食材是美食最基本的构成,因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基,对于食材,你有哪些见解呢?小编为大家呈上收集和整理的九个月辅食《豆腐鸡蛋“午餐肉”》的做法,我们后续还将不断提供这方面的内容。
这个跟上个香肠差不多,只不过配料不同!大同小异,宝妈们,可以展开想象力,按照流程换个馅料就好!
材料:
豆腐1/2再减3/1,鸡蛋两个,胡萝卜半根,小葱少许,淀粉适量,面粉适量,
九个月辅食《豆腐鸡蛋“午餐肉”》的做法的做法步骤:
步骤1,上面图片,做的时候豆腐需要3/1就好(豆腐比例看鸡蛋)或萝卜一半,从一半!
步骤2,胡萝卜香葱一起搅拌成馅料,如果感觉太粗,就添加适量的水!
步骤3,蛋清分离,只要鸡蛋黄、豆腐抓碎、胡萝卜葱馅、少许淀粉、
步骤4,如果感觉馅料太稀...就加适量的面粉(或者想吃软乎的加适量面粉)然后一起拌开!
步骤5,放在保鲜盒里,或其他模具!
步骤6,不要盖模具的盖子,冷水上锅蒸煮15+分钟!
步骤7,用刀或者筷子如果扎一下感觉Q弹...那就差不多好了!
步骤8,然后放凉...一定要放凉...要不然不成块!会吸碎!再用小刀刮刮边,用勺子一铲开就行!
步骤9,duang!成功了!
步骤10,吃不了的...放在辅食盒里冷冻(三个月)冷藏(两天)
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宝宝辅食~自制午餐肉的做法
材料:
猪里脊肉1斤,葱1颗,姜7-9片,白糖半勺,生抽1勺,淀粉30g,面粉50g,鸡蛋1个,盐1/3勺,油适量,
宝宝辅食~自制午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,肉洗净切片切块都可以,葱姜切块,放入料理机里,打成泥
步骤2,面粉,淀粉用水搅匀,要稀点
步骤3,打好的肉糜,倒入面糊里,放入一个鸡蛋,所有的调料也放里,顺时针搅匀,一定要搅上劲
步骤4,选一个可以蒸的容器,四壁底部都刷上油,薄薄的一层就可以,防止肉糜沾在容器上,上边封上保鲜膜,用牙签多在保鲜膜上扎些眼,上锅隔水蒸,开锅后蒸四十分钟就好了
婴儿辅食之午餐肉的做法
材料:
猪肉适量,鸡蛋1个,淀粉适量,盐1克,香油少许,,
婴儿辅食之午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料:猪肉、玉米淀粉、鸡蛋。最好放些肥肉,口感好。
步骤2,把猪头用搅拌机打成猪肉糜。
步骤3,打成这样,略显粘性。
步骤4,把富裕的肉馅放保险袋拍平,这样下次吃的时候掰一块就可以。既好掰又好解冻。
步骤5,将少许肉馅与淀粉、鸡蛋、香油、盐混合均匀,最好能搅上劲。这个量我用了半个鸡蛋。
步骤6,把模具四周摸点油,倒入调好的肉馅,上锅蒸半小时。
步骤7,出锅切片享用吧。
自制午餐肉~婴儿辅食~的做法
给女儿做的能用手拿又好咬的肉~
材料:
猪肉糜(瘦:肥=7:3)390g,鸡蛋(面糊)1个,面粉(面糊)30g,淀粉(面糊)30g,水(面糊)30g,姜适量,盐少许,,
自制午餐肉~婴儿辅食~的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋、面粉、淀粉、盐、水全都放一起,姜用压蒜器挤汁
步骤2,搅拌均匀
步骤3,将搅拌好的肉泥倒入面糊中
步骤4,像同一方向搅拌,搅到起筋
步骤5,容器底部垫上硅油纸,方便脱模
步骤6,倒入肉泥,用勺子压紧实
步骤7,包上锡纸,蒸40分钟,冷却后脱模切片
宝宝午餐肉 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄:11个月以上这几天和群里的一位麻麻交流,她说现在每天都很焦虑,自从宝宝开始添加辅食。总要担心宝宝一餐的营养够不够?如何吃能够补钙?如何吃能够补铁?吃点什么才能增强宝宝体质提高抵抗力?我从她身上好像看到了千千万万麻麻们的影子,君君想告诉你的是,不要着急,也不要心慌,只要辅食搭配的好,就不用怕宝宝缺这缺那!
