俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你见过哪些低中高食材呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“蚝汁口蘑荷兰豆的做法”,不妨参考一下。希望你喜欢!
材料:
荷兰豆150克,口蘑罐头一罐,白芝麻1汤匙(15克),品利橄榄油2汤勺,生抽1汤匙(15克),盐1/2茶匙,蚝油1茶匙(3克),清水少量,
蚝汁口蘑荷兰豆的做法的做法步骤:
步骤1,荷兰豆依次去老筋。
步骤2,荷兰豆依次去老筋。
步骤3,我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
步骤4,把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康。
步骤5,口蘑对半切开备用。
步骤6,锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
步骤7,荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
步骤8,炒锅中放入适量橄榄油。
步骤9,放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒。
步骤10,再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味。
步骤11,炒制半熟时加入蚝油汁。
步骤12,待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅。
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茄汁培根荷兰豆
食材明细:
主料::培根适量,荷兰豆适量,亨氏番茄酱适量,
辅料::番茄适量,
配料::盐适量,
茄汁培根荷兰豆的做法步骤:
1.主料准备好
2.锅里烧开水,加入一点油和盐,荷兰豆撕去老筋后放入焯水一分钟后捞出
3.培根切小段,番茄划十字,用滚水烫一下,撕去外皮后切丁
4.锅里放少量油,放培根拌炒
5.煸炒才不培根油分后放入番茄丁
6.放入番茄酱,一起拌炒
7.放入焯水后的荷兰豆
8.撒入少许盐提味即可
荷兰豆的做法大全
一、腊肉荷兰豆
原料:荷兰豆500克,腊肉(生)200克,花生油适量,食盐适量,味精少许,蒜适量,料酒适量,水淀粉适量。
做法:
1.将荷兰豆洗净,用开水焯一下备用;腊肉洗净切片。
2.炒锅注油烧热,下入蒜末烹出香味,放入腊肉炒熟,加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
营养提示:
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
二、清炒荷兰豆
原料:荷兰豆、红辣椒1个、葱姜蒜适量
做法:
1、荷兰豆去丝,洗净;锅里烧开水,把荷兰豆放入进锅飞水,然后马上放冷水里过凉;
2、葱姜蒜切成末,红辣椒一个切丝;
3、锅里下少许油烧热,下葱姜爆香,下荷兰豆翻炒,因为已经热水抄过,所以不用炒太长时间;
4、下蒜末和辣椒丝,适量盐鸡粉翻炒,即可出锅。
营养提示:
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。
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