不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的老干妈香辣秋葵的做法，请在阅读后，可以继续收藏本页！
材料：
秋葵，老干妈香辣酱，生抽，，
老干妈香辣秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，秋葵洗净去根，蒜切末，老干妈酱加生抽，盐少许
步骤2，秋葵含草酸钙，所以需要开水+少许盐，焯水
步骤3，过凉水
步骤4，控干后，入保鲜袋入冰箱冷藏
步骤5，将秋葵切段，撒蒜末，酱汁加热，加少许橄榄油淋在蒜末上即可
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老干妈香辣莲藕的做法
喜欢老干妈酱系列，快捷美味，感觉能炒一切(^_^)参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
莲藕一节380克，老干妈豆豉辣酱或者油辣子两勺，生抽两勺，糖半勺，青红小尖椒4只，米醋(白醋)一勺，蒜两瓣，熟白芝麻适量，
老干妈香辣莲藕的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕去皮洗净切片
步骤2，切好的莲藕泡水里十分钟左右，放一勺白醋，防止炒的时候变黑
步骤3，备料，青红小尖椒切段，老干妈豆豉辣酱，莲藕控干水分
步骤4，锅里放油炒香蒜末小火
步骤5，放入两勺老干妈炒出红油
步骤6，放入莲藕翻炒
步骤7，加入两勺生抽翻炒均匀
步骤8，倒入约100毫升的水
步骤9，加入半勺白糖，盖盖烧个两三分钟，最后开盖大火收汁
步骤10，出锅前放入小辣椒翻炒几下再撒点芝麻装饰就行了，
老干妈香辣黄金炒米的做法
大晚上看美食节目，实在是没忍住。炒了一盘米饭！嘤嘤嘤……胖呲胖呲胖呲……
材料：
玉米油少许，隔夜米饭1碗，鸡蛋1个，老干妈酱1勺，盐1g，青椒少量，
老干妈香辣黄金炒米的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋和盐加入米饭中，搅拌均匀，使米饭成为金黄色的米饭糊。
步骤2，锅烧热后倒入少量玉米油，不用等油热，直接倒入拌好的米饭糊，一直小火翻炒，使米饭炒干变成一粒一粒的金黄色米粒。
步骤3，下青椒开大火炒出香味，再下老干妈酱翻炒均匀、炒出香味即可。出锅。
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