食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？小编特地为你收集整理“#ACA烘焙明星大赛#香蕉核桃蛋糕”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：低筋粉300克，鸡蛋300克，香蕉泥300克，核桃仁适量，白糖150克，
辅料：：牛奶100克，白兰地酒20克，黄油60克，小苏打10克，
#ACA烘焙明星大赛#香蕉核桃蛋糕的做法步骤：
1.香蕉加白糖打融合
2.加入牛奶和打散的蛋液搅匀
3.黄油融化慢慢加入香蕉蛋奶中搅匀
4.低筋粉和小苏打混合均匀过筛到香蕉蛋奶糊中拌匀
5.将核桃仁180度烤5分钟取出，加到蛋糕糊中，加入白兰地酒拌匀
6.蛋糕糊装入模具，烤箱180度预热，烤60分钟即可
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＃ACA烘焙明星大赛＃ 香蕉奶油蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉80克，牛奶40克，玉米油40克，白糖90克，
辅料：：淡奶油350克，白糖25克，香蕉适量，火龙果适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃ 香蕉奶油蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里。
2.蛋黄中加入30克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀、成较蓬松的状态。
3.加入玉米油搅拌至完全融合，这时候的状态会比没加玉米油的时候浓绸。
4.缓缓加入牛奶，边加边搅拌。
5.搅拌至完全均匀。（在这步为止，我都是顺同一方向搅拌的）
6.筛入事先过筛了一次的低粉。
7.按不规则方向上下翻拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用。
8.蛋白里挤入5、6滴柠檬汁，用电动打蛋器低速搅拌至起大泡，加入20克细砂糖。
9.打蛋器加到3档继续搅拌，待蛋白打至浓绸的状态，第2次加入20克白糖。
10.搅拌至湿性发泡时加入第3次加入20克白糖。
11.继续搅拌成接近干性发泡，关掉打蛋器，提起来，蛋白表面和打蛋器上能出现挺直的尖角。此时倒扣盆，蛋白不会掉，也不会移动.
12.取1/3的蛋白，加入蛋黄糊中。
13.用橡皮刮刀按不规则方向，上下翻拌均匀。（是上下翻拌，就像炒菜那样，而不是画圈圈的方式搅拌）
14.再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。
15.继续按不规则方向，用上下翻拌的手法搅拌均匀，拌好的蛋糕糊应该是无颗粒、蓬松、轻盈、细腻的状态。
16.拌好的蛋糕糊，倒入干净、无油、无水的蛋糕模中，提起蛋糕模用力震几下，以去除蛋糕糊里的大气泡。然后放入预热好的烤箱。140度，中下层，1小时。（这里说一下温度，温度仅供参考，具体要依据每台烤箱而定，我的第一台烤箱，温度就一直严重偏低，烤戚风需要180，而这个只要140）
17.20分钟以后，蛋糕表面开始变得平整，也开始涨发，此时中间的蛋糕糊还可以看到晃动。也就是说还是液体的。
18.40分钟以后，蛋糕涨发到很高，表面平整，也开始微微上色。这时候开始满屋都能闻到香味了.
19.1小时以后，蛋糕已经烤好了，表面上色也刚刚好。
20.烤好的蛋糕立刻拿出来倒扣在烤架上，待冷却后脱模。
21.凉透的戚风倒扣、脱膜。平均分成三片蛋糕片。
22.准备好需要的水果。
23.取一个大盆，里面装上冰水，然后取一个较小的无油无水的干净盆，倒入淡奶油，加入白糖.
24.隔着冰水打发。白糖的量一般加10%，我不喜欢甜，所以350克淡奶油加了25克白糖.
25.取最底下的蛋糕片，抹上一层奶油，撒上适量芒果粒，然后按压在奶油里，稍微抹平。盖上第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，撒上适量芒果粒.然后按压在奶油里，稍微抹平。
26.盖上最后一片蛋糕。用淡奶油把整个蛋糕的上部和边缘涂抹均匀（俗称抹面），然后在蛋糕边缘的第部贴上芒果片。
27.在蛋糕顶部铺上香蕉即可。
#ACA烘焙明星大赛#核桃咖啡蛋糕
食材明细：
主料：：普通面粉100g，速溶咖啡1袋，核桃2个，鸡蛋1个，色拉油50g，泡打粉2g，奶粉1大勺，凉开水30g，
#ACA烘焙明星大赛#核桃咖啡蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入格拉斯
2.倒入色拉油，搅拌均匀
3.放入速溶咖啡粉
4.加入奶粉
5.倒入少许水，用筷子搅拌均匀
6.在混合溶液中加入面粉和泡打粉
7.用筷子将所有材料搅拌搅匀
8.剥出核桃仁，掰碎，撒在混合物表面；将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟；再用高火加热5分钟即可
＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃马芬
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，香蕉1根（熟透），核桃碎30g，全蛋1个，细砂糖40g，玉米油80g，牛奶30g，泡打粉1/2T，小苏打1/4T，
＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃马芬的做法步骤：
1.香蕉用叉子压成香蕉泥
2.全蛋中加入细砂糖
3.用打蛋器搅打均匀
4.用打蛋器搅打均匀后，加入玉米油
5.用打蛋器再次搅打均匀
6.倒入牛奶，搅打均匀
7.加入香蕉泥
8.高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入
9.用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊
10.蛋糕模中放入小纸杯，倒入面糊，八分满即可
11.撒上核桃碎，烤箱185度预热，放入中层，上下火烤25至30分钟左右
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