中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下香煎鸡中翅的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
好吃又简单的一道菜。
材料：
鸡中翅8块，盐焗鸡粉适量，酱油适量，，
香煎鸡中翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡中翅洗干净，沥干水分。
步骤2，将鸡中翅的正反面各斜切两刀，方便入味也容易煎熟。
步骤3，切好的鸡中翅装碗里放入适量盐焗鸡粉，适量酱油腌制2小时以上。，
步骤4，锅里放一点点油，放入鸡中翅小火煎至两面金黄就可以了。
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平底锅煎鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅6个，
辅料：：盐适量，酱油适量，椰子油适量，黑胡椒适量，料酒1勺，
平底锅煎鸡中翅的做法步骤：
1.准备鸡中翅清洗干净后，放在砧板上双面各划3刀如图，划几刀便于腌制的时候更入味，成品更好看。
2.拿一个保鲜盒或者碗把划好刀的鸡中翅装起来准备腌制，加入适量的盐，酱油，料酒搅拌均匀静止腌制20分钟即可。
3.鸡中翅腌制20分钟后，拿一张厨房纸将鸡中翅放置在上面将腌制的水分吸干。防止煎的时候油四处溅。
4.平底锅加热，放入适量的椰子油。
5.油热后将吸干的鸡中翅放入锅中开始煎，注意开始要每隔一分钟翻一次面，小心煎糊了。椰子油可以多放一点。
6.一分钟后翻得第一面，煎得颜色如图。
7.翻第二遍的时候，通常来回翻面3-4遍鸡中翅煎得就很美味了。如果想要吃类似烤鸡翅一样的可以煎的稍微久一点，也就是多翻两遍。
8.装盘撒上黑胡椒，美味健康的零食煎的烤翅就做好了。
9.最后放一张一餐的成品图，无油煎蛋，牛排，小炒青甘蓝丝。
小贴士：
椰子油放多一点，可以煎的外焦里嫩的。一定要记得翻面不要超过1分钟，不然可能会被煎糊的哦。还有就是一定要将水分吸干，这样才更容易煎的。
蜜汁鸡中翅
食材明细：
主料：：香甜蜜酱料适量，鸡中翅8只，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：食用油一小勺子，
蜜汁鸡中翅的做法步骤：
1.将鸡翅洗净用刀在背上划一小口方便入味，将酱料放入拌匀腌制2小时（我是直接入冰箱腌制至隔天）
2.烤箱预热5分钟，烤盆铺一层锡纸，将腌制好的鸡翅间距摆入，刷上一层油，撒上黑芝麻。
3.烤10分钟后拿出来翻面再刷一层油，撒上黑芝麻。入箱再烤5-8分钟即可。
小贴士：
1。鸡翅大的要记得在背上划一小口，我的鸡翅比较瘦小，就省了这一步。
2。黑芝麻可以在烤后撒上也行。
3。烤箱以自家温度为准哦，我的烤箱温度比较高一点。
椰香咖喱鸡中翅的做法
鸡中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效。做法也是多样化，我家儿子对于咖喱味情有独钟，到了夏季做咖喱菜，我喜欢加入椰浆中和咖喱的香辣味以免上火，味道鲜香美味。
材料：
鸡中翅500克，油15毫升，油咖喱2汤匙，盐3克，料酒20毫升，小葱少许，生姜3片，椰浆2汤匙，
椰香咖喱鸡中翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡中翅洗净后沥干水分
步骤2，准备油咖喱，料酒，姜片，小葱的葱白和葱叶分别切段
步骤3，用刀把鸡中翅分别斜切2刀
步骤4，热锅倒入底油
步骤5，温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色
步骤6，加入料酒煸炒均匀
步骤7，再把葱白和姜片加入
步骤8，加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱
步骤9，加入盐煸炒均匀
步骤10，加入开水，水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟
步骤11，打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅
步骤12，撒上葱花上桌
椒盐鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅8个，蒜头2瓣，姜适量，青椒适量，葱白适量，干辣椒适量，佐料精适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，面粉适量，
椒盐鸡中翅的做法步骤：
1.鸡中翅八只，洗净后擦干水份
2.将鸡翅对半斩块放入盆中，加入适量生抽、盐、鸡粉、佐料精抓匀后腌制20分钟
3.蒜头、葱白、姜、青椒分别切末、干辣椒切小段备用
4.腌制好的鸡翅下锅前加一点面粉抓匀
5.锅内热油后放入鸡翅中火炸至定型
6.捞出后放置片刻，继续将锅内的油烧热后放入鸡翅复炸一次
7.锅内少量油烧热后，放入姜、干辣椒、葱白、青椒、蒜头爆香
8.倒入炸好的鸡中翅，撒上适量椒盐翻炒均匀
9.成品图
小贴士：
1、鸡翅腌制时盐的用量要少或是不加盐，因最后加入椒盐也是咸的
2、鸡翅炸熟后放置片刻，然后再次下锅复炸口感更好
3、步骤7中爆香配料油的用量要少，避免做出的成品太过滑腻
(电饭煲版)鸡中翅的做法
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材料：
鸡中翅五个，土豆一个，鸡腿菇一个，食用油适量，盐适量，孜然粉适量，辣椒酱适量，生姜五片，蒜子两瓣，味极鲜适量，鸡精适量，，
(电饭煲版)鸡中翅的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡中翅、鸡腿菇、土豆洗净；鸡中翅中间划三刀以便入味，鸡腿菇和土豆切块；鸡中翅放入姜蒜油盐等调料腌制一小时以上。
步骤2，在锅底倒入食用油铺上土豆再放入鸡腿菇，最后加入腌制好的鸡翅，盖上盖等电饭煲自动调到保温即可享用美味了！(可以适当加入水)
蒜香翅中
食材明细：
主料：：翅中8个，
辅料：：西蓝花适量，生抽适量，蒜适量，蜂蜜少许，料酒一小勺，胡椒粉少许，盐少许，
蒜香翅中的做法步骤：
1.成品图
2.材料：翅中适量 西蓝花少许 蒜瓣适量 调料：生抽 盐 蜂蜜 料酒 胡椒粉翅中洗净
3.加入生抽、料酒和蒜片腌制入味
4.西蓝花掰小朵放入热水中焯烫（加点油可以保持色泽感）
5.变色就捞起备用
6.蒜粒去皮对半切，这样状态就好，量稍微多一些
7.热锅凉油爆香蒜粒
8.将腌制好的鸡翅放入煎煎到2面微黄
9.加入料酒，生抽，盐，胡椒粉和少许的水烧开，然后转中小火焖煮5分钟左右
10.最后加入焯烫好的西蓝花，翻拌均匀就可以了
小贴士：
翅中要腌制入味，这样可以缩短烧制时间
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