食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？经过小编精心整理，推出酱焖四季豆，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：四季豆400g，
辅料：：西瓜黄豆酱一勺，郫县豆瓣一勺，
配料：：糖3g，
酱焖四季豆的做法步骤：
1.取需要量的西瓜黄豆酱和郫县豆瓣
2.四季豆摘好清洗干净，手工掰成寸段，手工掰豆子很完整的保留在豆角中。
3.锅中放油，先煸炒豆角
4.锅中放油，先煸炒豆角
5.然后把酱和豆角翻炒均匀，加入适量的糖提鲜
6.然后加入适量的水，水的量以煮熟豆角为宜，盖盖小火煮大约4--5分钟
7.豆角熟了之后如果还有汤汁，要大火收干，就可以装盘上桌啦
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家常素食==酱焖四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，大葱适量，青椒适量，红椒适量，
配料：：盐适量，甜面酱适量，老抽适量，白糖适量，
家常素食==酱焖四季豆的做法步骤：
1.四季豆摘去豆筋，洗净，沥干水备用
2.配料准备好
3.四季豆入油锅炸至表皮变色，捞出沥油备用
4.锅内剩少许底油，放入姜末、蒜末、大葱末、青红椒粒，煸香
5.放入炸过的四季豆翻炒均匀
6.加入白糖、甜面酱、老抽，翻炒均匀
7.加入少量清水稍微焖一会，水位不要超过四季豆就行了
8.大火煮至差不多收汁的时候，加入盐，即可出锅
小贴士：
豆角一定要煮熟 食用时若没有熟透，则会发生中毒
提前将豆角的豆筋摘除
已经有一定的咸度，放盐时要三思啊
四季豆焖米饭
食材明细：
主料：：大米适量，四季豆适量，
辅料：：腊肉适量，玉米适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，油适量，
四季豆焖米饭的做法步骤：
1.把所有东西都准备好。
2.把大米洗好，蒸上。
3.把所有的东西切成丁。
4.米饭做到半熟就可以了。
5.锅里放一点油，把腊肉放里面炒，放入葱，姜，蒜。
6.炒香了，把玉米跟四季豆放里面炒，就跟我们炒其它菜一样的，把味道调好。
7.加一点水，再把电饭锅里面的米饭铺在豆角上面，盖上盖，大火转中火焖15到20分钟就可以了。
四季豆焖土豆
很多人都爱吃土豆，它营养丰富，四季豆焖土豆，简单美味，焖制的土豆入味，吃起来软糯可口。
材料：
中等大小的土豆两个、四季豆200克、肉50克、大蒜、鲜红椒、油、盐、生抽、清水(或高汤)
做法：
1、准备材料
2、土豆去皮切成长条、四季豆去掉筋，掰成跟土豆差不多长的段
3、鲜红椒切圈、大蒜切米、肉切成小长条
4、炒锅放油烧至六成热，放入蒜米爆香
5、再放肉一同煸炒一会儿
6、加入土豆和四季豆一起翻炒
7、加入适量盐和生抽调味
8、加少许清水或高汤焖三分钟左右
9、出锅前放鲜红椒翻炒一下即可
温馨提示：
如果有五花肉更好，我就用了家里现成的一小块肉，略显肥了些。
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红椒焖四季豆
食材明细：
主料：：四季豆一斤，红椒一个，干辣椒几粒，大蒜几粒，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，
红椒焖四季豆的做法步骤：
1.大蒜去皮切块，红椒切块，干辣椒切段。
2.四季豆去老根，清洗干净沥干水分备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜和红椒片刻。
4.倒入红椒大火煸炒均匀。
5.倒入四季豆大火快速煸炒，炒至过程中加入适量开水。
6.加入少许盐，大火继续煸炒几分钟，四季豆需要煸炒至完全熟。
7.盛盘，完成。
8.成品图。
酱爆四季豆
食材明细：
主料：：五花肉50g，四季豆200g，红椒半个，
辅料：：鸡精适量，糖适量，酱油适量，马大嫂酱适量，黄酒适量，大蒜子适量，
酱爆四季豆的做法步骤：
1.将所需的食材备好。
2.将准备好的食材全部切配好.
3.热锅放入色拉油少许，把切好的五花肉放入锅内煸香煸干。
4.放入马大嫂少许、大蒜子，小火煸炒下.
5.放入切好的四季豆翻炒下。
6.放入调料鸡精、糖、酱油少许，翻炒下
7.待汤汁收的差不多时放入红椒，翻炒几下
8.一道下饭菜就做好了.
小贴士：
1四季豆最好油里过下 .
四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：姜两片，蒜多点，干辣椒随意，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，
四季豆的做法步骤：
1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、
2.姜蒜辣椒切好、
3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、
4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、
5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]
6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、
小贴士：
炸四季豆的时候小心别被油烫到、
酱烧四季豆
食材明细：
主料：：四季豆300克，
辅料：：黄豆酱适量，酱油适量，蒜头适量，蚝油适量，糖适量，盐适量，辣椒适量，
酱烧四季豆的做法步骤：
1.准备好食材。
2.去掉两边豆筋。
3.再切小段。
4.四季豆焯水。再捞起。
5.准备好调味料（酱油、蚝油、黄豆酱、盐、糖）
6.下油锅，爆香蒜头后，倒时四季豆翻炒。
7.接着加进调味料翻炒。
8.最后加进辣椒翻炒至熟即可。
小贴士：
烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感。
酱香干贝四季豆
食材明细：
主料：：四季豆450g，干贝10g，
辅料：：蒜瓣3个，金格勒酱15g，番茄沙司15g，蚝油20g，砂糖1小勺，盐少许，红辣椒1个，料酒1小勺，香油少许，色拉油适量，
酱香干贝四季豆的做法步骤：
1.四季豆斜切小段
2.干贝提前用料酒浸泡，然后用微波叮30秒后，取出用刀背碾成丝
3.取一小碗加入金格勒酱（其实这个就是有点辣味面酱）、蚝油、番茄沙司、砂糖和清水
4.搅拌均匀备用
5.起油锅爆香蒜末和红辣椒
6.放入干贝丝炒香
7.再放入四季豆翻炒
8.加点盐继续翻炒至发软
9.加入调好的酱汁翻炒
10.煮到汁水快收干后淋上香油炒匀即可
小贴士：
酱料根据自己喜好调整，四季豆一定要煮透点
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