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蒜香麻汁鸡脯肉

蒜香麻汁鸡脯肉

发布时间 : 2019-10-15
蒜香茄子的做法 蒙古麻奶锅 麻的食材

好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?相信你应该喜欢小编整理的蒜香麻汁鸡脯肉,仅供参考,希望能为你提供参考!

食材明细:

主料::鸡脯肉1块,黄瓜适量,

辅料::麻酱5勺,盐适量,生抽适量,醋适量,

蒜香麻汁鸡脯肉的做法步骤:

1.鸡脯肉化冻洗净,放煮锅,加冷水。

2.煮开锅,盖盖子,煮15分钟关火,焖10分钟。

3.黄瓜洗净,大蒜去皮洗净。

4.黄瓜擦成丝。

5.煮好的鸡脯肉晾凉,用刀拍松。

6.撕成细丝放黄瓜丝里,切几根红椒丝。

7.大蒜切末。

8.放碗里,加食盐。

9.醋。

10.加生抽。

11.加麻酱,把麻酱搅稀泥状,把菜拌匀。

12.装盘。

97Msw.com相关知识

咕噜鸡脯肉


食材明细:

主料::鸡脯肉适量,青椒片适量,红椒片适量,

辅料::蒜末适量,番茄酱适量,面粉适量,干淀粉适量,

配料::生抽适量,白糖适量,盐适量,醋适量,花生油适量,料酒适量,

咕噜鸡脯肉的做法步骤:

1.鸡脯肉洗净,切块,用料酒、生抽、白糖腌制10分钟。

2.腌好的鸡脯肉用面粉、干淀粉裹匀。

3.调好的鸡肉丁。

4.菜椒切丁备用。

5.将鸡脯肉放入热油中炸酥。

6.炸好的鸡丁。

7.菜椒过一下油,快速捞出。

8.锅内倒油加热,放蒜末炒香。

9.再放入番茄酱、白糖、醋、盐,加适量水炒匀。

10.放入炸好的鸡块、菜椒块,炒匀即可。

11.炒好的鸡脯肉装盘。

蒜薹炒鸡脯肉


食材明细:

主料::蒜黄适量,

辅料::鸡脯肉适量,

配料::盐适量,水淀粉适量,鸡精适量,料酒适量,香油适量,蒜适量,

蒜薹炒鸡脯肉的做法步骤:

1.蒜黄摘洗干净去泥根。切小段。

2.鸡肉用水淀粉,料酒腌一下,起油锅蒜末爆香,加入鸡肉翻炒,鸡肉变色。

3.加入蒜黄翻炒,加入盐,鸡精,香油。

4.出锅啦!!!光线问题,看的不是很清楚。

青椒炒鸡脯肉


食材明细:

主料::青椒2个,鸡脯肉1块,

辅料::油适量,花椒油适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,

青椒炒鸡脯肉的做法步骤:

1.青椒洗净掰好,鸡脯肉切块备用

2.葱切好备用

3.锅中放油

4.放入肉块煸炒

5.肉煸炒变成白色后盛出备用

6.锅中放油

7.放入微量花椒

8.放入备用葱花

9.放入青椒

10.放入适量生抽

11.将煸炒好的肉块倒入锅中

12.放入适量盐及鸡精

13.装盘即可

辣炒鸡脯肉


食材明细:

主料::鸡脯肉80克,辣椒50克,菜椒40克,花生油3克,郫县豆瓣酱1汤匙,食盐0.5克,鸡精小许,清水适量,

辅料::葱小许,姜小许,

辣炒鸡脯肉的做法步骤:

1.鸡脯肉切条,入水洗净。

2.冷水下锅焯水。

3.水开即可。

4.反复冲洗去掉浮末,沥干水分备用。

5.青红辣椒改刀。

6.葱姜切小块,菜椒也改刀。

7.热锅冷油。

8.取豆瓣酱。

9.放热油里。

10.煸出红油。

11.放所有蔬菜翻炒。

12.翻炒均匀后放鸡胸肉和食盐。

13.翻炒至辣椒变软。

14.放鸡精翻炒均匀即可。

15.起锅装盘。

16.成品。

鸡脯肉烩杏鲍菇


菌类富含丰富的营养元素,多吃菌类少生病。含高蛋白的鸡脯肉加上杏鲍菇,再配上西芹,营养价值爆表。为了家人的健康,这道食谱赶快拿下吧~

鸡脯肉烩杏鲍菇

制作方法:

1.准备好杏鲍菇、鸡脯肉、西芹、红辣椒、生姜、干红辣椒。

2.先将鸡脯肉切成条状。(不是切丝;吃的就是肉肉的口感哦!)

