没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鲜肉面包，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，牛奶160g，鸡蛋40g，酵母4g，白砂糖50g，盐2g，黄油20g，全蛋液（刷表皮）适量，
辅料：：猪肉末（馅）适量，生抽（馅）适量，盐（馅）适量，胡椒粉（馅）适量，鸡蛋（馅）30g，葱花（馅）适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鲜肉面包的做法步骤：
1.后油法，将面团揉至出膜
2.盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大
3.准备肉馅，猪肉沫中加入所有调料搅拌均匀（葱花忘了加最后加的没拍）
4.发酵好后揉至排气静置15分钟，分成小面团
5.将面团擀成薄片，加上肉馅
6.对折一下，如图
7.在对折一下，如图
8.准备八寸披萨盘摆放，如图
9.全部摆放好后发酵至两倍大
10.刷上全蛋液
11.放入预热烤箱150度25分钟，中途上色后盖上锡纸（根据自己烤箱来定）
12.成品
13.出炉就消灭掉一个八寸
小贴士：
这是一个八寸和一个六寸的量。
如果不喜欢咸甜味的话就少加白砂糖或者不加。不过我喜欢咸甜味，很好吃哦。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#热狗面包
食材明细：
主料：：高精粉175克，低筋粉35克，蛋液20克，酵母3克，糖20克，盐2克，水105克，奶粉10克，黄油10克，
辅料：：生菜适量，热狗肠6根，番茄酱适量，蛋液适量（刷面用），芝麻适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#热狗面包的做法步骤：
1.准备的原料。
2.主料里所有的食材除黄油以外全部加在一起。
3.面包机和面功能20分钟。
4.加入黄油，再次和面20分钟。
5.搅拌好的面条发成2倍大左右。
6.发好的面团排尽空气，分成6等份。
7.取一小份擀成片状。
8.从一边卷起来 成圆柱形发烤盘里再次发酵。。
9.发好的面包胚刷上蛋液。
10.再撒上芝麻。
11.烤箱180度预热，放入面包胚，中层烤制15分钟。
12.热狗肠也进烤箱160度，5分钟.
13.烤好的面包从中间剖开，加入生菜，热狗肠，再挤上一些番茄酱就可以。
小贴士：
1.烤面包在烤盘上垫上一层油纸，烤好的面包不粘盘。
2.热狗肠加热后更好吃。
3.面包从中间剖开，主要不要弄断。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#橙子面包
食材明细：
主料：：高筋粉250G，鲜榨橙汁100G，牛奶250G，奶油10G，黄油25G，鸡蛋1个，低粉40G，
辅料：：细砂糖25G，干酵母3G，油酥粒适量，黄油20G，砂糖10G，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#橙子面包的做法步骤：
1.将牛奶放微波炉热至35度左右，倒入适量在碗中，放入糖，干酵母呆上10分钟。
2. 将步骤1缓缓倒入面粉中搅拌，加入鸡蛋液，橙汁，奶油继续搅拌，揉至面团光滑。放到温暖的屋子发酵至两倍大。
3.轻拍面团，轻揉面并搓至长条，取三个长条编成麻花状，放入事先抹上油的烤盘中，继续发酵约15分钟。取出，刷上蛋液，撒上油酥粒。
4.烤盘放中层，180度20分钟。
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