中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?在这里,你不妨读读四季豆炒牛肚丝的做法,仅供参考,我们来看看吧!
今天就要卤好的牛肚切成丝与四季豆一起来炒着吃,四季豆是我们餐桌上常见的蔬菜之一。也是人们比较喜爱的蔬菜,它富含蛋白质和多种氨基酸,可健脾胃,增食欲,还能增加人体的免疫力,增加抗病能力,多吃一些对人体很有好处。将它与牛肚丝同炒,清脆爽口的四季豆更加碧绿可人,卤好的牛肚吸收了菜香更加鲜美适口,这道三分钟快炒菜不仅能让你食欲大开,是米饭的最佳搭档。
材料:
卤好的牛肚丝1小蝶,四季豆1小把,蒜3瓣,红椒2个,酱油1勺,油盐适量,
四季豆炒牛肚丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,四季豆放入锅中焯水,加入点盐和油;
步骤3,直至四季豆焯煮到九成熟,捞出来切成小段;
步骤4,热锅凉油,放入蒜和红椒进去煸炒;
步骤5,爆香后加入牛肚丝进去翻炒;
步骤6,翻炒几下后加入适量的酱油翻炒上色;
步骤7,加入焯好的四季豆继续翻炒;
步骤8,最后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
步骤9,端上桌了。
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红椒丝炒四季豆
食材明细:
主料::红椒一个,四季豆适量,
辅料::蒜瓣几个,盐少许,鸡精少许,油适量,
红椒丝炒四季豆的做法步骤:
1.红椒 四季豆洗净切丝。
2.锅热放油加蒜瓣炒香。
3.加入红椒丝 四季豆丝翻炒。
4.炒熟后加入盐 鸡精调味。
5.装盘即可食用。
四季豆
食材明细:
主料::四季豆适量,
辅料::姜两片,蒜多点,干辣椒随意,
配料::盐适量,生抽适量,老抽适量,味精适量,鸡精适量,
四季豆的做法步骤:
1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、
2.姜蒜辣椒切好、
3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、
4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、
5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒,所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒,美味啊]
6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、
小贴士:
炸四季豆的时候小心别被油烫到、
四季豆炒肉
食材明细:
主料::肉适量,四季豆适量,
辅料::辣椒适量,料酒适量,老姜适量,大蒜适量,香葱适量,鸡精适量,酱油适量,
四季豆炒肉的做法步骤:
1.肉和料酒酱油搅拌放2-3分钟
2.四季豆切片
3.成品
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