任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“健康快手菜---荷兰豆木耳炒肉的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳还是肠道清道夫，可以帮助排肠毒，减少便秘，对纤体瘦身也有很好的辅助作用呢。小炒木耳快捷又健康，值得推荐的一道家常菜。
材料：
木耳100克，荷兰豆10根，五花肉100克，胡萝卜5片，盐少许，油少许，鸡粉少许，鲍鱼汁3汤匙，
健康快手菜---荷兰豆木耳炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，木耳提前泡发软，剪去根部，洗净沥干水。
步骤2，切成小片
步骤3，五花肉切成薄片，胡萝卜去皮切成薄片，大蒜去皮拍碎。
步骤4，荷兰豆去掉两头和边上的粗纤维，洗净沥干水。
步骤5，锅里放少许油烧热，把五花肉放下中火煸炒出油。
步骤6，煎至两面焦黄，放下蒜蓉爆香。
步骤7，倒下荷兰豆和胡萝卜，保持大火翻炒片刻。
步骤8，加进少许盐翻炒
步骤9，倒下木耳，撒少许水分翻炒均匀，遮上锅盖焖煮半分钟左右
步骤10，倒下鲍鱼汁，鸡粉翻炒均匀。
步骤11，起锅，装盆。
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美味快手菜：荷兰豆炒腊肠的做法
荷兰豆清脆鲜甜的口感，与香味醇厚的腊肠相搭配，是一道美味可口的下饭菜。
材料：
腊肠2根，荷兰豆300g，蒜头3瓣，生抽(或者盐)适量，玉米油少许，，
美味快手菜：荷兰豆炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。
步骤2，蒜头剁碎。腊肠切片。荷兰豆择去两端的丝。
步骤3，锅里倒少许油，将腊肠煎出油，肥肉部分变透明。如果腊肠较多肥肉，得适当减少油的用量。
步骤4，放入蒜蓉爆香。
步骤5，倒入荷兰豆炒至变色。
步骤6，放适量生抽或者盐调味。
步骤7，翻炒片刻即可。
步骤8，细节图。
步骤9，成品图。
胡萝卜荷兰豆木耳炒肉
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，胡萝卜1个，黑木耳适量，腰梅瘦肉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，花生油适量，沙茶酱1勺，玉米淀粉适量，老抽适量，生抽适量，
胡萝卜荷兰豆木耳炒肉的做法步骤：
1.黑木耳泡发备用。
2.胡萝卜去皮切薄片备用。
3.荷兰豆撕去边上的筋膜洗净备用。
4.瘦肉切片，加入盐，鸡精，花生油，沙茶酱，玉米淀粉，生抽，老抽抓匀。
5.热锅下油将胡萝卜片下锅翻炒。
6.把瘦肉片下锅翻炒至变色。
7.黑木耳下锅一起翻炒均匀。
8.荷兰豆也下锅翻炒。
9.加入盐调味。
10.腌制瘦肉的碗兑出水淋入锅边，将荷兰豆炒至断生即可。
11.成品
12.成品
荷兰豆炒肉的做法
平时就喜欢吃荷兰豆，周末来一个荷兰豆炒瘦肉吧。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效
材料：
荷兰豆250克，瘦肉150，油，盐，姜2片，酱油，
荷兰豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好荷兰豆，洗干净，去二头，浸泡10分钟；
步骤2，捞起，沥干水分，待用；
步骤3，将瘦肉切小片，放油、酱油、盐、姜，搅拌腌制5-10分钟；
步骤4，热锅倒入油，倒入准备好的荷兰豆，翻炒，七成熟，盛出碟中，待用；
步骤5，热锅倒入油，倒入瘦肉，爆炒，肉颜色变了，即可，把刚刚熟好的荷兰豆加入，放入盐，翻炒，迅速关火，即可。
步骤6，起锅，清爽、绿色、美味、健康的荷兰豆出锅了。
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