生活的意义，一定程度是吃好，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食让人天天都有好心情，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你对美食的观点是什么呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“发菜鱼丸汤怎么做好吃 发菜鱼丸汤的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
发菜鱼丸汤
妹妹有位同事家在达濠，嘿嘿！有时总是劳驾她帮忙买两包最最正宗的达濠鱼丸，带回苏州享用呢，一包一斤，三十元，那口感，那鱼味，总让夫君吃得舒心，笑得开怀(*^__^
食材配方
主料：
发菜
5g生菜
200g达濠鱼丸
250g辅料：
葡萄籽油
适量盐
适量浸泡的香菇水
适量
做法 共12个步骤
1.食材：达濠鱼丸、发菜和生菜。
2.生菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
3.用清水泡发发菜。
4.将适量的香菇水倒入汤锅中。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.放入鱼丸。
7.放入发菜。
8.盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟。
9.揭盖，倒入适量的葡萄籽油。
10.放入适量的鸡精。
11.放入生菜。
12.煮滚，即可关火。
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食材配方
主料：
丝瓜
250g潮汕鱼丸
250g辅料：油
适量盐
适量冬菜
适量葱粒
适量鸡精
适量
做法 共11个步骤
1.丝瓜去皮，葱洗净切粒
2.鱼丸用水洗下
3.锅内下少量的油（注意汤不能太油）
4.下切成片的丝瓜稍微翻炒下
5.下适量的水（稍微淹过丝瓜为准）
6.盖锅盖煮
7.至煮开，下鱼丸（鱼丸不建议之前下，否则煮好后，鱼丸一点鲜美的味道都没有了，全部煮到汤里了）
8.下适量的冬菜，提鲜
9.下适量的盐
10.适量的鸡精调味
11.下切好的葱粒装饰提味
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食材配方
主料：
菠菜
500g达濠鱼丸
400g辅料：猪骨汤
1500ml鸡粉
适量做法 共10个步骤
1.食材：达濠鱼丸和菠菜。
2.菠菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。
3.将菠菜放入搅拌器容器中，倒入适量的猪骨汤。
4.通电。
5.搅拌成汁。
6.将菠菜汁倒入煮锅中。
7.放入洗净的鱼丸。
8.盖锅盖，大火煮至食材断生。
9.揭盖，放入适量的鸡粉调味。
10.熄火，盛出享用。
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西红柿性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的，营养丰富，滋补而不滞。重用的生姜能驱
食材配方
主料：
鱼丸
200g西红柿
1个辅料：木耳
适量银耳
适量姜
适量油
适量盐
适量香菜
适量做法 共4个步骤
1.自己做的鱼丸
2.西红柿洗净切片，泡好的木耳和银耳撕成小朵
3.锅中少许底油，油热下姜末爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软，然后加入适量清水
4.烧沸后两分钟后加入鱼丸、木耳和银耳，鱼丸滚浮起来，撒下香菜，放入适量盐即可
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食材配方
主料：
鱼丸
150g紫菜
50g辅料：盐
适量香油
适量清水
适量葱花
适量做法 共6个步骤
1.锅中加适量清水。
2.放入鱼丸。
3.大火煮开转中火煮6分钟。
4.将紫菜撕碎放入锅中拌匀。
5.加适量盐和葱花拌匀关火。
6.盛入碗中加少许香油即可。
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食材配方
主料：
鱼丸
200g魔芋
100g鸡蛋
1个生菜
适量香菜
适量辅料：
盐
2g鸡精
2g香油
1小勺淀粉
适量做法 共9个步骤
1.锅中放水，烧开。
2.下入鱼丸和魔芋。
3.淀粉兑水成水淀粉。
4.生菜洗净用手撕成大块。
5.煮熟的鱼丸加入水淀粉。
6.鸡蛋加入香油打撒。
7.鱼丸汤中加入生菜。
8.烧开后慢慢的撒上蛋液。
9.加盐和鸡精调味。出锅撒上香菜即可。
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食材配方
主料：
蘑菇
10朵鱼丸
8个辅料：清水
适量浓汤宝
1个做法 共10个步骤
1.把蘑菇洗干劲
2.准备鱼丸
3.蘑菇切片
4.鱼丸切小
5.准备浓汤宝
6.锅里加水，放浓汤宝
7.等水开了浓汤宝都化了就可以放蘑菇和鱼丸
8.全放锅里
9.水开了就可以喝了
