食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?经过小编精心整理,推出清炒鸡腿菇的做法,不妨参考一下。希望你喜欢!
本人爱吃菌类^_^
材料:
鸡腿菇两个,蒜3瓣,辣椒3个,大葱3分之一根,盐适量,酱油一勺,姜2片,,
清炒鸡腿菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备好鸡腿菇和辣椒
步骤2,鸡腿菇切条状,备用
步骤3,辣椒切丝,姜蒜切丁,大葱切碎,备用
步骤4,热锅,倒适量油,油8分热放姜蒜炒香,放大葱炒30秒,放辣椒炒一分种倒鸡腿菇炒
步骤5,炒3分种加一点水,加酱油一勺,适量盐,盖锅盖2分种,打开炒一分钟,出锅
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鸡腿菇炒鸡腿的做法
卖菜小哥建议我用鸡腿菇炒鸡腿,我就试了一下,没想到味道真不错,各种菇很鲜香
材料:
鸡腿三只,鸡腿菇一只,平菇几朵,小蘑菇几朵,
鸡腿菇炒鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,先准备食材,鸡腿去骨,切成鸡丁;葱姜蒜切沫,小红辣椒切沫,花椒几棵;鸡腿菇,平菇,小蘑菇切片.
步骤2,锅内放油,葱姜蒜,花椒,小红辣椒下锅爆香,下鸡丁和尖椒翻炒,炒到鸡肉白色,加料酒、生抽,再翻炒一会儿
步骤3,锅内加入切好的菇类,翻炒一下,这时候锅子里应该有些汤汁,我这时候盖上锅盖闷了几秒钟。打开锅盖,继续翻炒,直到菇软了,浸了汤汁。
步骤4,加盐,糖,翻炒均匀,汤汁收了就可以出锅,香喷喷的,超级鲜香!
鸡腿炒鸡腿菇的做法
材料:
鸡腿一个,鸡腿菇2个,
鸡腿炒鸡腿菇的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿去骨头,切细,用生粉抓均。
步骤2,鸡腿菇对边切再切片。
步骤3,不沾锅倒少许油,先炒一下鸡肉,再倒入菇片。
步骤4,太干的话加一勺水,不用多,菇里也有水份,加盐和两滴酱油调味,最后加小半碗生粉水大火收汁。
步骤5,鸡肉很嫩,菇也爽口,完美搭配。
清炒鸡腿菇黄瓜片的做法
材料:
鸡腿菇300克,黄瓜一根,生抽1汤勺,植物油适量,鸡精少许,大蒜3瓣,炒菜香少许,盐适量,
清炒鸡腿菇黄瓜片的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿菇处理好后洗净,切2厘米的薄片,锅中添水烧开,把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用。
步骤2,热锅中倒适量植物油,待油温5成热时,放入蒜末炒香。
步骤3,炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒,倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟。
步骤4,放入黄瓜片大火翻炒5分钟,(如觉得太干可添加少许水)加入盐、鸡精出锅即可。
肉炒鸡腿菇的做法
材料:
鸡腿菇2只,五花肉200G,青椒一只,,
肉炒鸡腿菇的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿菇,青椒,肉均切丝
步骤2,肉用料酒,胡椒粉、咖喱粉、生抽、腌十五分钟
步骤3,祸热油适量,下蒜、姜片,爆出香味,下肉丝炒至变色
步骤4,下青椒炒至变软些下鸡腿菇爆炒片刻
步骤5,鸡腿菇稍软时倒入少许酱油至鸡腿菇均匀上色,炒至鸡腿菇变软出水,
步骤6,待水稍干起祸
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