“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你对美食菜谱感兴趣吗?小编特别整理来自网络的冬瓜洋参鸭汤,但愿对你的学习工作带来帮助。
菜系及功效:家常菜谱
冬瓜洋参鸭汤
原料:光鸭.500克,西洋参25克,冬瓜500克,石解60克,眉豆90克,荷梗(鲜)90克,红枣20克,生姜1片。
冬瓜洋参鸭汤的做法
①先将西洋参略洗、切片,石解、眉豆、荷梗、生姜、红枣(去核)洗净,光鸭剖去内脏斩块。
②然后将光鸭、西洋参、冬瓜、石解、眉豆、荷梗、红枣、生姜放入开水煲里,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
网站小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
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消暑冬瓜鸭汤
食材明细:
鸭1块,冬瓜500克,蜜枣,玉竹,沙参,薏仁,茨实适量,盐,姜
消暑冬瓜鸭汤的做法步骤:
1.鸭洗干净剁掉屁股热水灼煮一下备用,冬瓜洗干净留皮切大块,姜切片,其他配料洗干净用水浸泡片刻。
2.所有材料放入瓦煲内,加水煮开后中慢火熬2个半到3个小时加盐调味即可。
小贴士:
粉条喝这个汤的时候说——你好懒哦,怎么冬瓜不去皮阿?我解释说——冬瓜熬老火汤的话不去皮的,皮具有消暑的功效阿。
冬瓜老鸭汤怎么做好吃 冬瓜老鸭汤
冬瓜老鸭汤
炎热的暑天,常使人胃口淡,食欲不振,因此需要饮食来调理,来增加营养,达到祛暑的目的。在暑天营养以清淡滋阴为主,就是清补。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,
食材配方
主料:
老鸭
400g冬瓜
300g枸杞
20g莲子
30g辅料:料酒
适量盐
适量姜
3g肉冠
4g做法 共8个步骤
1.材料:老鸭 冬瓜 莲子 枸杞 姜 肉冠 料酒
2.老鸭洗净切块,冬瓜去皮,切成块 ,姜切片
3.鸭块过开水,捞起
4.枸杞莲子洗净
5.瓦煲水烧开加鸭块,姜片料酒,肉冠莲子
6.加盖大火烧开,去掉浮沫转小火煲一小时
7.加盐冬瓜和枸杞
8.再煲20分钟,就好了
冬瓜陈皮老鸭汤
食材明细:
老鸭半只,冬瓜1斤,陈皮半只,盐适量,鸡精适量
冬瓜陈皮老鸭汤的做法步骤:
1.将老鸭切件。
2.冬瓜洗净切块,不用去皮。
3.猛火烧开后文火煮两小时,下盐、鸡精挑好味道就行了。味道清爽鲜甜,不错,鸭肉蘸酱油吃,软嫩可口,亦汤亦菜,还OK
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜洋参鸭汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜鸭汤专题,希望您能喜欢!