3.鸡脯肉里加进蛋清、淀粉、料酒和老抽。将其搅拌均匀备用。

4.杏鲍菇切成条状,大小和鸡脯肉相等即可。

5.杏鲍菇很吸油,想海绵一样,会将几勺油吸进去以后,盛进盘中后;盘底全是油很腻人。将杏鲍菇焯水可以解决吸油和油腻的难题。焯水后的杏鲍菇含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,吃的时候更加味美可口。

6.西芹洗净;取其茎,切成相等于杏鲍菇的长度。

7.锅中置油烧热,放进鸡蒲肉滑炒。

8.爆香生姜丝和干红辣椒丝,汇进新鲜的红辣椒丝。

9.放进焯好水的杏鲍菇到油锅里;炒去水分。

10.往炒干水分的杏鲍菇里放入少许盐。

11.好吃的菜菜每一样;都用净锅单独炒好,然后汇合在一起,口感纯正。净锅炒西芹至5成熟。

12.汇入炒好的杏鲍菇。

13.炒好的鸡脯肉备用。

14.烹入鸡脯肉。

15.全部食材已经汇合了,关火,放进1勺盐。

16.撒进胡椒粉即可。

GODOFMERCY:

1.杏鲍菇很吸油,想海绵一样,会将几勺油吸进去以后,盛进盘中后;盘底全都是油很腻人。

2.将杏鲍菇焯水可以解决吸油和油腻的难题。

3.焯水后的杏鲍菇含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸;吃的时候更加味美可口。4.杏鲍菇是一种活性的菌种,杏鲍菇要熟透后再食用。

5.煮熟后的杏鲍菇汤汁饱满;营养美味。

6.注意不要吃不熟的杏鲍菇容易引起中毒。

7.鸡脯肉里放进蛋清;肉质滑嫩。放进料酒避腥。

杏鲍菇营养极高,试试杏鲍菇的其他搭配呢》》》肉丝炒杏鲍菇

肉丝炒杏鲍菇

杏鲍菇软嫩多汁,软嫩爽滑,柔韧有劲道,与肉丝美味融合,菇类特有清香入味,让人口齿留香,下饭又美味。(蘑菇给人体提供了大量的营养,增强了人体抵抗疾病的能力。但我们似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些营养成分,我们常抱的态度是青菜萝卜,各有所爱,这使我们不能更好地利用它们的价值。因此,我们提倡蘑菇蘑菇,我们都爱,这样才能更好地增进健康!点击了解不可不知的吃菇常识)

肉丝炒杏鲍菇

主料:

杏鲍菇,瘦肉

配料:

姜丝、酱油、盐、生粉

做法:

1、瘦肉切丝装进大碗,加入姜丝、盐、生粉、酱油拌匀,腌15分钟;

(腌肉时放不放酱油看自己喜欢,放了颜色会好看点,不放的话,肉

丝看起来白白的,我喜欢放酱油的)

2、杏鲍菇清洗后切成细长条;

3、锅里放稍多一点油,烧热,倒入肉丝大火滑炒;(因为腌肉时

放了姜丝,如果不喜欢吃到姜丝的,就可以在入锅前,把姜丝先

夹出来不要。)

4、炒至瘦肉变色即可盛出备用;

5、重新热油锅,倒入杏鲍菇,大火煸炒几下;

6、放盐,洒一点水,翻炒至杏鲍菇软身;

7、淋入适量酱油,翻炒均匀;

8、倒入炒好的瘦肉丝,翻炒均匀即可。

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香菇的营养堪比鲍鱼,香菇的做法也有很多种,想省事就用香菇煲粥煲汤,那香气瞬间可以让你味口大开,今天小编介绍几款香菇的炒菜,絕对是上等的美味!

香菇炒豌豆

食材:豌豆粒300g、干香菇8朵、葱花适量、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

做法:

1)干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁,泡香菇的水待用,不要扔。

2)准备好主要食材。

3)炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成。

4)放入葱花和花椒粉炒香。

5)倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

6)倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟。

7)加盐。

8)加鸡精。

9)淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,然后撒少许红尖椒粒点缀。

香菇酿泡菜肉沫块

食材:香菇350g、肉沫150g、泡菜150g、油适量、盐适量、生抽适量、香葱适量、老抽适量、生粉适量、料酒适量

做法:

1)把香菇挖空洗干净

2)然后把肉末、泡菜、料酒、香葱混合

3)把肉末泥填到香菇里

4)然后放进盆子里

5)加入适量的料酒

6)再加一点点的水,放进锅里蒸十分钟左右

7)把蒸出来的汤汁倒进锅里

8)把生粉里加入适量的清水,拌成糊

9)然后在锅里加入适量的生抽和老抽

10)生粉水倒进锅里

11)用中火煮沸

12)浇在香菇上即可

香菇肉丝

食材:瘦肉丝250g、香菇250g、油适量、盐适量、青椒适量、淀粉适量、味极鲜酱油适量胡椒粉适量、白糖适量、鸡粉适量、花椒适量

做法:

1)香菇洗净去柄。

2)把配菜切条。

3)瘦肉丝提前用味极鲜酱油和胡椒粉及淀粉腌20分钟后,炒出来备用。

4)锅倒油,油热依次放花椒和葱花炒香。

5)放香菇煸炒。

6)把香菇炒软。

7)放入煸好的肉丝翻炒。

8)放少许白糖及青椒翻匀,关火放鸡粉。ok!

