吃到向往的美食是一件令人高兴的事,生命的意义,很大程度上来自于美食,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,希望你不要错中生活中的每一道美食。你身边人对美食的观点是什么呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“生煎饺子怎么做好吃 生煎饺子的做法,配方”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
生煎饺子
水饺最经常的做法就是清蒸或着水煮,然后再沾点酱料,味道都差不多,吃的就是饺子馅的味道。做生煎饺子味道就大不同了,做得好的话就是外香脆里软嫩,口感很不错哦。
食材配方
主料:
水饺
油
面粉
做法 共8个步骤
1.包好的饺子装盘备用;
2.起锅热油;
3.把饺子一个个在油锅里码好;
4.碗里放少许的面粉,加入清水搅拌均匀;
5.把调好的面糊水倒入锅里,没过饺子的一半高度即可;
6.盖上锅盖,大火烧开改中小火;
7.待水手干时关小火,锅里就剩下油可以把饺子皮煎脆;
8.把饺子翻个面再煎一会即可关火装盘。
97Msw.com相关知识
孜然羊肉生煎饺子怎么做好吃 孜然羊肉生煎饺子
孜然羊肉生煎饺子
羊肉肉质细嫩,滋养味美,冬季御寒非他莫属。小伙子嘴巴好刁,吃什么都吃个味道,羊肉特有的膻味,这家伙不喜欢,炖羊肉、做火锅他也就不大爱吃。 遇到小伙子不喜欢的食材
食材配方
主料:
羊肉
大葱
胡萝卜
小麦面粉
熟油
生抽
孜然粉
淀粉
做法 共11个步骤
1.面粉一半用沸水烫熟和匀成熟面团,一半用冷水和好成冷水面团;两面团混合揉匀揉透饧发备用。
2.准备好大葱,洗净切细粒备用。
3.准备好羊肉,洗净剁成肉糜。
4.胡萝卜洗净擦成细丝;大葱倒入容器中,加入羊肉。
5.倒入胡萝卜,加入熟油、生抽。
6.加入孜然粉和淀粉,混合拌匀成饺子馅。
7.面团揉匀分割成若干小剂子。
8.擀皮、包馅。
9.逐一包成饺子生胚。
10.锅烧热,淋入适量食油,码放饺子生胚,略煎2分钟定型;淋入冷水,没过饺子1/2,大火煎开,转中火煎至水干;淋入少许油,煎至饺子底壳焦黄。
11.煎熟的饺子可搭配醋泡蒜食用。
生煎饺怎么做好吃 生煎饺的做法,配方
生煎饺
饺子可能是北方人最常见的食物了,面皮里包上各种的馅料,可以煮、可以蒸、可以煎,馅料丰富的让人目不暇接,纯素的;纯肉的;荤素搭配的,我最爱吃的还是煮的,不过,今天
食材配方
主料:
猪肉末
150g茴香
100g小麦面粉
200g辅料:
油
15ml盐
适量大葱
15g姜
8g香油
5g花椒
15粒酱油
15ml
做法 共15个步骤
1.面中加适量清水,和成光滑的面团,饧20分钟。
2.面饧制的时候,准备馅料。锅中倒入植物油,爆香花椒后,将花椒捞出。
3.关火,待油温降低后,放入姜末。
4.油凉后,倒入大碗中。放入猪肉末。
5.加入酱油、盐、香油,用筷子顺一个方向搅打,使肉馅上劲。
6.放入大葱碎。
7.茴香洗净,控水,切成碎放入大碗中。
8.包之前再搅拌。
9.饧好的面,做成小剂子。
10.擀成饺子皮。
11.包入馅料捏成饺子。
12.煎锅刷油,将饺子码放整齐。
13.盖盖子,用小火煎。
14.煎至底部金黄,锅中加适量水。盖盖焖。
15.煎到饺子变色如图状,即可出锅食用了。
煎饺子饼怎么做好吃 煎饺子饼的做法,配方
煎饺子饼
周末回婆婆家了,因为下了大雨,老公就把电闸给合上了,回来才想起冰箱来,之前包下的饺子都解冻了,还都粘到了一起,扔了怪可惜的,就整成饼吧
食材配方
主料:
饺子
油
做法 共7个步骤
1.粘在一起的饺子
2.撒面粉
3.慢慢的把饺子擀成饼,这个过程比较费事,擀的过程随时撒面粉,防止粘连
4.热锅做油,转一下锅,使油粘在锅边上
5.放入饺子饼,比较软,轻拿轻放,呵呵
6.煎好一边翻面煎,小火满煎
7.煎到两边黄黄的就可以出锅了
水煎饺子怎么做好吃 水煎饺子的做法,配方
水煎饺子
儿子很喜欢吃饺子,早上把冰箱里的饺子拿出来做成水煎饺子,再配上一点白粥,早餐就搞掂了。
食材配方
主料:
猪肉末
300g马蹄
200g辅料:油
适量清水
适量葱
适量十三香
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.猪肉末,马蹄,葱花拌匀,加十三香和盐调味,买现成的饺子皮包成饺子。
2.平底锅加适量油,码上饺子煎至底部定型。
3.加盖过饺子三份之一的清水,煮开。
4.盖上锅盖,中火煮。
5.水快干时开盖,煎至水干即可。
6.倒扣在盘中就可以美美享用了。
生煎小包怎么做好吃 生煎小包
