只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,对于食材,你有哪些见解呢?下面由小编帮大家编辑的《绿豆粥:以粥养生度长夏的做法》,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
“清明高粱小满谷;芒种芝麻夏至豆”。中医认为在七八月间应多吃一些健脾的食物,尤其是三伏天要绿豆、红豆等具有健脾祛湿的功效的豆类,可以去除夏季积在体内的湿气。而夏季吃绿豆还有助于清热解毒,缓解中暑。李时珍认为“粥与肠胃相得,最为饮食之妙”。夏天用弱碱性绿豆熬一碗大米绿豆粥或小米绿豆粥,清凉之余还能调节身体的酸碱平衡,当真是最合时宜的首选佳品。
材料:
绿豆60g,小米60g,大米30g,清水1500ml,
绿豆粥:以粥养生度长夏的做法的做法步骤:
步骤1,准备好绿豆。
步骤2,将绿豆用清水浸泡2个小时以上。
步骤3,小米洗净。
步骤4,大米洗净。
步骤5,将小米与大米放进砂锅,加入清水。
步骤6,大火煮开。
步骤7,加入绿豆。
步骤8,再次煮开,转中小火。
步骤9,煮至绿豆与米粒开花,即可熄火,食用。
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【开封】绿豆粥
食材明细:
主料::大米适量,绿豆适量,
辅料::清水适量,
【开封】绿豆粥的做法步骤:
1.准备食材,绿豆不好煮,可以先上锅蒸熟
2.大米先浸泡1小时,再下锅煮,煮30分钟后,再加入蒸熟的绿豆
3.略煮就好
清凉绿豆粥
食材明细:
主料::粳米适量,
辅料::绿豆适量,鲜薄荷适量,
清凉绿豆粥的做法步骤:
1.将粳米也淘洗干净了,请忽略红色,是晚上灯光的缘故。
2.摘取新鲜的薄荷适量,和绿豆都冲洗干净
3.不用浸泡就可直接倒入电压力锅的内胆中
4.加清水至合适的位置,不可低于电压力锅的最低要求。
5.加盖后将气阀拨直
6.接通电源,选择“粥”开始炖
7.时间到,点“关”,等气消
8.将薄荷用开水泡开
9.过滤取用下面的汁水
10.等消汽后开盖加入薄荷水(可加食盐或冰糖)搅拌均匀即可盛出食用
小贴士:
1,绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。
2,对薄荷敏感的人,请勿在晚上入睡前食用,以免难以入睡。
3,加冰糖或加食盐遂个人喜好。我通常喜好什么都不加,就小菜下粥。
4,电压力锅比普通压力锅更方便省心,不用担心溢出。
红枣绿豆粥
食材明细:
主料::绿豆300克,糯米100克,红枣10个,
辅料::红糖3勺,水1500ml,
红枣绿豆粥的做法步骤:
1.准备好原料
2.将原料洗净后放入高压锅,加1500ml水,先大火煮,上大气后转小火
3.放好定时器,调完小火就放上15分钟
4.静坐发呆,等时间到。待高压锅不再充气即可揭锅。
5.可适当加白开水调整粘稠度,再上红糖。
6.完成图
7.完成图
8.开吃啦!
薏米绿豆粥
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::薏米适量,绿豆适量,
薏米绿豆粥的做法步骤:
1.原料。
2.把所有食材洗净,焖烧锅的内锅里加适量水,放入小米。
3.放入绿豆。
4.放入薏米。
5.煮沸。
6.放入外锅中盖好盖子焖3到4个小时。
7.绿豆开花,薏米软烂即可。
8.解暑粥。
小贴士:
如果您没有焖烧锅,用其他锅大火煮开后小火熬也行。
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