食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的土豆排骨炖豆角，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：排骨400克，土豆200克，豆角200克，
辅料：：小葱5棵，姜1个，八角1个，蒜头1个，
土豆排骨炖豆角的做法步骤：
1.原料图。排骨温水洗净，无筋豆掐头尾洗净，土豆去皮。小葱姜蒜头八角洗净备用。
2.热锅放油，煸香葱白姜蒜片。
3.放入排骨炒香，加2匙生抽1匙老抽炒匀上色。
4.加清水末排骨1公分，放入葱段八角，大火烧开撇浮沫，改小火炖40分钟。
5.加入无筋豆段土豆块，大火烧开后继续小火炖烂。
6.汤收至一半加1.5小勺盐炒匀后大火收汤，翻炒入味，起锅前加1小勺鸡精调味，炒匀出锅。
7.虽有肉吃起来却清淡的一道菜，酥软的土豆和豆角比排骨先干掉。
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排骨炖豆角土豆
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，豆角适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，十三香适量，味精适量，
排骨炖豆角土豆的做法步骤：
1.排骨泡水，洗掉血水。
2.先把豆角放入锅内炒一下，去水分。
3.把豆角捞出，排骨放入锅内翻炒，放入生抽。
4.加水没过排骨，放盐。
5.放十三香。
6.炖20分钟左右，下入豆角。
7.加入老抽。
8.炖十分钟后放入切好的土豆，我买的土豆比较面，所以切的大块，不容易炖飞，再炖15分钟左右，翻炒均匀，最后放入味精出锅～
9.配上白米饭，超级好吃哟～
小贴士：
豆角一定要炖熟再吃，不然容易中毒。
东北排骨炖豆角炖土豆
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，豆角适量，南瓜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，
配料：：油适量，盐适量，老抽适量，醋适量，鸡精适量，
东北排骨炖豆角炖土豆的做法步骤：
1.家里厨房太小，比较简陋，也没有高压锅，锅里烧开水放入切好的排骨。下班后提前回来的，怕剁排骨轰隆轰隆的声音影响到邻居哇，没有大刀用小菜刀剁的。。。。。。囧RZ。放入切好的葱姜蒜，稍微放点儿醋，盖肉腥味儿。倒入适量的老抽排骨上色还比较好看哈。盖上盖子，3号火（算中火？）炖20-30分钟。
2.把土豆南瓜切好，之所以放入南瓜是因为我喜欢黏糊糊的感觉，后面的1.8L的是住在静冈的广东朋友上次来玩送我的老抽，怕自己吃不了浪费，就送了些给送我前面的东北油豆的哈尔滨的女生。人家跟我同岁，都有娃了，娃都一岁了哇。
3.锅里放油，放入葱姜蒜爆锅，这是我自己的习惯，有的人喜欢在出锅的时候放葱。盐适量，稍微放点儿老抽，我喜欢颜色稍微深点儿的，本人口味比较重哈O(∩_∩)O~盖锅还是3号火，炖20来分钟。
4.趁着这20分钟，最开始的时候焖的饭好了，电饭煲是09年的时候来这里一年的时候买的O(∩_∩)O哈哈~ 寄放在某人家里，这次来又给带来了。日本大米是好吃哇，过段时间回国要带姥姥家的，妈妈家的，大舅家的，老舅家的，囧RZ，一共40斤行李一家10斤米算了。
5.pingpong，放点儿鸡精，出锅啦，好有食欲啊
6.米饭盛上小排骨豆角，哇豪爽。喝个小果酒，生活赛神仙，大满足！最后一句话，不会做该菜的东北女银不是好女银！
排骨炖土豆豆角
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，豆角适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，山楂适量，花生油适量，料酒适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，盐适量，水适量，
排骨炖土豆豆角的做法步骤：
1.猪肋排1000克左右斩成小块放入容器中，倒入清水浸泡两个小时左右去除血水，期间换几次水。然后控干水分备好。
2.葱，姜，蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、山楂清洗干净备好。
3.土豆清洗干净削去外皮切成大小均匀的滚刀块，豆角择去两端浸洗干净并控干水分后掰成段状备用。
4.锅中加入适量的花生油和白糖小火炒成深红的糖色。
5.放入沥干水分的排骨炒干水分至啪啪响时放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香。
6.烹入适量的香醋、料酒、生抽翻炒至排骨上色后加入适量的清水和山楂。
7.转入炖锅中盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮1个小时左右。
8.加入适量的盐调味儿放入土豆和豆角继续炖煮20分钟左右至食材熟透后即可关火。
9.成品。
排骨豆角土豆
食材明细：
主料：：排骨3根，土豆3个，豆角1斤，
辅料：：葱2个，姜3片，蒜4掰，花椒少许，干辣椒3个，桂皮少许，白糖少许，老抽2勺，鸡精1勺，盐2勺，十三香1勺，蚝油1勺，料酒2勺，八角少许，香叶少许，
排骨豆角土豆的做法步骤：
1.准备食材。
2.排骨焯水，放料酒。
3.捞出洗净滤干。
4.起锅烧热放白糖烧糖色，小火，变成泡泡。
5.放入排骨，翻炒上糖色，然后放入老抽，盐翻炒，最好放入，香叶，八角，桂皮，花椒，辣椒姜，翻炒。
6.炒几分钟，放入水，放入葱结，盖盖子煮排骨，煮至8分熟。
7.最后放入豆角，土豆，蚝油，鸡精，十三香不要翻动。
8.用筷子扎动土豆，放入蒜末盖盖焖1分钟。
9.翻拌均匀，完成✅！装盘。
小贴士：
盐的多少，看自己口味。
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