食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？也许以下内容“秘制商用辣椒油的做法”合你胃口！欢迎你阅读与收藏。
米线，凉皮，凉面，毫无压力！
材料：
菜籽油视情况定量，白芝麻随意，葱段，姜片适量，花椒面，八角，适量，桂皮一截，香叶几片，，也可以加点白芷，草果，我家中药料少了，粗辣椒面，二荆条红辣椒适量，盐一小勺，鸡精，味精适量，陈醋一点，，
秘制商用辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，没有图片，这是我现在闲了写的，不是这下做好的，首先把菜籽油放锅里加热，把准备好的葱段，姜片炸干黄捞出来。
步骤2，再把八角和中药料放进去小火煨5分钟左右，捞出来，商用时放一点紫草提色。加热油温至冒烟关火，马上放入白芝麻，再放花椒面和二荆条辣椒段一中把，不能炸糊了啊
步骤3，然后把辣椒面和盐倒入油里，辣椒面分三次倒，中间稍微停顿10秒左右。倒时记得搅拌！最后往锅里倒入陈醋，注意危险，会冒起来，所以锅里油不能太多！！最后油温降低点了放入鸡精味精！
步骤4，做好后要密封，放一晚上再用
步骤5，那个香啊～
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秘制炸辣椒油的做法
第一次做，而且个人觉得芝麻多了肯定香。大家试试吧。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
辣椒粉，油，盐，八角，芝麻，鸡精，碎花生，十三香，葱段，花椒，，，
秘制炸辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒放入适量的盐,十三香一点点就好，芝麻先不要放，这是我不小心撒进去一点点。
步骤2，将油倒入锅中，放入八角，花椒，花生油光起沫，所以放了葱段。
步骤3，油热完以后捞出花椒八角，葱可以留下，待油晾几分钟以后放入碎花生和芝麻，当然不要太凉也不能太热，因为这一步是要炸花生和芝麻。
步骤4，炸完芝麻和花生以后待油七分热时倒入辣椒粉中，搅拌，稍晾一点时放入鸡精。就完成了。
家庭秘制辣椒油的做法
材料：
辣椒面6两，大葱2根，八角3，4个，香叶10片，桂皮2块，姜片5片，大蒜瓣一小碗，，
家庭秘制辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需调料
步骤2，锅热倒入菜籽油
步骤3，油泡在油温慢慢升高时逐渐消失，待油热完全升高时关成最小火
步骤4，除了留少许大葱段和拍破的蒜瓣，辣椒面之外，其实的配料全部加入盆中
步骤5，淋入三四大勺的热油在配料盆中，这样可炸出香气四溢的香味出来
步骤6，这个过程大概3分钟左右
步骤7，把辣椒面分三次撒入盆中，这是第一次撒入掓面
步骤8，把热油淋入辣椒面上（大概淋3勺丿
步骤9，第二次撒上辣椒面
步骤10，第二次淋入热油
步骤11，第三次撒辣掓面
步骤12，第三次淋入热油，每次间隔2分钟左右
步骤13，之前留下的大葱段和蒜瓣
步骤14，三次淋完油后加入之前留下的大葱段和蒜瓣如盆中
步骤15，把剩于的油热全部淋入盆中，搅动几下
步骤16，盖盖能让辣椒油更香更浓稠
步骤17，三四天之后变的浓稠
步骤18，把各种调料捞出
步骤19，捞出的调料沥出辣椒油，调料可烧菜或扔掉
步骤20，也可加入少许炒过的熟芝麻
步骤21，装瓶
步骤22，香气扑鼻
步骤23，来上一碗片状凉粉
步骤24，热凉粉也不错哟！是不是有点食欲的冲动呢
步骤25，喜欢吗？绍皮也美味哟
步骤26，需要健康减肥，增肥，调理身体的朋友，请扫绿色二维码欢迎咨询
秘制辣椒油（红油）的做法
想吃就做
材料：
粗辣椒面30g，黑芝麻(按自己喜好加）30g～50g，菜籽油100ml，八角2颗，草果1颗，桂皮1小块，花生碎50g，花椒30颗，香叶2片，白果2颗，砂仁2颗，大蒜粒8粒，
