食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“白菜叶冻豆腐肉丝汤”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：白菜叶适量，冻豆腐适量，猪肉适量，
辅料：：蒜适量，
白菜叶冻豆腐肉丝汤的做法步骤：
1.白菜叶撕小块洗净。
2.冻豆腐解冻切块、蒜切末、猪肉切丝。
3.油锅爆香蒜末。
4.下肉丝翻炒至变色。
5.下白菜叶翻炒至断生。
6.下冻豆腐。
7.加水，加盐，大火烧开转小火炖5分钟即可。
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冻豆腐肉丸香菇汤
食材明细：
主料：：冻豆腐适量，猪肉馅适量，香菇适量，黑木耳适量，
辅料：：葱适量，高汤适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，白胡椒粉适量，
冻豆腐肉丸香菇汤的做法步骤：
1.把猪肉馅做成一个个小的肉丸子，大小最好差不多，香菇和黑木耳提前用水泡发，洗净，冻豆腐切成一厘米的小方块
2.锅里倒入开水，加入少许盐，把冻豆腐先加入盖上锅盖煮半分钟
3.再加入肉丸子、香菇、黑木耳，煮5分钟后加入高汤、鸡精，改为小火煮2，3分钟后撒写白胡椒粉，用勺子搅拌，尝尝汤的味道看是否需要在加些调味料。
4.出锅装盘撒些葱花
荠菜豆腐肉丝汤
食材明细：
主料：：荠菜半斤，清美嫩豆腐一盒，肉丝适量，
辅料：：菱粉适量，清水半锅，油少许，盐少许，料酒半勺，
荠菜豆腐肉丝汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.先把肉丝下油锅煸炒。
3.加入适量料酒。
4.加入荠菜翻炒。
5.加入半锅水烧开。
6.豆腐用小刀划成块，放入汤中。
7.菱粉兑水加入汤中，使汤起稠。
8.煮开后加盐，开吃。
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