“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”国人非常看重食疗，随着观念的更新，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“有毒食物吃的时候要谨慎！”，还请多多关注我们网站！
有毒食物吃的时候要谨慎！
有毒食物吃的时候要谨慎！
1、蚕豆
蚕豆有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
2、黄花菜
新鲜黄花菜它含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。因此，新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
3、樱桃
樱桃的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。所以樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
4、杏仁
野生杏仁也带有氰化物而且可能直接放倒你。但是平常我们吃的大多是无毒的杏仁同，但是如果你在野外看见这些青色的杏仁，最好不要吃。苦杏仁也是有毒的，所以在吃之前必须要经过加工去毒才能食用。
5、蘑菇
我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是毒蘑菇。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇经常是白色菌褶），而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。
6、河豚
河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。仅培训就要两到三年。河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。
97msw.com延伸阅读
拉肚子的时候要少吃这些食物
拉肚子的时候要少吃这些食物
拉肚子的时候要少吃这些食物
有的人肠胃弱，很容易拉肚子，特别是在外面就餐时。这类人群在拉肚子后更应该注意饮食，尤其注意不要吃以下几类食物。
甜食：因糖类易发酵和胀气。
蔬菜：许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐，一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响。但当人处于腹泻、消化功能失调，或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫绀。
生冷的水果：如番石榴、梨、菠萝、杨桃、柿饼等生冷瓜果。
经油煎、油炸的食物：肉类、蛋、火腿、香肠、腌肥肉。
拉肚子时吃什么好？
拉肚子应少吃前面说的几种食物，那么拉肚子时应该怎么吃？拉肚子时可食用少油腻、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物，如细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米汤，中期好转后最好吃面条等流质食品，这些食物既易于消化吸收，并含有人体所需的大量电解质，又可补充热量和维生素。同时要注意少吃多餐。
拉肚子食谱推荐：苹果汤
做法：把苹果洗干净，切成丁，加入少量水，用大火煮六七分钟，待汤汁微黄后即可。苹果其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
吃食物别吃这些有毒部位！
吃食物别吃这些有毒部位！
1、番茄
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶
尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。
2、苹果
毒物：氰化物
有毒部位：果核
不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并发症。
3、樱桃
毒物：氢氰酸
有毒部位：果核
樱桃绝对是吃法最多的水果之一，生吃、烧煮、烤熟、作成果酱或糖果都可以，樱桃甚至可以配某些酒吃。尽管好处多多，但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。
4、红辣椒
毒物：辣椒素
有毒部位：红辣椒
你一生中多多少少吃过红辣椒，不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的，你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。在红辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。当然吃一个红辣椒问题不大，但你如果吃得太多到一定量的话，可能会有生命危险。这种化学物质很是给力，人们用他们来作脱漆剂甚至做警方用的胡椒喷雾。在很辣的红辣椒如哈瓦那里，辣椒素的含量惊人，以致于你如果切开辣椒，立刻就会感觉到皮肤上有灼烧痛感。
5、杏仁
毒物：氰化物
有毒部位：生杏仁
多数人总是认为杏仁是一种坚果，但实际上它是种子，而且在全世界的烹饪界特别流行。和腰果类似，如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。
6、蘑菇
毒物：蝇蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
在美国大约有五千种蘑菇，其中约一百种据说有毒，而能致死的不到十个。尽管如此，蘑菇还是可能导致肠胃不适。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类，所以很难判断哪种有毒那种没毒。凭经验来看，通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
7、土豆
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶
土豆我们或多或少都听说过有关土豆的故事。不论是爱尔兰土豆大饥荒，还是别的相关历史事件，都已经耳熟能详了，但你可能没有听说过土豆也是有毒的。土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致。过去有过因为土豆毒性发作致死的案例，虽然很罕见，但多数是因为饮用土豆叶茶或者吃发绿的土豆。致死的事件也不是突发的，当事人在食用后往往是起初虚弱无力，而后陷入昏迷。
四类人群吃粗粮要谨慎
四类人群吃粗粮要谨慎
我们现在吃的食物都是比较精细的食物，粗粮吃的比较少，其实，日常生活中我们要适当的吃些粗粮，粗粮含有丰富的纤维素，能够促进我们肠道蠕动，防治便秘。但是，粗粮也不是适合所有人吃的，有些人吃粗粮不仅不利于身体健康，还会危害健康，那么，哪些人不能大量吃粗粮呢？
1、老人和小孩
