食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐盛夏里的美颜瘦身茶---桂花冬瓜茶，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：冬瓜1000克，红糖120克，冰糖120克，
辅料：：桂花适量，
盛夏里的美颜瘦身茶---桂花冬瓜茶的做法步骤：
1.冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除。
2.加入红糖。
3.拌匀。
4.静置40分钟，让冬瓜大量出水。
5.加入冰糖。
6.大火煮开，小火慢慢熬煮。
7.熬至汤汁成浓稠状，大概在2小时以上。
8.凉后将冬瓜汁过筛。
9.放冰箱冷藏保存，要喝的时候加水，再撒上桂花即可。
小贴士：
原料：冬瓜1000克 红糖120克 冰糖120克
装饰：桂花
1、我最后熬了3个小时左右，这个要根据自己的情况，一般熬两小时是需要的，两小时后，如果感觉快熬好了，在最后熬的一段时间内要注意搅拌一下，以免糊底。
2、浓缩过的冬瓜汁，冷藏十几天应该是可以的，但建议还是在一周内饮用完毕。
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冬瓜茶|夏日冬瓜茶的做法
材料：
冬瓜800g，红糖400g，冰块若干，薄荷叶一片，
冬瓜茶|夏日冬瓜茶的做法的做法步骤：
步骤1，准备冬瓜和红糖，炖锅
步骤2，冬瓜切块
步骤3，倒入红糖搅拌均匀
步骤4，腌制一小时，自然出汁
步骤5，慢煮两小时
步骤6，筛子滤出汤汁
步骤7，冰水里稀释原汁，比例按个人口味
步骤8，加入薄荷叶
步骤9，享受清凉爽口
红枣冬瓜茶
食材明细：
主料：：红枣适量，冬瓜1000g，
辅料：：冰糖100g，红糖120g，
红枣冬瓜茶的做法步骤：
1.材料准备好
2.冬瓜洗干净 不用去皮 切块 加入冰糖 红糖 红枣 拌匀 腌半个小时左右
3.看?！半个小时后 锅里出了很多糖汁冬瓜汁 所以不用加任何水喔。 然后开小火 慢炖2个小时
4.我用电砂锅小火炖了2小时 再大火收汁半个小时 煮了就剩这一丢丢而已啦
5.用筛子把渣过滤掉 把隔出来的汁倒进密封罐里
6.啦啦啦 一千克冬瓜 煮出这550ml的超浓稠冬瓜汁 剩下的渣 也不能浪费 都是精华呀。我用料理机打成了果酱 留着平时早餐配吐司吃???（霍霍霍 我好贤惠～^_^）
7.成品。 晾凉以后放冰箱冷藏 都是浓缩的糖汁 所以放一两个月没问题 但是最好还是尽快喝完咯～
8.成品 冬瓜的青涩味已经没有了 只有一股淡淡的枣味儿～甜淡随意加～属于很甘甜爽口 非常养生非常解渴的饮料！冰冰爽爽的 很好喝??????
9.成品 天儿那么热，来来来 干完这杯 再来一杯～哈哈哈哈??????奏是停不下来
10.附属品? 这是我用一部分打的果泥熬的绿豆沙 超级好吃唉！
小贴士：
1 冬瓜最好选表皮有白色霜的 越老越好！越老味道越香 水份越足
2 糖的比例大家可以任意加 反正煮得比较浓 冲的时候就加多点水 少点汁呗～
3 小火慢炖的同时要久不久看一下翻一番 每个人购买冬瓜的含水量不一样 可别糊锅咯
4 大家可以脑洞大开一下 煮个桂圆冬瓜茶 姜片冬瓜茶啥的 应该也是不错的～
桂圆冬瓜茶
第一次喝冬瓜茶是在广东，对这种以蔬菜为主料调制的清凉甜饮印象颇好，不但口感好，味道佳，而且消渴降火，喝起来非常舒服。冬瓜虽然取名冬瓜，却是夏天的消暑利瓜，它具有消暑、利尿、消脂、清胃、美白等多种功效，再加入桂圆，不但加入更香甜的味道，而且补气益血，滋补美容。
自己动手做蔬菜饮，清凉美味High一夏！
桂圆冬瓜茶
原料：冬瓜（1500g），红糖和黄冰糖（共300g），新鲜桂圆肉5～6颗
桂圆冬瓜茶的做法
1.冬瓜留皮留子，用盐巴搓搓皮，清洗干净，切成块
2.在冬瓜块上均匀撒上糖，静止半小时，到冬瓜开始出水
3.加入桂圆肉，高压锅上气40分钟，泄气
4.再来40分钟（可选）
5.过滤掉瓜皮，瓜子，原浆（800ml左右）即可加水和加冰块饮用
美食小提示
1.冬瓜不用放水，煮完自己会出很多水
2.传统冬瓜茶是用小火慢慢熬制的，时间长且需要经常照看一下。用高压锅可以减少时间并省掉不少力气。第一次高压锅出来冬瓜还是完整的，成浅咖啡色，这时候可以很容易把冬瓜过滤出来，剩下的水就可以喝了，这样茶比较清澈透明，味道清些；第二次高压锅出来冬瓜就已经散了，成深咖啡色，过滤后茶相对浑浊，味道浓些。可以根据喜欢自己选择
3.最后可以把冬瓜茶再放普通锅里烧掉些水分，变成更浓稠的原浆，更方便储存
4.压的时间根据冬瓜切的大小和锅的力度有变化，自己调节。我的冬瓜大概切的中号麻酱块
5.糖的多少不是很重要，因为最后还要加水稀释来喝
网站小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
红糖冬瓜茶
食材明细：
主料：：冬瓜1段，
辅料：：红糖适量，
红糖冬瓜茶的做法步骤：
1.冬瓜洗净，带皮带籽切成丁
2.加入适量红糖，搅拌均匀，腌制1个小时。喜欢甜的可以多加红糖。
3.腌制1个小时后出汤
4.小火慢煮2个小时
5.煮好放凉后过滤出汤汁，可以兑水加冰块喝，清热解暑，祛湿。
小贴士：
1.砂锅放在灶上先小火，预热砂锅后，再中火烧开，最后小火慢煮，开始直接大火或者中火的容易烧裂砂锅。
2.煮好后，砂锅自然放凉，不能马上倒出来，直接倒出来，砂锅突然遇冷，容易烧裂，现在的季节，还好些，冬天用砂锅时尤其注意！
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