食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“鸡蛋土豆杂蔬饼”希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：土豆2个，鸡蛋1个，米饭1小碗，玉米粒适量，青豆适量，
辅料：：盐少许，五香粉适量，香葱适量，
鸡蛋土豆杂蔬饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.玉米粒和青豆焯水待用。
3.土豆蒸熟后压成泥。
4.拌入米饭。
5.再把焯过水的青豆和玉米粒放入。
6.加入适量盐和五香粉拌匀。
7.最后加入香葱碎拌匀。
8.取一小团土豆泥搓圆稍稍压扁。
9.鸡蛋打散。
10.把土豆饼放入蛋液中滚一圈。
11.烤盘刷上一层油。
12.放入裹了蛋液的土豆饼，煎至两面金黄即可。
13.外表香脆，内心软绵的土豆小饼。
小贴士：
盐的用量可根据各人的口味增减。五香粉也可换成黑胡椒粉。
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洋葱土豆杂蔬饼
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡蛋2个，洋葱1个（实用大半个），青椒半个，胡萝卜半个，肉粒多2根，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，淀粉适量，
洋葱土豆杂蔬饼的做法步骤：
1.所有材料准备好：洋葱切几个圈，其它切小丁，青椒、胡萝卜、香肠切小丁，鸡蛋打散，土豆或蒸或用微波打熟捣成泥
2.拿个大点的盆，把所有材料搅拌均匀，加入盐和黑胡椒
3.洋葱圈沾上生粉
4.不粘锅放少许油，锅热后摆上洋葱圈
5.舀一勺糊糊放到洋葱圈里，一面定型后翻另一面，煎到两面金黄出锅
6.出锅啦
7.可以吃原味的
8.上点红妆，加上番茄酱，换了另一种口味，小朋友更爱吃
小贴士：
1.我这些材料一共做了十二个，可以根据自己家的食用量增减
2.蔬菜也不是固定的，可以加入任何想加入的蔬菜
杂蔬土豆泥饼
食材明细：
主料：：土豆250g，培根2片，洋葱半个，杂蔬50g，
辅料：：橄榄油适量，盐少许，黑胡椒碎适量，生粉适量，鸡粉少许，
杂蔬土豆泥饼的做法步骤：
1.2个土豆蒸熟剥去皮
2.放入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥
3.洋葱切成小丁
4.培根切成小丁
5.锅里放入适量橄榄油,先爆香洋葱丁，然后加入培根丁和杂蔬翻炒一会加点盐调味
6.把土豆泥放在大碗里，配料盛出也放入土豆泥里，加点黑胡椒碎和鸡精搅拌均匀后
7.手上先粘点水取适量混合的土豆泥做成饼
8.做好的土豆泥饼外层粘点生粉
9.锅里放入适量油把土豆泥饼放入
10.煎至两面金黄色捞出
11.用厨房纸巾吸去多余油即可装盘
小贴士：
配料可以根据自己的喜好调整！
培根杂蔬鸡蛋卷饼
食材明细：
主料：：面粉200克，玉米粒50克，青豆50克，鸡蛋1个，培根2片，
辅料：：油15毫升，甜面酱1汤匙，葱花5克，盐3克，清水少许，
培根杂蔬鸡蛋卷饼的做法步骤：
1.面粉里磕入鸡蛋，再加入3克盐拌匀
2.备好，青豆，玉米粒，葱花和培根碎
3.先把面粉拌匀再倒入清水拌成面糊状
4.再把青豆，玉米粒，葱花和培根碎一起加入拌匀
5.热锅倒入油
6.油温5分热把面糊加入，选择锅子让面糊均匀在锅底，中火煎
7.煎至表面凝固后翻面煎出香味
8.加入甜面酱抹匀
9.卷起后切段后再入锅把两面煎脆香后出锅
10.上桌
小贴士：
这点量可以做2个这样大小的饼，煎的时候用中火，最好用不粘锅
杂蔬米饭饼
食材明细：
主料：：剩米饭适量，胡萝卜1/5个，香菇2个，虾米适量，菠菜1颗，鸡蛋1个，葱适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，十三香少许，
杂蔬米饭饼的做法步骤：
1.虾米洗净
2.菠菜，胡萝卜，香菇，葱都切碎
3.切碎的所有蔬菜和米饭、虾米混合，放入蚝油、盐、十三香和鸡蛋搅拌均匀
4.再放入适量面粉和水，搅拌成面糊
5.电饼档预热刷油，放入面糊摊开成小饼
6.煎至两面金黄即可
7.盛出挤上番茄酱
小贴士：
放了虾米，盐要适当减少
杂蔬焖饼
食材明细：
主料：：薄饼2块，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，香菇6个，白菜1个，
辅料：：盐5克，生抽5ml，
杂蔬焖饼的做法步骤：
1.薄饼切丝
2.打鸡蛋
3.香菇火腿青红椒切碎
4.白菜切丝
5.洋葱切丁
6.起油锅，炒鸡蛋，炒好后盛出来
7.起油锅，放入洋葱丁炒香后加入火腿香菇青红椒一起炒
8.加入白菜
9.最后加入饼一起炒，炒匀后，少放点水，，加少许盐和生抽，小焖一会
10.出锅
鸡肉杂蔬饼
食材明细：
主料：：鸡胸脯适量，
辅料：：彩椒适量，胡萝卜适量，玉米适量，青豆适量，西兰花适量，新奥尔良腌料适量，
鸡肉杂蔬饼的做法步骤：
1.适量鸡胸脯剁碎。
2.胡萝卜、彩椒切碎备用。
3.杂蔬洗净。
4.西兰花焯水，只取头部的花。
5.所有材料混合，加新奥尔良腌料，用手抓匀。
6.腌制三十分钟。
7.油烧开，用手或勺子，做成大小均匀的饼，放入锅中，两面煎成金黄色。
8.健康减脂的一款非常好吃的饼?喜欢的可以试试！
鸡蛋杂蔬拌面
食材明细：
主料：：面条100克，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋2个，青豆少许，
辅料：：肉酱料一包，盐少许，
鸡蛋杂蔬拌面的做法步骤：
1.先把2鸡蛋摊成片后切成丝。
2.黄瓜、胡萝卜擦成丝。
3.青豆用水焯下。
4.起油锅把黄瓜丝、胡萝卜丝炒一下盛出待用。
5.锅中加入适量清水。
6.水煮开后加入少许盐再放入面条，煮开，中间用冷水点一次水，再次煮开后即可关火。
7.把面捞出放入冰水中。
8.把酱汁稍微炒下。
9.等面凉透后捞出装盘，放入配料，浇上酱汁。吃的时候拌匀即可。
小贴士：
面条煮好后一定要放在冰水里过一次，不然面会糊，盐可根据个人的口味增减加入。这次用的酱料是买的现成的意面酱。
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