香菇腊肠焖饭

食材:大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量

做法:

1)香菇洗净,摘去根蒂备用

2)腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以

3)胡萝卜去皮,切小块,姜切丝

4)锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下

5)下入香菇和胡萝卜翻炒

6)加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味

7)将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香

8)焖米饭

9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮

10)直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可

烤香菇

食材:香菇200g、葱花5g、油10g

做法:

1)把香菇洗干净

2)在香菇上划个十字,这样香菇会更入味

3)在烤盆里加入油,把香菇放进烤盆里,过三分钟翻一翻4)待到香菇熟了后撒上葱花即可取出

香菇油菜

食材:香菇6朵、油菜200g、油适量、盐适量、花椒面适量、老汤适量、淀粉适量、耗油适量

做法:

1)将油菜洗净,用刀从中间切开,分成四份

2)香菇洗净备用

3)用水把油菜烫一下

4)捞出控干水

5)葱切丝

6)将切丝

7)锅内放油待油热后放入葱,姜,花椒面炒香

8)放入油菜翻炒

9)加适量盐炒匀

10)装入盘中

11)锅内放油,待油热后放入葱,姜,花椒面炒香

12)放入香菇翻炒

13)加适量老汤,耗油,盐,入味后加水淀粉即可

卤香菇

食材:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

做法:

1)香菇去蒂洗净挤净水份。

2)锅中放少许油,入香菇略炒盛出。

3)锅中放油,入甜面酱炒香。

4)加入香菇翻炒。

5)加入适量水、少许高汤精大火煮开。

6)汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

香菇肉丁臊子

食材:前腿肉350g、香菇500g、油适量、盐适量、生姜片两片、豆瓣酱一勺、老抽适量、白糖少量、香菜末适量

做法:

1)前腿肉洗干净切成丁,分成肥瘦两边。

2)香菇洗干净切成丁。

3)锅内油烧热,肥肉先下锅小火煸。

4)煸得出大油之后,放入瘦肉丁,同时火开大。

5)放入生姜片和一勺豆瓣酱一起炒。

6)放盐。

7)放入老抽继续炒。

8)炒至肉丁7分熟,放入香菇丁一起炒。

9)放水,汤煮开之后小火慢炖40分钟直至汤汁浓稠。

10)起锅之前放一点点白糖,撒上香菜即可。

鸡脯樱桃肉的做法


材料:

鸡脯700克,番茄酱,料酒,糖,盐,醋,

鸡脯樱桃肉的做法的做法步骤:

步骤1,将鸡脯肉切成1至2厘米的肉块。

步骤2,将料酒加入切好的鸡脯块中,腌制5到10分钟。

步骤3,加入淀粉抓匀,下入六七成热的油中,炸变色捞出。

步骤4,将油热到无水后再次入锅。

步骤5,炸至金黄捞出,留底油加热。

步骤6,油热倒入番茄酱,翻炒出红汁。加入糖醋盐,倒入鸡脯块,翻炒匀,出锅。

芝士焗鸡脯肉


食材明细:

主料::鸡胸肉一块,奥尔良烤鸡翅料一袋,

辅料::土豆一个,洋葱半个,胡萝卜一根,马苏里拉奶酪适量,

芝士焗鸡脯肉的做法步骤:

1.鸡胸肉洗净

2.打成片

3.用捶子敲打几下、两面都要打(可以用刀背丿

4.奥尔良鸡翅料刷满两面、进行腌制、不用其它调料都可以了、腌制半小时至三小时左右、我腌了半小时

5.土豆去皮洗净、切成薄片上锅蒸熟

6.胡萝卜洋葱切碎

7.土豆压成泥

8.加入胡萝卜和洋葱丁、奥尔良鸡翅料、拌匀腌制片刻、大概10分钟左右

9.底下铺一块鸡肉、上面铺上胡萝卜和洋葱丁、这样重复向上铺、用勺子压平

10.上面铺鸡胸肉

11.撒上马苏里拉奶酪、

12.放入烤箱中层190度30分钟左右、表面金黄即可

13.切一块、真是太香了

14.好吃到停不下来呢!

小贴士:

奥尔良鸡翅料菜市或超市、网上都应该有卖!
全部都只用奥尔良鸡翅料、简单方便

食材大全《蒜香麻汁鸡脯肉》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3882835.html

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    食材明细:主料::里脊肉丁适量,彩椒适量,黄瓜适量,南瓜适量,辅料::孜然粉适量,孜然杂蔬肉丁的做法步骤:1.准备食材。2.切丁。3.锅烧热放入少许油,加入葱花和小米椒炒出香味。4.放入肉丁翻炒变色加入少许十三香,孜然粉,一品鲜。5.最后把杂蔬放入进去,少放一点水焖一会更好的入味,最后出锅放入适量的

    孜然肉片 羊杂汤 蔬菜菜谱 2019-10-15

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