对于老人来说，老人的肠胃消化功能不好，大量的吃粗粮，不利于肠胃健康，会给肠胃带来负担，对于小孩来说，他们的消化功能还没发育完善，吃多了粗粮也会给肠胃带来负担。而且粗粮重的营养素会影响其他营养的吸收，影响小儿发育，因此，老人和小孩不能大量的吃粗粮，适当的吃是可以的，比如三餐中的一餐可以吃些粗粮，这粗粮最好是发酵过的粗粮，或者是吃的时候和其它细粮搭配着吃。
2、体力劳动人群
粗粮重的营养价值比较低，不能够满足体力劳动者对营养、能量的需求，所以，不太适合重体力劳动人群食用。
3、消化系统疾病患者
患有消化系统疾病，比如胃溃疡、肝硬化食道静脉曲张等，大量的进食粗粮的话，会引起溃疡出血、静脉破裂出血。
4、缺铁、缺钙的人
粗粮中食物纤维，会对钙、铁的吸收起到阻碍的作用，这是因为，粗粮中的食物纤维和植酸会结合沉淀，这就影响了人体其它矿物质的吸收。
上面为大家介绍了不适合大量吃粗粮的四类人群，除了这四类人群，处于生长发育期的青少年和免疫力低下的人群也都不适合大量吃粗粮。
吃什么粗粮好
贫血吃黄豆喝小米。小米和黄豆的铁含量都很高，有利于补血。黄豆可以磨成豆浆喝，也可以炒着吃，小米可以熬粥喝，也可以和大米一起煮成饭吃。
水肿吃薏米红豆。容易水肿的人，很适合吃薏米，因为薏米的利尿功效很好，红豆含有的钾也能促进利尿作用，因此水肿的人可以吃薏米红豆。
肠胃不好吃大黄米、小米。肠胃不好的人不能大量的吃粗粮，吃粗粮的话也要将粗粮煮到软烂，小米是不错的，可以煮小米粥来喝，能补虚健脾，老人也可以食用。
肥胖、血糖高、血脂高吃燕麦。不少高血压、高血脂老人都觉得吃粗粮好，却不知道吃哪一种，其实燕麦就是不错的选择，裸燕麦能防治高血脂引起的相关心脑血管疾病，有利于控制糖尿病和肥胖，但是大家在选购的时候要注意燕麦的含量。
吃黄瓜好处多 食物搭配需谨慎
吃黄瓜好处多 食物搭配需谨慎
黄瓜是众多女性喜爱的食物，不仅可以做成凉拌或与其它食物同炒，还可以外用，美肤祛斑，可谓是一物多用。而且比起其它的菜来说，实惠得多。特别是到了夏天，购买黄瓜的人大大增多，还能增进食欲降火。既然黄瓜有这么多的好处，就不能不多了解一下它了。尤其是它的，搭配错误可不是一件令人开心的事，甚至严重点还能引起腹泻中毒呢。今天跟小编一起来看看它的搭配禁忌吧。
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。
是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
1+12的搭配
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为素中之荤。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
黄瓜清凉爽口，应该几乎是每位女性必备的食物。许多人爱凉拌黄瓜，有些人则当清清火，爱美女性则喜欢把它切成一小片一小片敷在脸上，然后慵懒的睡上一个午觉。无论是何种，都足以显现出它的价值。
空腹的时候别再吃这些食物啦！
空腹的时候别再吃这些食物啦！
空腹的时候别再吃这些食物啦！
1、白酒
空腹饮酒，因肠内无食物缓解，酒就会直接刺激、侵蚀胃粘膜与肌层，中和胃酸，抑制胃肠各种消化酶的分泌，刺激胃粘膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病，人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒，人体很快会出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重会出现低血糖昏迷。另外，空腹喝酒，酒精成分吸收很快，对大脑、神经、肌肉、心、肝、肾等脏器和组织影响较大。
2、牛奶、豆浆、酸奶
牛奶和豆浆中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补的作用，正确的饮用方法是与点心，饼干等含面粉的食品同食。酸奶是乳糖不耐受人群的最佳乳品，但若空腹饮用，会使它的保健作用减弱，而饭后两小时或睡前喝，即能滋补保健，还能促进消化。
3、糖
糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体段时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾，而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。
4、茶
空腹喝茶能稀释胃液，降低消化功能，还会引起茶醉，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。
5、柿子、山楂
空腹时胃中会产生大量胃酸，易与柿子中的胶质结合，引起胃痛、恶心、呕吐等症状。山楂味酸，若空腹食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃痛。
6、香蕉
香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁、钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
7、冷饮
许多人在运动后或空腹时大量饮用各种冷冻饮料，这样会强烈刺激胃肠道及心脏，使这些器官发生突发性的挛缩现象，久而久之导致内分泌失调，月经紊乱等病症。
8、大蒜
大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃粘膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛。
这些食物竟然有毒？
这些食物竟然有毒？
这些食物竟然有毒？
虽然有的食材一直被大家认为很健康，其实有的也存在有毒的部分。如果因误食而引起食物中毒，后果十分严重。下面就和小编一起了解一下吧！
1、四季豆
我们都是烹饪处理一下四季豆才吃的吧。这是有科学依据的。万万不可因为好奇生吃四季度是什么味道，而一口吃下去。在生的四季豆之中含有植物凝血素这一有毒物质。如何处理四季豆呢？在水中浸泡几小时再烹饪就可以了。
2、西红柿
西红柿具有预防疾病和美容护肤等功效。夏天在烈日的照射下熟得通红的西红柿格外好吃。但是，西红柿只有果实部分是可以食用的。而叶与茎的部分含有碱性毒素。要注意不要让小孩误食，也不要混在沙拉中食用。
3、苹果籽
大家都有过吃苹果时不小心连苹果籽一起吐下的经历吧。其实，这也是不可以的。除了苹果籽，樱桃和桃的种子之中也含有一种叫做氰化氢的毒素。所以，种子属于不可食用的部分。一定要好好取净种子，只吃果实部分哦。
4、肉豆蔻
肉豆蔻在烹饪过程中被用作调味料。但是肉豆蔻有一定的麻醉性，如果过量食用会出现产生幻觉等中毒迹象。不仅是幻觉，还伴随痉挛等突发症状，甚至导致死亡。所以绝对不可以肆意使用肉豆蔻。
5、发芽的土豆
买了土豆放置久了就会接二连三地冒出芽来。同时也会变得皱皱巴巴，变成绿色。绝对不可以以为应该没事吧，而用这样的土豆做饭。在土豆的叶、茎、皮、芽中含有一种生物碱毒素。保存时间太久、放置在阳光直射的地方都会滋生该毒素。所以，建议大家吃多少、买多少，并避免阳光直射，尽快食用。
喜欢《有毒食物吃的时候要谨慎！》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肺炎吃什么食物专题，希望您能喜欢！
