俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意收集和整理了小米辣版清蒸罗非鱼的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
第一次尝试，加了小米辣对于五辣不欢的我更是对胃口，不好吃啦的可以不加小米辣味道也好哦。
材料：
新鲜罗非鱼一条，葱姜蒜适量，小米辣适量，李锦记蒸鱼豉油一小碟，
小米辣版清蒸罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼洗净，用盐腌一会。葱切丝，蒜小米辣剁碎，姜切片。
步骤2，在鱼上划几道塞上姜片，背上撒小米辣和蒜。
步骤3，鱼上蒸锅，大火整八分钟。
步骤4，出锅倒去汁液，撒上葱和蒸鱼豉又，浇热油，搞定。趁热吃啊。
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无辣版水煮罗非鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼3条，
辅料：：浓汤宝适量，
配料：：葱适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量，
无辣版水煮罗非鱼的做法步骤：
1.将各式材料洗净。
2.红椒剥开去籽削去白筋。
3.切丝后用清水泡30分钟。
4.罗非鱼里外抹上盐,和姜片一起腌制1小时。
5.将葱切段，蒜去皮，准备浓汤宝1个。
6.锅放油烧热，下姜蒜，一部分葱段，翻炒几下，炒出香味。
7.加2碗清水煮开后放入胡椒粉，酱油，浓汤宝煮成汤底。
8.待浓汤宝融化后放入罗非鱼下锅。
9.盖上锅盖煮。
10.煮至鱼眼突出就表示鱼熟了，再煮就不嫩了哦。
11.把葱段，红椒丝放在面上即可。
自制清蒸罗非鱼的做法
第一次做，查了好多菜谱，总感觉不靠谱，鱼腥味去不掉，所以自己研究了这样做法的清蒸鱼
材料：
罗非鱼，葱，姜，蒜，干辣椒，香菜，酱油，花生油，盐，
自制清蒸罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜切丝，切短，备3份，蒜末一份
步骤2，把鱼收拾干净，用刀背均匀拍打鱼肉后花刀切开，并用一份葱姜丝放入料酒后，用盐涂抹到鱼身上后把葱姜蒜丝放入开刀口处腌制1小时以上（我中午腌制的晚上才做的）
步骤3，腌好后把葱姜丝去掉，用水冲洗干净，在放葱姜蒜丝滴上酱油（鱼鼓油）上锅蒸20分钟左右，关火去掉葱姜丝，继续放新的葱姜丝和蒜末（蒜末放鱼表面第一层，在放葱姜丝）放辣椒，盖锅盖闷会儿搞定
清蒸 - 鲜罗非鱼。的做法
材料：
罗非鱼一条，姜，蒜适量，葱两根，，
清蒸 - 鲜罗非鱼。的做法的做法步骤：
步骤1，鱼杀开去肠洗干净，姜蒜切片，鱼放点盐和姜蒜腌制三十分钟。
步骤2，腌好的鱼去掉刚才腌制的姜蒜，倒掉腌出来的水，然后重新放姜蒜丝铺在上面，放蒸锅蒸十分钟左右，再倒掉盘子蒸出来的水。
步骤3，蒸好的鱼去掉刚一起蒸的姜蒜丝，然后铺上葱圈丝，倒入蒸鱼酱油，锅里放油热了，浇在鱼面上就上菜啦。
清蒸罗非鱼排的做法
材料：
罗非鱼片1-2片，生姜适量，葱适量，辣椒适量，花生油适量，生抽适量，
清蒸罗非鱼排的做法的做法步骤：
步骤1，首先是准备工作，带真空包装常温解冻鱼片，直至鱼体软后即可
步骤2，然后剖开鱼身
步骤3，将鱼片置于碟子上，在鱼身下搁一根筷子，并在鱼剖开处放置两小块姜块，撒上少许姜丝和葱在鱼身上，即可置于锅中
步骤4，蒸煮至鱼片肉发白后即可出锅
步骤5，端出锅后，撒上少许葱丝和辣椒丝，在淋上滚好的热油和生抽
步骤6，开始享受这道简单的料理
清蒸罗非鱼片的做法
想要既享受鱼类的美味，又想吸收鱼类的营养，清蒸是不错的选择
材料：
罗非鱼片一片，生抽适量，花生油适量，葱一根，姜一块，辣椒少量，
清蒸罗非鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，泡水解冻鱼片，直到鱼体软即可
步骤2，鱼片放上碟子，鱼身下垫一只筷子和隔一小块姜，使上下蒸汽流通，熟度均匀
步骤3，撒上切好的姜丝，和葱条，即可放进锅里蒸
步骤4，蒸5到6分钟后，撤走筷子，撒上辣椒丝，葱丝，再淋上滚好的花生油和生抽
步骤5，开始享受这道简单的料理
清蒸鳕鱼罗非鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼适量，罗非鱼适量，
辅料：：红彩椒适量，黄彩椒适量，