10.成了~！
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食材配方
主料：
冬瓜
200g鱼丸
10粒干紫菜
15g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量葱姜
适量料酒
5ml蒜苗
适量虾皮
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.炒锅倒少许油爆香葱姜。
3.倒入曲谱切块的冬瓜。
4.在加入虾皮翻炒片刻关火。
5.把冬瓜倒入砂锅加入适量的清水。
6.在加入紫菜煮上5-8分钟。
7.再放入鱼丸。
8.淋入少许料酒。
9.加入盐。
10.加盖继续煮上5-8分钟。
11.加入胡椒粉。
12.撒上蒜苗花关火。
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食材配方
主料：
熟豌豆
200g鱼丸
6个山药
150g鸡蛋
2个辅料：香油
适量盐
适量葱
适量黑木耳
适量做法 共7个步骤
1.准备食材
2.鸡蛋打散、山药去皮切片浸泡水中
3.山药、鱼丸、黑木耳放入锅中，放开水大火煮开
4.等鱼丸熟时放入豌豆
5.放蛋液
6.放盐
7.最后滴上香油，撒上葱花即可
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鲜菇鱼丸汤
白玉菇是一种珍稀食用菌，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳
食材配方
主料：
潮汕鱼丸
300g白玉菇
150g蟹味菇
150g辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量猪骨汤
适量做法 共10个步骤
1.食材：白玉菇和蟹味菇。
2.食材：潮汕鱼丸或猪肉丸。
3.用清水洗净蟹味菇和白玉菇，沥干。
4.将洗净的潮汕鱼丸和猪肉丸放入预先煮好的猪骨汤中。
5.放入白玉菇和蟹味菇。
6.盖锅盖，大火，煮10分钟。
7.揭盖，放入适量的鸡粉。
8.放入适量的食盐调味。
9.即可关火。
10.盛入汤碗中，上桌就就可美美享用(*^__^*) 嘻嘻……
菠菜鸡蛋鱼丸汤怎么做好吃 菠菜鸡蛋鱼丸汤的做法
菠菜鸡蛋鱼丸汤
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞
食材配方
主料：
菠菜
200g鱼丸
8个鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量香油
适量开水
适量做法 共8个步骤
1.准备食材
2.鸡蛋打散
3.把菠菜洗净在开水中焯一下盛出
4.把鸡蛋炒熟盛出
5.锅中放入鱼丸，放开水
6.等鱼丸浮起时放入菠菜、鸡蛋
7.放盐
8.最后放些香油即可
清淡鱼丸汤
今天遇到新鲜的大头宝，这个鱼肉质鲜嫩，鲜美无比。店家不单可以帮忙清理鱼头内脏，还有机器可以帮忙搅打成泥，回家省时间，马上可以吃上美味的鱼丸汤了。
材料：
800g大头宝鱼，50g五花猪肉馅，1个鸡蛋，100g鸡毛菜，
清淡鱼丸汤的做法步骤：
1，在市场买好鱼，可以叫店家处理干净，洗净搅打成泥。
2，把肉馅倒入小盆内，加一点酱油腌渍10分钟最佳。
3，小葱留一点葱绿，其余全部切碎。
4，把鱼泥放入肉馅的盆内。
5，加入葱末，姜粉。
6，1个鸡蛋直接打进去，再加少许白胡椒粉。
7，再来一点盐。
8，再来一勺香油。
9，顺着一个方向搅打成泥。
10，准备一锅清水。
11，在锅内加一勺盐。
12，盖上盖子，煮开。
13，一直到水完全沸腾。
14，用一个小一点的勺子，挖一小勺，就可以直接下锅。
15，喜欢圆整一点的丸子，就手轻轻的团一下。
16，团好的丸子直接下锅。
17，速度的把全部丸子团好下锅。
18，水再次沸腾，用勺子捞出表面的浮沫。
19，鸡毛菜别忘记提前洗净备用。
20，捞出浮沫后，加入鸡毛菜。
21，再撒上一点白胡椒粉，当汤水再次沸腾，鱼丸汤就可以了。
22，一碗非常清香鲜美的汤就完成了。
23，小小的丸子，很有嚼劲哟。
24，喜欢的可以尝试下哟。
草菇鱼丸汤
鱼丸汤是以鱼肉为主要材料煮制而成的汤。其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。色泽洁白,富有弹性,肉嫩味鲜。
草菇鱼丸汤
原料：鳜鱼1条，草菇50克，山楂、油菜心各少许，鸡蛋清1个，盐5克，味精、白糖、胡椒粉各少许。
草菇鱼丸汤的做法
1、鳜鱼宰杀后清洗干净，去骨、去皮取肉。
2、然后剁成鱼蓉，加盐、味精、鸡蛋清，搅打成鱼胶状待用。
3、山楂、草菇、油菜心分别洗干净。
4、锅置火上，倒入适量清水烧开，将打好的鱼胶挤成鱼丸。
5、边挤边下锅，待开锅后捞出，锅内再加清水烧开。
6、再放入鱼丸、草菇、山楂、油菜心，加入盐、胡椒粉、白糖调味，煮熟即可。
草菇选购技巧
1、看草菇有无异味，病虫，死菇，发黏，萎缩，变质等现象。不带泥沙等杂物。
2、形态上看：应选择新鲜幼嫩，螺旋形，硬质，菇体完整，不开伞，不松身，无霉烂，无破裂，无机械伤的草菇。
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