俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意收集和整理了枸杞百合瘦肉汤，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：瘦猪肉300克，鲜百合1个，枸杞1小把，
辅料：：葱3根，姜4片，料酒1茶匙，盐1小勺，味精1小勺，
枸杞百合瘦肉汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.百合掰开，一片片用清水洗净备用
3.枸杞用水洗净泡5分钟
4.煮一锅开水，放入切好的肉块（可以切片或者是小块）焯水
5.清水冲洗干净沥干水份
6.用一砂锅放入适量清水，倒入瘦肉，加一茶匙料酒，葱，姜大火烧开，小火焖40分钟
7.40分钟后加入百合
8.再加入枸杞
9.继续焖煮15分钟左右，百合透明熟烂即可
10.肉酥烂，汤很浓稠，喝上一口很满足...
11.成品图
12.成品图
小贴士：
鲜百合容易烂，不需要煮时间太长
炖肉的时间根据肉块的大小适当调整
97mSw.com相关阅读
枸杞叶瘦肉汤
众人都知道枸杞的作用很高，经常用来泡水或者煮汤，可你知道枸杞叶煮汤那才叫一个鲜美吗？今天小编教大家做的就是枸杞叶瘦肉汤。
【食材】枸杞叶1把、瘦肉200克、猪肉丸6粒、盐5克、胡椒粉少许、香油少许、淀粉少许、清水适量
做法：
将摘下来的枸杞叶用清水洗净，再浸泡一遍
土猪瘦肉洗净切片
倒入碗中，调入盐、胡椒粉、淀粉、香油搅拌均匀，腌制片刻
做汤的瘦肉不可太瘦，有点雪花状的瘦肉最好吃，口感鲜嫩，嚼起来没有渣
枸杞叶捞起沥干水
猪肉丸洗净，切刀花或整个煮汤都行，喜欢吃猪内脏的可以加入猪肝、猪心或粉肠煮汤，和腌制瘦肉方法一样
锅内烧开适量水，水沸腾时倒入瘦肉和丸子，大火煮5分钟左右
倒进枸杞叶，用筷子拌匀，继续大火煮1分钟
调入盐，搅拌均匀即可盛起
食尚小贴士：
1.瘦肉提前腌制入味，锅中的水保持沸腾状态时倒入肉片，煮5-8分钟左右。
2.枸杞叶不能过早倒入锅中，倒入烫熟即可，煮的太久色泽发黑，没食欲。
3.肉丸也可以换成鱼丸或牛肉丸或是豆腐泡均可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的枸杞叶瘦肉汤，清新美味，食疗作用很高。
枸杞菜猪肝瘦肉汤
食材明细：
枸杞叶320克，猪肝160克，猪肉(肥瘦)80克，鸡蛋70克，姜3克，盐3克
枸杞菜猪肝瘦肉汤的做法步骤：
1. 枸杞菜摘叶将菜梗煎水，然后捞起，猪肝和猪肉切片，鸡蛋搅匀。
2. 将用菜梗煎好的水加入姜、猪肝、肉片同煲5分钟，再加菜叶，鸡蛋加盐煮熟即成。
小贴士：
补血明目、清热润燥、健胃清肠枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
百合炒瘦肉
食材明细：
主料：：鲜百合适量，瘦肉适量，
辅料：：青豆适量，
配料：：生抽适量，盐适量，姜沫适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量，
百合炒瘦肉的做法步骤：
1.瘦肉和鲜百合。
2.把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。
3.锅里的开水不要倒了，把青豆也焯熟备用。
4.瘦肉洗净切成条，然后用生抽和盐腌半个小时，然后在准备下锅前用清水冲洗一下。
5.热锅下油，爆香姜沫。
6.接着放入瘦肉滑炒，淋入一点料酒继续翻炒一会。
7.等肉变色后，在（6 ）里放入焯熟的百合和青豆翻炒。
8.加适量的白糖继续翻炒一会。
9.最后加鸡精出锅。
春笋枸杞瘦肉汤的做法
材料：
春笋半个，里脊肉100克，青椒1/3个，枸杞少许，生姜2片，盐，油，，
春笋枸杞瘦肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料。
步骤2，春笋洗净切小片；青椒切小片；姜切丝；
步骤3，瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟；枸杞稍浸泡；