配料：：料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蒸鱼豉油适量，
清蒸鳕鱼罗非鱼的做法步骤：
1.鳕鱼化开加入葱，姜，蒜，料酒腌10分钟。
2.罗非鱼片，切成小块，也是用葱姜蒜，料酒腌10分钟。
3.彩椒切丝，葱叶子切丝，
4.把腌好的鱼摆在盘子里。放入蒸锅里把水煮开。蒸15分钟。
5.上面放上彩椒丝和葱丝。
6.出锅啦，，撒上蒸鱼豉油，可以开吃啦，鳕鱼非常的嫩像果冻一样的。罗非鱼鲜香，劲道 的肉质。很好吃的哟！！！
清蒸罗非鱼(福寿鱼)的做法
罗非鱼又叫福寿鱼，它的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
材料：
罗非鱼1条，生姜适量，大葱适量，盐适量，耗油适量，生抽适量，料酒适量，红辣椒适量，
清蒸罗非鱼(福寿鱼)的做法的做法步骤：
步骤1，罗非鱼洗净去内脏。
步骤2，将鱼身切成5cm厚片，注意最后皮不要切断。
步骤3，用姜、葱片码在鱼片、鱼腹、鱼头之间，用盐、胡椒、料酒腌制20分钟以上。
步骤4，腌好的鱼摆盘上锅蒸。
步骤5，蒸大约7分钟，倒掉蒸出的水，挑去葱姜蒜，关火，再虚蒸5分钟。
步骤6，耗油、生抽、料酒调汁，淋上汁，再装饰一下即可。
鲜美可口～清蒸罗非鱼的做法
俗话说：“无鱼不成席”在我的家乡，家里来客人，鱼必是席终压轴主菜。然而，在油盐味重的当下，清蒸类食物是健康的首选！清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，做法简单！清蒸是鱼肉做法中最常见也是最能保留鱼肉营养和鲜美的方法。参与活动:#传家乡蒸菜，赢方太蒸箱#
材料：
罗非鱼2斤左右，姜，葱，大蒜，花椒，生抽，盐，糖，五香粉，鸡精，食用油，，
鲜美可口～清蒸罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，处理鱼的时候，鱼肚子里面黑色的那层膜一定要洗干净
步骤2，洗好之后微微沥干水，把鱼身两面都用刀轻轻斜划几刀
步骤3，把鱼腥线依次抽出
步骤4，然后开始腌鱼，鱼身撒少许盐和生抽用手抹匀（不要用老抽，不然蒸出的鱼颜色不好看）每个划痕都塞满姜丝，鱼头鱼肚子里面也塞一点。
步骤5，趁着腌鱼的时候，可以切点葱姜蒜备用。再拿只小碗，加入适量五香粉，盐，鸡精，白砂糖，生抽，温开水，搅拌均匀（不要用老抽，不然蒸出的鱼颜色不好看）
步骤6，锅子加适量水，烧开，然后鱼盘子上面放几只筷子，把鱼放上面，这样做是为了蒸鱼的时候让鱼和盘子之间有空隙，这样可以减少鱼腥味。第一遍蒸6分钟即可
步骤76，分钟后关火，一定要把鱼盘子里面蒸出来的水倒掉，不然会很腥！然后鱼身上均匀撒上蒜末，淋上少许料汁，继续上锅蒸8分钟左右，关火，先不要打开锅盖，把鱼用锅中剩余蒸汽闷两三分钟，然后取出，鱼身上撒些葱花，再根据自己的口味淋上少许料汁！（料汁分多次加入，以免一次放多会太咸）
步骤8，取炒锅，热锅烧油，把葱姜，花椒煸炒出香味，把热油均匀淋在鱼身上，就可以了！
步骤9，成品～卖相一般，但是很鲜，很美味哦！
清蒸罗非鱼（清淡饮食）的做法
说实话这清淡也是因为确实家里没别的材料了，又不想出门，所以就成超清淡的蒸鱼了。味道还真不错哦！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
罗非鱼，盐，姜片，海鲜酱油，
清蒸罗非鱼（清淡饮食）的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼切好，少许盐和姜腌一下。蒸锅蒸5分钟后取出把水倒掉，加入适量海鲜酱油再蒸5分钟，关火虚蒸2分钟即可。
香辣罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼1条，姜蒜适量（依个人口味），青椒适量（依个人口味），小辣椒适量（依个人口味），泡椒适量（依个人口味），花椒面适量，盐适量，酱油适量，葱2棵，料酒适量，
香辣罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼去鳞和内脏清洗干净
步骤2，姜蒜切片，葱切丝，花椒面酱油，料酒，盐和鱼腌制一会
步骤3，青椒，泡椒，小辣椒，姜蒜剁细。
步骤4，锅加油预热，把鱼放入锅内炸至两面金黄起锅。
步骤5，锅加油预热，放入花椒姜蒜蓉爆香，在依次放入青椒，小辣椒，泡椒然后放入适量盐，最后把鱼摆盘炒辣椒酱淋在鱼上大工告成。
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