生煎小包
其实说起这生煎小包是上海非常有名的一道传统小吃,据说已有上百年的历史。用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎,喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软
食材配方
主料:
肉馅
100g面粉
100g辅料:油
适量盐
适量姜
适量生抽
适量料酒
适量胡椒
适量小葱
适量五香粉
适量酵母
适量
做法 共18个步骤
1.在准备好的肉馅中刨些姜末;
2.加入盐, 胡椒, 生抽, 料酒, 五香粉等适量调料调味,. 顺着一个方向搅拌上劲;
3.再加入适量香油顺着相同的方向搅拌;
4.再加入适量水(或高汤)顺着相同的方向搅拌;
5.将搅拌好的肉馅包上保鲜膜, 放入冰箱中冷藏几分钟(这步是因为加入大量的水, 让肉馅凝固一下)
6.拿出来后加入适量的小葱末,搅拌均匀;
7.用30度温水将酵母搅拌一下, 再和面;
8.将面和好后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵;
9.将发酵好的面团整理一下,再饧上十分钟;
10.分成大小适中的小剂子:
11.擀成圆片, 将肉馅放在其中间;
12.先将包子向内团起, 用右手大拇指拎起一块, 开始折叠,一直将周围边边全部折叠好;将口子收好,不让汁流出;
13.最后将其他都整理好放在锅中;
14.在锅中加入适量的冷水和油;
15.盖上盖, 大火烧开, 注意观察火候, 将里面的水收完后关小火;
16.慢慢的煎,煎至底面金黄,放入小葱;
17.出锅后放在纸巾上吸下油;
18.看看, 底面焦黄, 上面鼓鼓滴, 里面肉馅慢慢滴, 是不是很具有诱惑力呢?
生煎排骨怎么做好吃 生煎排骨
生煎排骨
我家桐桐最喜欢吃的是排骨,而且喜欢吃比较干身的排骨,因为省事,可以直接用手拿着吃,又不担心手粘的黏黏糊糊,所以这道生煎排骨他是百吃不厌,可算是我家出镜率超高的一
食材配方
主料:
排骨
500g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量酱油
适量胡椒粉
适量料酒
适量做法 共6个步骤
1.排骨洗净加入姜、酱油、胡椒粉、盐、料酒腌制2-4小时。
2.锅里放油烧至7成热。
3.将排骨放入开始煎制。
4.翻面继续煎。
5.待水份稍干后将腌制的汁倒入继续煎。
6.前后大概20分钟煎至排骨干身即可。
生煎鸡翅怎么做好吃 生煎鸡翅
生煎鸡翅
看到豆友无油煎制的鸡翅很是羡慕,于是就想尝试一下,结果真的非常好,鸡翅不用油也可以两面煎成金黄,非常环保营养的制作方法,做好的成品菜,鸡翅肉质鲜美,营养尽显,不
食材配方
主料:
鸡翅
500g辅料:
盐
适量生抽
适量水
适量花椒
10g生姜
20g
做法 共9个步骤
1.鸡翅洗净泡净血水并控干。
2.姜切片,花椒。
3.将锅加热至6成热,码放鸡翅在上面。
4.一面煎好后翻过来煎另一面。
5.将姜和花椒粒码放在建好的鸡翅上。
6.加生抽、盐翻炒入味
7.加少量的水烧开。
8.盖上锅盖,中火炖鸡翅10分钟。
9.收干汤汁即可。
生煎牛肉饺子的做法大全2021
生煎牛肉饺子的做法
用料:高筋面粉120克、水60克、牛肉一块、精盐一勺、鸡精一勺、葱几根、姜一块、花生油一大勺、芝麻少许
生煎牛肉饺子的做法步骤:
1.牛肉加葱姜,盐,一大勺油,打成均匀细腻的牛肉馅备用。
2.面粉加水,揉成均匀的面团,醒30分钟,水用常温水就可以。
3.醒好的面团搓长条,切小剂子。用手压扁。擀成圆形的饺子皮。
4.包入牛肉馅,收口处捏紧。
5.平底锅倒入适量的油,中小火烧热。摆入饺子煎。
6.大约一两分钟,饺子底部会煎出这样的淡淡的焦黄。
7.到了这个程度就往锅里倒水,水量到饺子的一半就好,继续中小火,盖上锅盖煮大约5到8分钟。
8.煮到水分略干,饺子皮还是潮湿的时候,撒上一层熟的黑芝麻,盖上盖子小火再焖一两分钟。
9.侧面也可以翻过来煎一煎,更香。
10.出锅撒上一些小葱提香,特别好吃。
生煎牛肉饺子的做法烹饪小贴士:
1、牛肉含有丰富的蛋白质。它的组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在修复组织等方面特别适合。
2、牛肉中富含丰富的铁,是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成鲜明对比。
生煎馒头片怎么做好吃 生煎馒头片
生煎馒头片
馒头是家庭必备的主食,用油生煎,两面金黄,口感酥香,非常好味,是菜、粥、汤的好伴侣!
