食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材你知道的有哪些呢?小编特别整理来自网络的香料烤番茄鲈鱼的做法,供你参考,希望能帮到你。
用柠檬代替中式的葱姜蒜去腥,还增加了柠檬的清香,加上烤制的小番茄的酸甜汁水,鱼肉更美味~~
材料:
鲈鱼1条,小番茄适量,柠檬1个,蒜2瓣,盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,欧芹叶适量,
香料烤番茄鲈鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲈鱼最好是请鱼贩直接处理好,洗净后用厨房用纸擦干水,然后用刀在鱼身正反面各划2~3斜刀。
步骤2,鱼身正反面淋上橄榄油,差不多一汤匙左右,然后用手抹均匀。
步骤3,继续撒上盐和黑胡椒,量可以适当多点,特别是切口处,按摩几下,之后烤会更入味。
步骤4,蒜瓣去皮后切片,柠檬用盐搓洗下皮,削一些柠檬皮备用,之后将柠檬切片。
步骤5,将小番茄洗净后对半切开,放在碗里,撒少许盐,黑胡椒,橄榄油以及柠檬皮,搅拌均匀。
步骤6,烤盘上铺上烤纸,然后将调味后的小番茄铺在烤盘上。
步骤7,将腌制好的鱼放在番茄上面,在切口处塞上蒜片和柠檬,肚子里面也塞上柠檬和蒜片,之后撒上欧芹叶。
步骤8,放入预热好的烤箱200ºC,中层烘烤20~30分钟,鱼肉明显转白即可。
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香料烤土豆
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::欧芹5克,橄榄油1勺,盐5克,黑胡椒4克,
香料烤土豆的做法步骤:
1.土豆去皮洗净。
2.切月牙块,加入调料调味。
3.烤盘抹油,摆上土豆块。
4.入烤箱190度烤40-50分钟,边缘焦黄即可。
5.趁热撒一些海盐即可,来吃!
6.无论是做配菜,还是当小零食都不错哦!
香料烤全鸡
食材明细:
主料::洋葱1个,大蒜4瓣,土豆2个,胡萝卜2个,整鸡一只(1000g),柠檬半个,
辅料::Paprika1茶勺,黑胡椒1茶勺,大蒜粉1茶勺,辣椒粉1茶勺,盐1/2茶勺,
香料烤全鸡的做法步骤:
1.整鸡洗干净,控干水分,放置在一个空盘子里;准备所需各种调料,如图
2.将各种干粉按要求混合在一个小容器中。
3.将土豆、洋葱、胡萝卜都切成块,将柠檬汁挤一部分到鸡内部,剩下的柠檬和少部分洋葱大蒜一起塞进鸡肚子里!
4.捆绑住鸡的腿,防止里面填充的材料冒出,在鸡的外面均匀的洒上一层橄榄油和mix好的干香料!将切好的土豆,胡萝卜,剩下的洋葱放置在烤盘里,洒上橄榄油,盐和黑胡椒;将鸡放置在中间。
5.放进烤箱中层。
6.然后华氏度375,国内都是摄氏度大约在190-200就可以,烤1:30h。
7.香喷喷的烤鸡出炉
8.你还可以把烤盘里的汤汁倒出来,瞥过上面的一层油;另取一碗加点面粉兑凉水加进汤汁,小火滚开这样烤鸡的浇汁也就有了!
9.凉水加的面粉搅匀
10.浇汁做好,其实最后这几步完全可以不做,光是烤鸡味道已经很棒了!!!
感谢您阅读“97美食网”的《香料烤番茄鲈鱼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤鲈鱼专题,希望您能喜欢!