材料:
牛肉240克,鸡蛋一个,红米20克,玉米淀粉20克,香葱15克,姜片4克,
宝宝午餐肉 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:牛肉240克、鸡蛋一个、红米20克、香葱15克、姜片4克、玉米淀粉20克调味品:12个月以上可加少许盐、酱油调味,12个月以内不加烹饪时间:40分钟难度分析:初级
步骤2,红米倒入碗中,清洗干净。
步骤3,清洗干净的红米倒入小盘子中,倒入没过米的清水,放入蒸锅中。
步骤4,开大火,蒸30分钟。
步骤5,把准备好的鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,放入干净的小碗中备用。
步骤6,牛肉,洗净切小块。牛肉换成猪肉、鸡肉、鱼肉都可以,多做一些放在冰箱里冷冻。
步骤7,切好的牛肉放入大碗中,加入一小勺酱油和姜片。
步骤8,充分的搅拌均匀,腌制20分钟。
步骤9,香葱切成小段。
步骤10,把红米和腌制好的牛肉和蛋清倒入破壁机中,倒入80克清水,放入香葱末。如果宝宝对蛋清过敏,或者还没有添加,可以把蛋清换成清水,不过口感会差一些。
步骤11,用破壁机搅拌均匀,不建议用刀手工剁碎,一定要把肉泥打的够细才可以,肉泥越细,口感越好,成型效果越好。
步骤12,打搅细腻的肉馅倒入碗中,继续加入玉米油和一小勺盐,倒入称量好的玉米淀粉。
步骤13,顺时针搅拌均匀上劲儿,逆时针也可以,总之要顺着一个方向搅拌,一定要用力。在搅拌的过程中能感觉到肉越来越有粘度和韧性,手臂变酸,感觉筷子变重,阻力变大就说明已经上劲了。
步骤14,搅打到肉泥呈现,插一支筷子能立住的状态。
步骤15,准备好的耐高温的玻璃碗,底部和四周刷上薄薄的一层油,底部再铺上一张硅油纸,方便脱模。
步骤16,搅打细腻的肉泥,倒入模具中。
步骤17,用小勺压实,一定要压实一点哈,不然蒸出来的口感太松散,就不好吃喽~
步骤18,盖上耐高温的保鲜膜或者用一个小盘子扣住也可以,接着用牙签在保鲜膜上扎小洞。
步骤19,把准备好的肉泥,上锅蒸20分钟。
步骤20,提前分离好的蛋黄,搅打均匀。
步骤21,取出肉泥,刷一层蛋液,这样午餐肉的表面会更有弹性,味道和营养也更丰富,不喜欢可以不放。
步骤22,继续上锅蒸10分钟,就完成啦。
步骤23,稍微凉一些,然后倒扣脱模,切片食用就可以了。做好的午餐肉放凉后切成小片,用密封袋分别密封冷冻保存,可以保存7-10天。
步骤24,做好的午餐肉放凉后切成小片,用密封袋分别密封冷冻保存,可以保存7-10天。外面卖的午餐肉营养成分和卫生情况不能完全保证,我们在家自制的不同了,材料、健康都看得见。这下可以放心给宝宝吃了!你还想学什么食谱或者小技巧,进入后台或着私信留言给君君,也许下一期就你爱的食谱就来啦!
冒个午餐肉的做法
一日不食辣,罔自蜀中人。———祥妈谚语
材料:
梅林午餐肉1盒,豆芽菜少许,火锅底料300g,蒜末适量,小米椒适量,香菜叶适量,盐(可不加)1g,鸡精(可不加)1g,盐和鸡精根据个人购买的火锅料的味道而定,花椒面少量,
冒个午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,午餐肉取出,切厚片后在中间斜切一刀
步骤2,变成可爱的桃心
步骤3,蒜末
步骤4,辣椒碎
步骤5,盐
步骤6,鸡精
步骤7400,g水烧开
步骤8,下火锅料
步骤9,豆芽菜
步骤10,下豆芽菜
步骤11,捞汤汁
步骤12,化开盐和鸡精
步骤13,豆芽菜饧好捞出
步骤14,下午餐肉
步骤151,分钟起锅
步骤16,摆盘,用滤勺过渣倒入汤汁,撒上香菜叶、辣椒、蒜末、花椒面
带鱼粥(9个月宝宝辅食)(1)
食材明细:
主料::带鱼150g,
辅料::姜片适量,
带鱼粥(9个月宝宝辅食)的做法步骤:
1.带鱼切段姜切片
2.放适量水蒸40分钟
3.过滤出汤汁
4.淘米,加入带鱼汤汁蒸40分钟
5.完成,没加盐,很鲜甜
桃子辅食记自制宝宝午餐肉的做法
材料:
里脊肉255g,玉米淀粉32g,鸡蛋1个,葱花5g,婴儿酱油5g,橄榄油5g,白糖5g,,
桃子辅食记自制宝宝午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉切块
步骤2,放入搅拌机搅拌成肉馅
步骤3,绞好的肉馅
步骤4,肉馅里加入葱花、白糖、婴儿酱油、橄榄油、全蛋液一起搅拌,搅拌均匀在加入玉米淀粉搅拌均匀
步骤5,把做好的肉馅放入容器里
步骤6,放入BB煲蒸一个小时,可以不用盖子,用保鲜膜包上,我的盖子都蒸鼓了,不好用了
步骤7,蒸好的午餐肉,放入冰箱冷冻
步骤8,冷冻二十分钟拿出来切成片就ok了想了解更多辅食请关注公众号“宝宝辅食桃子妈咪DIY”每天会分享一篇辅食教程及育儿经验
午餐肉炒鸡蛋的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡蛋6个,午餐肉5片,盐适量,鱼露适量,蚝油适量,,
午餐肉炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,拿出六个鸡蛋和一盒午餐肉,把鸡蛋打碎了放在碗里然后搅均匀了。
步骤2,放点盐和鱼露进去继续搅
步骤3,把午餐肉切好放在盘子里
步骤4,把油倒入锅里加热
步骤5,等油热了先把鸡蛋倒入锅里然后再倒入午餐肉炒一炒。差不多的時候就可以放蠔油了。
步骤6,出鍋了!
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