食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？小编现在推荐你阅读一下#第四届烘焙大赛暨是爱吃# 蛋糕甜甜圈，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，糖60克，低粉75克，糖珠适量，
辅料：：牛奶70克，泡打粉2克，玉米油70克，巧克力100克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃# 蛋糕甜甜圈的做法步骤：
1.准备食材
2.把鸡蛋打散加入白糖搅拌溶化；
3.加入牛奶搅均匀
4.加泡打粉、低筋面粉搅至无粿粒状
5.加入玉米油
6.搅拌均匀无颗粒状
7.倒入甜甜圈模具
8.烤箱预热开启上下火170度烤20分钟
9.把巧克力融化，沾在表面，洒上糖珠
10.好吃又漂亮的蛋糕甜甜圈就做好啦
小贴士：
融化巧克力要小火 水温不要超过32度 不然巧克力会融化失败
不喜欢太甜的，可以适量减少砂糖的用量
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#甜甜圈
食材明细：
主料：：高筋面粉180g，白砂糖30g，鸡蛋1个，牛奶80ml，酵母粉1小勺，
辅料：：糖粉适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#甜甜圈的做法步骤：
1.除糖分外所有料入面包机
2.点击和面功能
3.搅啊搅，搅好后盖上保鲜膜发酵
4.两倍大后
5.取出排气擀成厚约1厘米的面片，用甜甜圈模具压
6.压好的甜甜圈生坯盖上保鲜膜接着醒发15分钟左右（擀面片的时候记得撒生面粉，不然会粘）
7.油烧得稍微热就可以下甜甜圈了，要中小火慢炸，大火容易外熟里生
8.炸到膨大颜色金黄即可捞出控油。晾凉后撒糖粉即可
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃甜甜圈果干蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉70克，鸡蛋3个，绵白糖40克，牛奶25克，玉米油30克，
辅料：：菠萝干10克，草莓干15克，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃甜甜圈果干蛋糕的做法步骤：
1.准备食材
2.准备一个干净盆，放上油和牛奶
3.油和牛奶搅拌均匀
4.另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
5.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
6.筛入低粉，翻拌均匀
7.从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀
8.然后把步骤7，再倒入大盆（6）中，一起翻拌均匀
9.之后，倒入磨具中
10.全部放好后，上面可以随意放些菠萝干和草莓干进行点缀
11.【之前可以提前预热烤箱90度10分钟】之后，放入烤箱第三层，90度，烤20分钟
12.20分钟后，香喷喷的蛋糕就出炉了。
小贴士：
丝巾温馨提示：
1.各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。
2.此方能做2盘蛋糕。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样甜甜圈蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋液160克，细砂糖90克，玉米油20克，淡奶油45克，低粉105克，
辅料：：肉松15克，蓝莓酱20克，巧克力酱20克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花样甜甜圈蛋糕的做法步骤：
1.10克黄油隔水融化，用毛刷蘸黄油刷模具
2.淡奶油和玉米油混合均匀，隔水加热到温热
3.鸡蛋液和细砂糖混合在打蛋盆里，隔水加热，用手抽搅拌至砂糖融化即可
4.取出打蛋盆，用电动打蛋器打发全蛋液，直至提起蛋头画8字，不容易消失
5.筛入105克低粉，用刮刀翻拌至没有颗粒
6.倒入淡奶油溶液，用刮刀翻拌均匀
7.在模具上均匀撒上20克低粉，随后倒扣去除多余的低粉
8.将蛋糕糊倒入裱花袋内
9.在圆形格内分别挤入蛋糕糊到一半，撒入肉松
10.再挤入蛋糕糊至9分满，并覆盖住肉松；另外在旋风格和花形格挤入蛋糕糊至8-9分满，分别加入蓝莓酱和巧克力酱，用牙签随意搅拌