秘制辣椒油（红油）的做法的做法步骤：
步骤1，黑芝麻、花生在铁锅中小火焙干，花生去皮碾碎，同样黑芝麻也捣碎，这样芝麻利于人体吸收
步骤2，各种香料放到冷水中寖泡，5分钟后取出，先沥干水在放到吸水纸上吸干水分
步骤3，辣椒我用了三种，小米椒，小尖椒，还有红灯笼椒已经被打成粗辣椒沫了
步骤4，再看仔细一下
步骤5，辣椒打成粉后和芝麻花生混合，加盐
步骤6，这是加了剁好的大蒜沫
步骤7，热油，因为开着火，所以没有照照片，现在详细说一下吧。菜籽油小火，同时放入香料，一点要盖盖防止油喷溅，并且小火加热。加热到油冒烟，菜籽油热点低，注意掌握火候。分三次倒入盛放辣椒的碗里。
步骤8，第一次倒油刚过辣椒粉，用筷子充分搅拌，使辣椒粉受热均匀。第二次漠过辣椒粉，使辣椒粉熟透。第三次彻底盖过辣椒，辣椒油出香。
步骤9，这是成品，我第三次放的油有点少，不过辣椒油非常香。
步骤10，这是剩下的黑芝麻，我做成了芝麻盐。一股浓浓的芝麻香，扑面而来。
艾雪秘制辣椒油的做法
材料：
辣椒粉一包，长干椒2包，指天椒2包，花椒2勺，香叶5张，八角3颗，白芝麻1包，蒜头3颗，生姜小半块，花生油适量，花椒粉1勺，胡椒粉1勺，鸡精2勺，，
艾雪秘制辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，把长干椒、指天椒、蒜头、生姜、香叶、八角、花椒一起搅碎
步骤2，把搅碎好的倒入碗里，倒入辣椒粉和白芝麻，加入花椒粉、胡椒粉、鸡精
步骤3，取一干净没有水的锅热油，把热好的油一点一点倒入，边倒油边用筷子搅拌均匀
步骤4，完成后要搅拌均匀，放置待辣椒油冷却，冷却期间也要时不时地搅拌下
步骤5，完全冷却了取一干净的罐子倒入密封保存，这样辣椒油就做好啦。
香喷喷秘制辣椒油的做法
爱吃辣，简直是无辣不辣欢，所以家里辣椒油是必不可少的调味品。我的这个做法看似繁琐，但是味道绝对一流！
材料：
中粗辣椒粉150克，油200克，芝麻适量，葱适量，花椒少许，白醋数滴，大料适量，姜适量，蒜适量，，
香喷喷秘制辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，一棵大葱切大段，姜切厚片，大蒜四五瓣拍散，备用
步骤2，锅中热油，五成热时倒入花椒，大料小火慢炸，约两分钟出香味后捞出丢掉。
步骤3，下葱姜蒜，继续小火慢炸，直至金黄酥脆，捞出丢掉
步骤4，升高油温，待油略略冒轻烟时倒入生芝麻，炸至变色，立即将热油倒入装有辣椒粉的耐热容器中，迅速地搅拌一下，使辣椒粉受热均匀。要不然的话，上面的辣椒粉温度过高，炸糊了发黑，下面的又没有充分的受热。再滴入数滴白醋，为的增色提香，红会更加的红亮。
步骤5，大功告成！待晾凉后装入密封容器中，随吃随取即可。
万能秘制辣椒油的做法
这辣椒油简直是万能的，炒菜，拌面，烤肉，调味，凉拌菜，凉拌面来上一勺，味道立马提升好几个档次！家居必备！做法超简单，做啥啥好吃，做一罐可以吃到明年！赶紧做起来吧！
材料：
辣椒100克，姜1块，大蒜20个，油500g，料酒1勺，盐适量，
万能秘制辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材，辣椒清洗干净。
步骤2，大蒜去皮切碎末，姜洗干净切末。
步骤3，辣椒切碎末。
步骤4，锅中烧热一大碗油。
步骤5，倒入姜蒜爆香。
步骤6，加入辣椒。
步骤7，小火炒1分钟。
步骤8，加一勺盐。
步骤9，加一勺料酒。
步骤10，超级好吃的辣椒油就做好啦！
步骤11，成品。
步骤12，无敌香！放一年都可以。
步骤13，炒菜煮面来一勺，胃口大开，无敌爽，喜欢的试一试哦！
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