“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗文化已在中国普及,随着社会的不断发展,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。健康食疗有哪些妙招呢?小编特别从网络上整理了黄瓜不能和什么食物搭配吃?,仅供你在工作和学习中参考。
黄瓜不能和什么食物搭配吃?
黄瓜的功效
补充维生素。黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质,有益皮肤健康。
预防便秘。黄瓜水分多,热量低,有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
补水。黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。
抗癌。黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
清新口气。黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能让口气更清新。
顺发亮甲。黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
有益肾脏健康。黄瓜可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。
排毒。营养丰富的黄瓜有益清扫体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。
预防糖尿病,降脂稳压。黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素,有益改善糖尿玻黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。
减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。
醒酒。黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。
黄瓜不能和什么食物搭配吃?
很多人在喝酒时,喜欢选择用黄瓜切成小丁,与煮熟的花生米调拌来当下酒菜。其实这样的搭配是十分不妥的,黄瓜和花生相搭配是很容易引起腹泻的,这是因为,黄瓜性味甘寒,很多人喜欢生食黄瓜,而花生多油脂,一般来说,油脂食物与性寒食物相搭配,易增加滑利之性,从而引起腹泻,因此不宜同食。肠胃功能不太好的朋友一定要忌两者同食。
黄瓜中所富含的维生素C分解酶很容易破坏到其他蔬菜中的维生素C,因此,黄瓜搭配辣椒,芹菜等食用时,VC是很容易遭到破坏的,所以黄瓜一定不要与辣椒,芹菜,西红柿等富含丰富维c的食物同食。
食物中富含的维C成分越多,与黄瓜同食的话就越容易被黄瓜中的分解酶所破坏,读者朋友们一定要牢记了。
97msw.com精选阅读
厨房烹饪:哪些食物不能搭配吃
有些食物单独吃都很好,但搭在一起却“相冲”,不仅影响吸收,还会造成消化困难。大枣、、鸡蛋、马铃薯、橘子都是营养满满的健康食物,但是它们也有搭配克星。下面我们就莱具体了解一下。
哪些食物不能搭配吃
一、红枣
大枣最突出的特点是维生素含量高,能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。但肝炎患者忌食大枣。
1、红枣+葱
大葱具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。
大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和,易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。
2、大枣+动物肝脏
大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。
3、红枣+玄参
玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用,能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物,因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃,因为二者的功效和作用完全相反。
4、红枣+鲶鱼
鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。所以,食用红枣的同时,不能进食鲶鱼。
5、红枣+虾皮
虾皮和红枣同食会中毒。所以,食用红枣会时,不能同时进食虾皮。
二、橘子
橘子含有丰富的糖类,即葡萄糖、果糖、蔗糖,维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。中医认为,橘子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质,最好少吃。
1、橘子+黄瓜
黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,而使橘子的营养价值降低。
2、橘子+蟹
柑橘与蟹不可同食,蟹肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
4、橘子+肝脏
柑橘含有丰富的维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用,铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化,从而失去原有营养价值。
5、橘子+萝卜
因为吃萝卜后人体会迅速产生一种叫做硫酸盐的物质,并且代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果此时食用橘子的话,会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解,转化成羟苯甲酸和阿魏酸,会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用,导致甲状腺肿。
