好的美食离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?经过整理,小编为你呈上【让我欢喜让我忧:今夜无眠】西葫芦炒鸡蛋,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::西葫芦一个,鸡蛋两个,
辅料::盐适量,油适量,料酒适量,蒜适量,
【让我欢喜让我忧:今夜无眠】西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:
1.原料:西葫芦一个,鸡蛋两个。
2.鸡蛋打散,加入一点清水和一点料酒然后加入一点盐,大火炒一下鸡蛋。
3.西葫芦切成片。
4.西葫芦切成条。
5.加一点油,煸炒一下蒜,然后大火炒一下西葫芦。
6.待西葫芦炒熟,加入盐调味,然后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
麦香之狐小贴士:
西葫芦一定要大火快炒,否则容易出水。
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海米西葫芦炒鸡蛋
食材明细:
主料::西葫芦1只,鸡蛋2个,海米适量,
辅料::葱适量,
配料::料酒适量,盐适量,
海米西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:西葫芦1只,鸡蛋2个,香葱1颗,海米适量,料酒、盐、食用油适量。
2.海米用凉水泡软。
3.西葫芦一剖4半。
4.然后再切成厚片,片不要切太薄,以免影响口感和营养流失。
5.鸡蛋磕入碗中加少许葱沫、盐、料酒少许。
6.鸡蛋打散。
7.锅预热加入食用油倒入蛋液炒熟另置。
8.锅预热加入食用油下入葱碎、海米略炒。
9.下入西葫芦翻炒均匀。
10.加入盐快速翻拌。
11.加入熟鸡蛋翻炒均匀。
12.成盘。
青椒西葫芦炒鸡蛋
食材明细:
主料::西葫芦适量,青椒适量,鸡蛋2个,大蒜头适量,
辅料::油适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,
青椒西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好食材。
2.鸡蛋划散,西葫芦切成片,青椒斜切,大蒜头拍碎。
3.起锅烧油。
4.油七成热时,下鸡蛋翻炒至熟。
5.用碗盛出待用。
6.锅中留油,下青椒和大蒜头翻炒断生。
7.下西葫芦片翻炒断生。
8.下入炒好的鸡蛋。
9.鸡蛋和西葫芦翻炒均匀,加盐、鸡精、耗油调味。
10.起锅装盘。
11.美味既成。
西葫芦炒鸡蛋干
食材明细:
主料::西葫芦适量,鸡蛋干适量,
辅料::盐适量,生抽适量,白糖适量,
西葫芦炒鸡蛋干的做法步骤:
1.西葫芦洗净切去两头蒂,切片。
2.鸡蛋干撕开包装在自来水下冲一下切片。
3.锅中放油烧热,放入西葫芦翻炒。
4.西葫芦炒至微软放一小勺生抽。
5.放入鸡蛋干翻炒二分钟。
6.放入半勺白糖。
7.放入盐调味翻炒均匀,关火。
8.成品。
榨菜西葫芦炒鸡蛋
食材明细:
主料::榨菜适量,西葫芦1个,鸡蛋2个,
辅料::玉米油适量,盐适量,蒜末适量,
榨菜西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好食材。
2.各种食材清洗干净,准备好。
3.蒜末,切好。
4.锅内放油烧热,倒入鸡蛋液。
5.鸡蛋炒熟备用。
6.锅内放油烧热,放入蒜末炒出香味。
7.倒入西葫芦丝。
8.葫芦丝炒软,放盐调味。
9.放入榨菜丝,翻炒均匀。
10.倒入炒熟的鸡蛋。
11.翻炒均匀就好了。
12.装盘。
13.好吃,美味。
西葫芦海米炒鸡蛋的做法
翠绿是春天的颜色,加上海米和鸡蛋,营养丰富,维生素蛋白质都有了,更是美味满满,给身体充满能量,快手小炒大家都做起来吧
材料:
鸡蛋3个,西葫芦3根,海米适量,食用油适量,盐适量,耗油适量,
西葫芦海米炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备西葫芦,海米,鸡蛋,耗油,植物油,盐,备用
步骤2,将西葫芦切成约5-6cm的厚片备用
步骤3,鸡蛋放盐,打散,炒锅用中火加热,倒入植物油,待热之后倒入蛋液,炒熟盛出备用
步骤4,锅内再加适量油,中大火,待油热之后倒入西葫芦,炒软
步骤5,在锅中加入耗油和海米
步骤6,加入鸡蛋和盐,翻炒均匀
步骤7,出锅
鸡蛋西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦1个,鸡蛋2个,
辅料::美极鲜酱油5克,
鸡蛋西葫芦的做法步骤:
1.将食材洗净 纵向一破四瓣后 斜刀切块
2.将鸡蛋打入碗中打散
3.热锅凉油 油温6-7成热时倒入鸡蛋 鸡蛋定型后 放入西葫芦炒制片刻放入美极鲜酱油 翻炒均匀即可
小贴士:
加入美极鲜酱油比普通酱油味道更佳
西葫芦煸鸡蛋
食材明细:
主料::西葫芦1个,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,糖少许,油适量,
西葫芦煸鸡蛋的做法步骤:
1.准备好以上食材。
2.鸡蛋打散后加少许盐,西葫芦切丝。葱蒜切末。
3.炒锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液,翻炒均匀。
4.鸡蛋炒好后盛出。
5.炒锅加少量油爆香葱蒜。
6.倒入切好的西葫芦丝翻炒。
7.西葫芦炒熟后将炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀后即可。
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