中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“拍青瓜的做法 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
材料：
青瓜1条，香油10ml，盐5g，白糖15g，陈醋20ml，辣椒酱10g，大蒜5g，，
拍青瓜的做法的做法步骤：
步骤1，青瓜洗干净，用刀拍裂，切小块
步骤2，青瓜装碗，下香油，盐，白糖，陈醋，蒜蓉和辣椒酱，盖上盖子扣一下。
步骤3，然后装碟子腌一下就可以吃了。
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鸭胗拌拍青瓜(1)
食材明细：
主料：：熟鸭胗1个，青瓜半条，
辅料：：黄豆酱1勺，蒜末少许，乌醋1勺，白糖少许，
鸭胗拌拍青瓜的做法步骤：
1.熟鸭胗切片
2.青瓜洗净削去部份皮拍扁，用手掰成小块
3.取1碗把鸭胗，青瓜，蒜末放入
4.再调1勺黄豆酱，乌醋，糖，拌匀，即可品尝
5.成品。
小贴士：
喜欢辣的可以加辣椒更美味
一食半刻 | 酸辣脆拍青瓜的做法
夏季炎热，不思饭食！希望可以做一些开胃的菜来提高一下家人的胃口，北方吃面食的朋友估计这个时候会吃油泼面，蔬菜做凉拌的话最简单以及最家常的估计就是凉拌青瓜了，今天我就分享一道凉拌青瓜给大家。希望大家喜欢。
材料：
青瓜1根，香菜1棵，小米椒2个，蒜瓣4个，盐1勺，糖1勺，生抽适量，陈醋适量，香油适量，油泼辣子2勺，
一食半刻 | 酸辣脆拍青瓜的做法的做法步骤：
步骤1，青瓜洗净，拍开，切成块状。
步骤2，加入切好的蒜末，小米椒，香菜。加入糖，盐，生抽，陈醋，香油。
步骤3，加入油泼辣子，搅拌均匀。
步骤4，盛出装盘
拍黄瓜 的做法
材料：
黄瓜2根，蒜3-4瓣，生抽2大勺，糖2大勺，醋2大勺，盐适量，香油适量，花椒油适量，辣椒油适量，，
拍黄瓜 的做法的做法步骤：
步骤1，先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍，然后再切成小块。拍过的黄瓜更容易入味。
步骤2，蒜捣成蒜泥，和所有的调味料放在一个碗里拌匀，根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里，把切好的黄瓜倒入，拌匀，腌上20分钟，再略微拌一下端上桌就可以了
步骤3，这道凉菜一定要有蒜，才能提味。另外，凉拌时的各种调料也不必拘泥，那怕是用最简单的黄酱来拌一拌也可以的。
感谢您阅读“97美食网”的《拍青瓜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了拍青瓜专题，希望您能喜欢！
