食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“秋天怎么吃 鹅蛋香菇炒荷兰豆的做法”，可能你会喜欢，欢迎分享。
鹅蛋可滋养细嫩肌肤。滋养细嫩肌肤是女性吃鹅蛋的重要好处之一，因为鹅蛋能为女性身体补充丰富蛋白质和多种微量元素，它们能加快皮肤细胞再生，长期使用能提高皮肤弹性，减少皱纹生成能让女性皮肤保持健康年轻的状态。女人吃一些鹅蛋还能补益气血，缓解体虚，更能增强身体造血能力，它对女性的面色暗黄也有一定调理作用。鹅蛋可提高大脑功能女人进入中老年以后，身体衰老特别快，经常会出现失眠健忘和老年痴呆等不良症状，如果他们在平时能经常吃一些鹅蛋，就能促进脑部发育，而且能营养脑神经可以防止脑功能减退。女人长期吃鸽蛋还能让身体吸收丰富的卵磷脂，这种物质能促进智力发育也能提高记忆力，能让女人变得越来越聪明。
材料：
鹅蛋1个，荷兰豆100g，香菇4.朵，胡萝卜30g，油适量，盐适量，白糖少许，白糯米酒1小勺，生抽1小勺，蚝油1勺，
秋天怎么吃 鹅蛋香菇炒荷兰豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材：鹅蛋、荷兰豆、香菇、胡萝卜。
步骤2，鹅蛋清洗干净，磕入碗中，放入1小勺的白糯米酒。
步骤3，放入少许的（一丢丢）盐。
步骤4，搅打均匀。
步骤5，将鹅蛋炒熟备用。
步骤6，香菇清洗干净，去蒂，切成片。
步骤7，锅烧热，喷一层薄薄的油，放入香菇，煸出水分，盛出备用。
步骤8，热锅凉油，放入胡萝卜片，炒至断生。
步骤9，荷兰豆清洗干净，摘去老梗，水开后焯水1分钟，捞出，过凉水，沥干水分备用。
步骤10，热锅凉油，放入葱花、蒜末。
步骤11，放入鹅蛋、荷兰豆、香菇、胡萝卜，翻炒均匀。
步骤12，放入蚝油和生抽，翻炒均匀。
步骤13，放入适量的盐。
步骤14，放入少许的白糖，翻炒均匀出锅。
步骤15，成品图。
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荷兰豆香菇炒土豆
食材明细：
主料：：土豆370克，荷兰豆150克，蟹味菇105克，
辅料：：大蒜4瓣，小红葱头2粒，黑胡椒粒3ml，白胡椒粒3ml，干辣椒6粒，
配料：：细盐适量，老抽5ml，粗盐5ml，花生油15克，
荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤：
1.370克土豆削皮切成1,5cm方块待用
2.3ml白胡椒粒,3ml黑胡椒粒混合研磨机大致磨碎.大蒜,小红葱头切成薄片.蟹味菇提前一夜泡好挤干水份.
3.清水烧热加入5ml粗盐,放入土豆煮至6分熟时加入荷兰豆再煮两分钟.
4.煮土豆时可以爆香各类香料.
5.土豆荷兰豆沥去水份用清水冲一下,放入锅中.
6.同时放入蟹味菇,翻炒均匀.加入适量细盐和5ml老抽.翻炒均匀.
7.上桌啰.
小贴士：
家里有蚝油或豆瓣酱的可适量添加增加鲜味.土豆放粗盐煮是为了让土豆块均匀的吸收盐分.
荷兰豆香菇虾仁
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，香菇适量，虾仁适量，
辅料：：蒜两瓣，水淀粉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，
荷兰豆香菇虾仁的做法步骤：
1.香菇洗净切块，荷兰豆炒熟泡在冰水里
2.虾仁加盐料酒腌制一下
3.锅里加少许油，放蒜片，爆香后加虾仁，翻炒一下加香菇
4.加荷兰豆，加少许水，不停翻炒
5.水炒干，差不多都熟了，加盐鸡精，水淀粉，勾一下芡，出锅
小贴士：
1，香菇和虾仁都是很容易熟的，荷兰豆不容易熟，所以要先焯熟，泡冰水是为了保持翠绿，没有就用冷水，也影响不大。
2，勾芡以后的口感比较好，非常入味。
香菇荷兰豆小炒
给肠胃减减负，夏日清爽菜香菇荷兰豆小炒
试这道菜
果然不是所望
颜色就很诱人
香菇鲜美
荷兰豆越咀嚼越发清甜
绝对是夏日里不可多得的清爽菜
而且能给肠胃减减负啊
香菇荷兰豆小炒
材料：荷兰豆，香菇
调料：盐，海鲜酱油
香菇荷兰豆小炒的做法
1：香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。
2：泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片。
3：荷兰豆去筋。
4：切段。
5：炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出。
6：倒入荷兰豆煸炒半分钟。
7：加入少许盐。
8：倒入少许海鲜酱油调味即可。
美食小提示
1：快手小炒，要快，超老了就不好吃了。
2：调味要轻，不要抢了青菜的清新。
香菇荷兰豆小炒食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
秋天怎么吃百合玉菇荷兰豆的做法
多吃蔬菜对身体好！如果这道菜还营养丰富，制作简单，那就太赞啦
材料：
荷兰豆300g，白玉菇一包150g，大蒜两瓣，百合干一把，
秋天怎么吃百合玉菇荷兰豆的做法的做法步骤：
步骤1，荷兰豆掐去两头并撕掉筋
步骤2，然后清水里浸泡一会儿
步骤3，百合干提前浸泡（至少两小时）
步骤4，准备好白玉菇和大蒜
步骤5，荷兰豆洗净
步骤6，大蒜去皮洗净之后切成片
步骤7，白玉菇洗净之后对半切成段
步骤8，泡好的百合干洗净，全部沥干水分
步骤9，起油锅，热锅凉油
步骤10，下大蒜
步骤11，小火煸香
步骤12，下荷兰豆白玉菇百合
步骤13，转中大火，翻炒30秒
步骤14，加适量热开水
步骤15，盖上锅盖，小火焖煮2分钟
步骤16，待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐
步骤17，加一丢丢细砂糖带出鲜味，翻炒均匀即可
步骤18，装盘
步骤19，健康又美味
步骤20，成品图
炒荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆500g，肥瘦肉100g，
辅料：：酱油只需一点点让肉变些颜色就行，盐适量，鸡精适量，红线椒2个，葱适量，油适量，姜适量，蒜适量，
炒荷兰豆的做法步骤：
1.先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用，肉按肥瘦分开切好备用（形状随自己喜欢），红线椒洗净切圈备用，葱姜蒜切好备用
2.炒锅加水烧开，倒入荷兰豆淖水1到2分钟，倒出沥干水备用，炒锅加热放植物油，再把肥肉放进锅里煸炒直至出油，接着放瘦肉进去炒，肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可，放点盐让肉入味
3.加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下，倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟，放鸡精拌匀装盘即可
小贴士：
一定把荷兰豆两边的筋摘掉，淖水时不能过久，否则就不脆了，放酱油时千万注意，只放一点让肉稍微变色即可，别放多不然菜炒出来就黑了，即影响美观有影响口感
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