步骤4，锅中烧开水，倒入笋片煮半分钟捞出沥干；
步骤5，炒锅中热油，炒香姜丝，然后倒入瘦肉炒至变色；
步骤6，加入青椒炒匀；
步骤7，加水两大碗，倒入笋片和枸杞；
步骤8，煮开后可撇去浮沫，转中火煮20分钟即可。喝时加盐调味~~
枸杞叶猪肝瘦肉汤(2)
食材明细：
主料：：枸杞叶300克，猪肝200克，瘦肉180克，
辅料：：枸杞子适量，姜片适量，盐适量，油适量，鸡精适量，糖适量，生粉适量，
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤：
1.准备枸杞叶、猪肝、瘦肉、枸杞子、姜。
2.瘦肉切片放入适量盐、白糖、生粉、鸡精腌制20分钟，猪肝切片备用。
3.起汤煲放清水及枸杞子、姜片。
4.待烧开，倒入适量油。
5.将枸杞叶放入煲内搅拌。
6.待再次烧沸后将猪肝放入搅匀。
7.将瘦肉片倒入搅匀。
8.再煲几分钟待猪肝及瘦肉煲熟。
9.最后下适量鸡精及盐调味即可。
10.成品图。
11.成品图。
枸杞百合汤
食材明细：
主料：：鲜百合500克，枸杞1小把，
辅料：：冰糖适量，
枸杞百合汤的做法步骤：
1.把百合掰成小朵，把外面发黄的百合瓣去掉，然后把百合瓣剥开来洗，如果剥到里面有发黄的部分，再用小刀把黄色部分削掉。清洗干净后放入清水浸泡10分钟。
2.枸杞用清水冲洗干净即可，无需久泡。
3.把清洗干净的百合放入电饭煲中，加入没过百合的清水。喜欢喝汤也可以多加些水。
4.煮开后加入冰糖，盖上锅盖中小火焖煮。
5.等百合呈透明色时加入冲洗干净的枸杞，拌匀后即可熄火。
6.甘甜软糯，润燥败火的枸杞百合汤。
小贴士：
1、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的，无奇怪色斑，鳞片应厚实且一片片紧密包覆，根须不能变色。
2、买回来的新鲜百合没有吃完的用纸张把百合根包裹起来，并低温状态下冷藏保存即可。
3、 枸杞无需多放，像500克百合的话1小把就够了。
百合枸杞水
食材明细：
主料：：鲜百合1个，枸杞半把，
辅料：：白萝卜1小段，
百合枸杞水的做法步骤：
1.新鲜百合洗净煮下锅
2.适量白萝卜片
3.起锅前加枸杞，就好了
枸杞百合粥
食材明细：
主料：：白米小半碗，薏仁米两勺，
辅料：：枸杞10/20立，百合一个或干的，莲子四五个，
枸杞百合粥的做法步骤：
1.大米意仁米近泡五个小时
2.枸杞百合莲子也近泡五个小时
3.把泡好的米煮煮到米烂了在把枸杞百合到进锅里一起煮就行了
百合枸杞燕窝
食材明细：
主料：：特级极轻毛燕13.2克，
辅料：：百合5克，枸杞5克，冰糖3克，矿泉水或纯净水1000ml，
百合枸杞燕窝的做法步骤：
1.取两盏特级极轻毛燕13.2克，燕盏不小，主要水分基本吹干了，非常棒！
2.取出干净器皿，水泡约2到3小时，开始挑毛。手法熟练20分钟基本完毕，但会有少许微小绒毛，可继续挑，不介意的直接进行下一步。
3.将挑好的毛燕顺着燕窝纹理撕成条状，复称，发头不错！
4.将燕窝置入炖盅内，倒入矿泉水或纯净水，以水过燕窝1厘米为宜，盖盖待外锅水近开时放入炖盅，上盖，定时20分钟。提前5分钟置入冰糖。
5.百合枸杞需提前泡发，另起一锅炖煮30分钟，然后与炖好的燕窝混合。
6.燕窝每次食用适量，单次做好后可以将剩余炖煮成品至于小食品容器中，密封置于冰箱保存。下次食用时用热水隔水温热即可，忌微波炉加热。
7.美美的万能的健康营养美味百合枸杞燕窝诞生啦！≡^ˇ^≡
枸杞百合豆浆
食材明细：
主料：：黄豆50克，枸杞10克，
辅料：：百合30克，水1000ML，
枸杞百合豆浆的做法步骤：
1.准备原料。
2.破壁机里放入黄豆。
3.放百合。
4.放枸杞。
5.加水，启动豆浆功能。
6.程序停止，即可趁热饮用。
7.滋补。
小贴士：
我用的是干百合，需要提前泡发。
食材大全《枸杞百合瘦肉汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了西芹百合专题，希望您能喜欢！