三、马铃薯
马铃薯富含多种维生素和钙、钾等微量元素,不但营养丰富,而且容易被人体消化吸收。马铃薯能使人身材变得苗条起来,不但能减肥,还有保持血管弹性、排钠保钾的功效。
一般人均可食用马铃薯,想减肥的人尤其应该吃马铃薯。不过孕妇慎食马铃薯,以免增加妊娠风险。
1、马铃薯+番茄
马铃薯会在人体胃肠中产生较多的盐酸,而番茄在很强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,进而影响食欲,造成腹泻、腹痛与消化不良。
2、马铃薯+香蕉
两者一起吃很有可能使脸部生斑。现代营养学以为,香蕉和马铃薯都包含大量碳水化合物,常常一起食用反而容易使人发胖。
3、马铃薯+柿子
马铃薯中的淀粉和柿子中的鞣酸在胃酸的功效下会发生凝聚,形成不容易消化的物质,导致腹痛、腹胀,甚至会造成结石。
4、马铃薯+石榴
马铃薯富含淀粉,而且是抗性淀粉,抗性淀粉通俗地说就是比较难消化的淀粉种类,它在胃里面停留时间比较长,所以食用后比较容易腹胀,有些人容易烧心反胃呕酸水。
这种情况下,如果再进石榴本身会有促进胃酸分泌的食物,会加重烧心的症状,甚至出现中毒现象,建议可以用韭菜水解毒。
哪些食物不能搭配吃就为大家介绍到这里了,希望可以帮助到大家。也希望大家要记住这些搭配禁忌哦。
牛肉别和这些食物搭配吃
牛肉别和这些食物搭配吃
牛肉别和这些食物搭配吃
在冷天气里,大家都爱吃牛肉以补充体力,牛肉可以滋养脾胃,强身健体,确实是很好的食物,然而牛肉是不适宜和一些食物一起吃的,比如韭菜、田螺、栗子、橄榄等等,所以吃牛肉的时候要注意了。
一、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。
二、韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一,其销量仅次于猪肉,牛肉享有肉中骄子的美称,其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,则具有增强脾胃之气,有益肝功能。按理说,这两种食物放在一起吃,效果会更好,但实际上并非如此,牛肉和韭菜同时会中毒。
三、白酒
白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配则如火上浇油,容易引起牙齿发炎。
四、栗子
《饮膳正要》中有牛肉不可与栗子同食的记载。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,如果将两则放在一起食用,牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值,不仅获取的营养会大打折扣,这两种食材吃进肚子后,也不宜消化吸收。
五、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作为烹调菜肴的佐料。但是,牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为,生姜性味辛温,一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食,无疑是火上加油,使体内热升火盛,导致各种热痛病证。因此,牛肉不宜配以生姜同食。
六、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒,但会引起腹胀。间隔两小时左右,前一种食物基本消化了就可以了。
七、鲶鱼
牛肉里有一种成分,与鲶鱼的一种成分结合后,会生成一种对人体有毒性的元素,所以,两者不可以同食,否则人会中毒。
八、猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
九、蜂蜜
牛肉微热,而蜂蜜则是润肠胃的,在蜂蜜与牛肉一同食用的话,则立刻会引起腹泻。所以,如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉。
山竹不能和什么一起吃?这些食物搭配要谨记
山竹虽然是非常好的食材,但其性质偏凉偏寒,所以有的人是不能吃或者要少吃的,除此之外,山竹还和多种食物有相克的现象,比如不能和西瓜、啤酒以及苦瓜等放在一起吃。
一、山竹不能和什么一起吃
1、山竹不能和什么一起吃
1.1、山竹不能和西瓜一起吃
山竹和西瓜是不能一起吃的两种食物,因为山竹是一种性质寒凉的水果,而西瓜也是性质寒凉的水果,两者一起食用以后,会伤害脾胃,让人类出现消化不良和胃痛以及腹泻等多种不良症状。
山竹不能和什么一起吃_山竹和什么相克
1.2、山竹和苦瓜与冬瓜不能一起吃
山竹与苦瓜和冬瓜都不能一起吃,因为苦瓜和冬瓜也都是寒性食材,山竹与它们一起食用以后会让寒性物质人体内部积存,对身体健康不利,有时还会诱发腹痛和腹泻等不良症状。
1.3、山竹和啤酒与豆浆也不能一起吃
山竹和啤酒与豆浆等食物也不能一起吃,山竹与它们一起食用以后,会出来恶心、胃痛以及呕吐等多种不良症状,这是因为山竹中的一些营养成分与豆浆和啤酒中的一些物质相克,它们一起进入人体会加重消化道的负担,诱发多种消化道疾病。
二、山竹怎么吃,山竹的吃法
1、直接生吃
买来的山竹,如同榴莲、菠萝一般,拨开外皮,即可享用里面清甜甘香又略带酸味的果肉。
山竹壳厚硬呈紫色,肉雪白嫩软,味清甜甘香,带微酸性凉,润滑可口,解乏止渴,生发补身,为热带果树中珍品。
山竹不能和什么一起吃_山竹和什么相克
五月至九月是山竹的盛产季节,一般在5.6月份是旺季,山竹上市季节正好又是最热的夏季,多吃山竹也会大大有助您消火压热,清凉可口。
三、山竹富含物质,营养价值
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
另外,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
喜欢《黄瓜不能和什么食物搭配吃?》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肺炎吃什么食物专题,希望您能喜欢!