“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你记得哪些菜谱呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“芝麻酱面怎么做好吃 芝麻酱面的做法,配方”，希望你能从中找到有用的内容！
芝麻酱面
夏天来碗芝麻酱面最舒服不过了。但是纯芝麻酱面的口感又不是很好。老妈又自己调制了一些花椒酱油，一起拌，吃着非常香。
食材配方
主料：
面条
600g芝麻酱
50g酱油
300g辅料：
油
适量盐
适量葱
少量姜
少量蒜
少量干辣椒
少量黄瓜
1根水萝卜
适量青蒜
少量花椒
10g做法 共18个步骤
1.干切面600克左右。
2.葱姜蒜和辣椒切末。
3.酱油倒入碗里。
4.黄瓜、水萝卜、青蒜 洗净。
5.大蒜剥好。
6.准备干花椒。
7.热油锅。放少许的油。油热后，加入花椒。
8.小火。将葱姜蒜和辣椒放入。
9.将酱油倒入。
10.盛出即可。备用。
11.下面和芝麻酱。
12.用凉白开和芝麻酱。
13.放入少量的盐。
14.芝麻酱就算和好了。备用。
15.黄瓜切片、切丝。
16.水萝卜切丝，青蒜切末。
17.做热水。
18.水开后，煮面。用冷水过水后即可。
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南方芝麻酱面包
食材明细：
高筋粉250克，奶粉15克，细砂糖25克，盐2克，干酵母5克，全蛋25克，水75克，汤种84克，黄油22克，颗粒型花生酱适量
南方芝麻酱面包的做法步骤：
1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入慢慢揉进去至面团能拉出薄膜，揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍
2.发酵好的面团取出，分成8分，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟。取一份松弛好的面团压扁包入适量花生酱。
3.包好后收口朝下，按扁。擀成椭圆形。对折后用切面刀切割四刀后再拉开，左手固定不动，右手由上往下卷。
4.将卷好的面团打一个单节，排入烤箱二次发酵至两倍大，烤箱预热180度，刷全蛋液烤制20分钟左右。
芝麻酱面—老北京的面食怎么做好吃 2020芝麻酱面—老北京的面食的做法大全
芝麻酱面—老北京的面食
虽然伏天已过，但这两天还是感受到秋老虎的厉害，白天还是骄阳似火，闷热难耐，在这样闷热的天气，想起了北京人最爱吃的麻酱凉面。 小时候，每到夏天，太阳刚一落山，余热
食材配方
主料：
机制切面
芝麻酱
盐
糖
生抽
米醋
黄瓜
香菜
大蒜
凉白开
鸡精
做法 共11个步骤
1.锅中加少许油，待油温6成热时放入花椒，煸炒出香味。
2.烹入生抽。
3.放入适量清水，盐，糖，鸡精烧开，马上出锅。
4.做好的花椒酱油汁成碗里。
5.芝麻酱放碗里先加入生抽，盐，糖，米醋搅拌均匀。再用凉白开水懈开。
6.一共准备的材料：机制面条，香菜粒，大蒜末，黄瓜丝，花椒酱油汁，麻酱汁。
7.锅中放水烧开，下入机制面条，烧开点两次水，煮8—9成熟就可以了。
8.煮熟的面，马上放入冷水盆中过凉。
9.面条捞碗中，沥干水分，浇入一勺麻酱汁。
10.再浇入一勺花椒酱油汁。
11.上面放黄瓜丝，香菜末，蒜末，吃时拌匀即可。
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