食材配方
主料:
馒头
油
做法 共5个步骤
1.馒头切片。
2.起油锅下馒头片。
3.小火,煎馒头的一面。
4.小火,煎好一面后,翻过来再煎另一面。
5.煎好的馒头片。
生煎小馒头怎么做好吃 生煎小馒头
生煎小馒头
一提到上海的点心,人们首先想到的便是老上海有名的四大金刚,油条、大饼、粢饭和豆浆。其实“生煎馒头”也是上海的名小吃之一:表面洁白松软,底面金黄酥脆,粘有芝麻葱花
食材配方
主料:
猪肉馅
200g面粉
300g葱
50g生姜
15g胡椒粉
10g干酵母
30g清水
180ml辅料:
料酒
10g五香粉
10g做法 共9个步骤
1.面粉加入干酵母、少量盐和白糖、清水混合揉成光滑面团发酵至2倍大。
2.在猪肉馅里放入葱姜末和少量五香粉、胡椒粉,再放适量盐和少许酱油、料酒、香油拌匀。
3.往肉馅里分次加入适量清水搅打上劲儿。
4.发酵好的面团取出,排气揉匀,切成均匀的面剂子。
5.取一块面剂子按扁,用手掌整理成中间厚边缘薄的面皮,再逐一的把肉馅包好制作成大小均匀的小馒头。
6.煎锅里倒入适量油,把小馒头码放好,微火煎制5分钟。
7.注入清水至馒头的三分之一高度。
8.盖好锅盖焖煎5分钟,然后打开锅盖,趁着水汽撒上熟黑芝麻和香葱碎。
9.等水汽耗净后再稍煎一会儿便可出锅。
生煎小包子怎么做好吃 生煎小包子
生煎小包子
这款生煎小包子,皮薄馅多,香香的,好吃极了。
食材配方
主料:
瘦肉
200g面粉
100g虾
100g辅料:
小葱
200g料酒
适量盐
适量酱油
适量做法 共9个步骤
1.将面粉用水调和后,饧二十分钟左右,不必加任何发酵的东西,自然饧发即可。
2.将饧发完毕的面团揪成适当大小的剂子,然后擀成中间厚边上薄的皮子。
3.小葱去头、洗净、切碎待用。
4.虾去壳,从背部披开,去掉黑黑的虾线,待用。
5.肉剁成肉糜。
6.肉糜中加上切好的小葱,再加上料酒、盐、酱油搅拌均匀,加适量的水拌成肉馅。
7.取擀好的面皮一长,中间放上适量肉馅,上面再加上一只虾肉,包起来。
8.这是包完后的包子,看得出吧,皮很薄很薄。
9.平底锅中放些油,少量就可以,然后将包好的包子整齐放在平底锅中,加水至包子的一半处,盖上盖子后在火上煎至水干,香香的生煎包子就成功了。
生煎包怎么做好吃 2020生煎包的做法大全
生煎包
今天晚上包了素三鲜的大包子,蒸包子时最后余下四个锅放不下了 老爸不想因为四个包子再蒸第二回,于是我自告奋勇告诉老爸,咱给它生煎了。 哈哈,立马好豆的干活,开搜,
食材配方
主料:
生包子
300g辅料:
油
适量
做法 共5个步骤
1.包好的素三鲜大包子站排等待检阅。
2.锅内放入适量的油,油七八分热后放入包子,中火煎包子。
3.包子底定形并且开始出现黄金后,加入清水,或者面糊水都行,加到包子二分之一处,我的包子比较大,如果小的包子的话,加到三分之一处就行。盖上锅盖。中火煎!
4.盖上锅盖后,定时十分钟,就不用管它了,煎着包,也不用翻面,也不用动包子。
5.十分钟后,水干,包子熟,关火,包子熟。
喜欢《生煎饺子怎么做好吃 生煎饺子的做法,配方》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了生煎饺子专题,希望您能喜欢!