收足够的营养物质,最终应当通过合理的搭配来达到目的。如果条件允许,何不早上一杯豆浆,晚上一杯牛奶?
喝牛奶最好喝脱脂牛奶吗?怎么健康喝牛奶
欧美国家奶的饮用量大,适当限制全脂奶的摄入是可以理解的,居民饮食习惯不同,不可以照搬照抄。目前建议我国居民每天的饮奶量为300毫升,这种情况下牛奶中的脂肪不必过多计较,一般情况最好选择全脂奶。
喝牛奶最好喝脱脂牛奶吗?富贵病越来越多,低脂饮食正成为大家追求的潮流,牛奶也不例外。在选购牛奶时,很多人愿意选择脱脂或低脂牛奶,这种选择到底对不对呢?
脱脂奶是经过离心除去大部分脂肪的产品。市场全脂奶产品脂肪含量通常为3.0%左右,低脂奶(半脱脂奶)为1.0%~1.5%,而脱脂奶只有0.5%。
从营养成分分析,300毫升全脂牛奶中含有脂肪9~12克,成人一般每天需要60克左右脂肪。而吃100克瘦猪肉,会获得20克脂肪;做菜时放油稍多,1个菜就会多出10克脂肪。因此血压、血脂高的人,没必要喝脱脂或低脂奶。
高胆固醇血症的人也没有必要选择脱脂奶。首先,奶中胆固醇含量并不高,一杯奶的胆固醇是45毫克,而一个鸡蛋的胆固醇就是200毫克。另外,多项研究认为高胆固醇血症与饮食中胆固醇的多少关系不大,体内的胆固醇70%是自身的加工厂合成的,高胆固醇血症与自身胆固醇合成有很大关系。美国2015年新的膳食指南也不再强调限制胆固醇的摄入。
此外,奶中的维生素A、D、E、K都存在于脂肪当中,我国居民普遍缺乏维生素A,而强化维生素A、D的全脂奶是维生素A最廉价最方便的来源之一。脱脂的同时,往往把脂溶性维生素A、D也一并脱走了,如果喝脱脂奶,会减少维生素的供应,真是有点得不偿失。
欧美国家奶的饮用量大,适当限制全脂奶的摄入是可以理解的,居民饮食习惯不同,不可以照搬照抄。目前建议我国居民每天的饮奶量为300毫升,这种情况下牛奶中的脂肪不必过多计较,一般情况最好选择全脂奶。
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