11.送进预热好的烤箱中层，上下火160度，20分钟
12.出炉后，冷却至温热时脱模，此时食用最佳
13.温热时食用，口感最佳
14.温热时食用，口感最佳
15.温热时食用，口感最佳
16.温热时食用，口感最佳
小贴士：
小贴士：
1.模具必须刷黄油和撒低粉，防粘容易脱模，而且烤出来的蛋糕表皮还会脆脆的
2.馅料可以根据自己的喜好来添加
3.撒低粉时可以借助粉筛来操作
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#甜甜圈面包
食材明细：
主料：：高筋粉200g，低筋面粉适量，牛奶适量，蛋液适量，
辅料：：酵母适量，砂糖适量，盐适量，食用油400克，装饰品适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#甜甜圈面包的做法步骤：
1.将食材混合揉成面团后，再揉十五分钟左右至面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段即可。
2.面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。
3.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，盖湿毛巾松弛10分钟。
4.操作台上撒少许干面粉，将面团擀成厚1厘米左右的面饼，用模具在上面印出甜甜圈的环形形状。
5.小心用刮板将环形托出，放在烤盘纸或不粘烤盘布上，再放入温暖湿润处进行最后发酵约半小时。
6.发酵好后，将油倒入锅中加热至7成热，放入甜甜圈，小火炸制，不时翻面保证上色均匀。
7.炸制颜色金黄即可出锅，控干油份，粘砂糖即可使用。
#第四届烘焙大赛暨爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈
食材明细：
主料：：低筋面粉130g，咖啡粉20g，白糖60g，牛奶60g，黄油30g，鸡蛋4个，
辅料：：白色巧克力20g，
#第四届烘焙大赛暨爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈的做法步骤：
1.各种材料称重备用。
2.把面粉克咖啡粉筛到一起。
3.把鸡蛋和白糖放到打蛋盆里。
4.打发到提起打蛋器纹路不会马上消失就好了。
5.筛入粉类。
6.上下翻拌均匀。
7.把牛奶加热黄油放进牛奶融化后，倒入面糊中。
8.翻拌均匀，这个过程一定要快，防止消泡。
9.把面糊放入裱花袋中，挤到甜甜圈模具中。
10.挤8分满就可以了。
11.烤箱上下火180度20分钟接口拿出晾凉脱模。
12.巧克力水融化，挤到甜甜圈上，凝固即可。
小贴士：
1，注意打蛋液是一定要打发到位，筛入面粉要轻，快的去翻拌，这样就不会失败。
2，烤箱以自家的烤箱温度为准。
#第四届烘焙大赛暨爱吃节＃烤箱版甜甜圈
食材明细：
主料：：砂糖60g，黄油20g，鸡蛋2只，泡打粉4g，低粉125g，牛奶40g，玉米油60g，
装饰：：开心果适量，玫瑰花适量，黑巧克力适量，绿茶巧克力适量，杏仁适量，白巧克力适量，
#第四届烘焙大赛暨爱吃节＃烤箱版甜甜圈的做法步骤：
1.先把黄油融化，
2.甜甜圈模具用刷子抺上融化的黄油，记住不能多
3.鸡蛋和砂糖放进容器，用打蛋器打发，就是鸡蛋液发白膨胀，体积增大，约是原来鸡蛋液的一倍半左右
4.加入油
5.加入牛奶
6.加入融化放凉的黄油
7.加入过筛筛入蛋液中
8.搅拌不能打圈
9.搅拌直到面糊里没有结块，面糊装进裱花袋
10.面糊挤入模具中，约九分满，大力震荡两下去除大泡
11.预热烤箱150度30分钟
12.烤好的甜甜圈放凉，
13.巧克力融化
14.把甜甜圈正面蘸一圈，用你喜欢的装饰一下
15.美美的???
16.???
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香蕉蛋糕
食材明细：
主料：：低粉180g，香蕉200g，糖40g，玉米油40，牛奶70ml，
辅料：：泡打粉8g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香蕉蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有的食材
2.鸡蛋打散，加入牛奶，糖，玉米油，混匀。
3.筛入低粉
4.香蕉倒成泥状
5.把香蕉泥倒入面糊中，然后所有的面糊倒入铺有油纸的烤盘里。
6.烤箱预热十分钟，上火180，下火200，烤25分钟。
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