食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？以下是小编为大家整理的“巨无霸饭团 ”,欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：米饭1碗，水煮蛋1个，培根6片，
辅料：：紫菜碎适量，
巨无霸饭团的做法步骤：
1.食材备齐
2.饭加紫菜碎拌匀
3.放入白煮蛋
4.揉成大饭团
5.用培根包起来
6.烤箱200度预热后烤5分钟
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巨无霸汉堡
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，糖40克（面包），盐2克，蛋液30克，黄油25克，酵母3克，牛奶140克，西红柿适量，生菜适量，鸡蛋适量，牛肉馅250克，
辅料：：生抽一小勺，蚝油一小勺，糖一小勺（牛肉饼），黑胡椒粉适量，
巨无霸汉堡的做法步骤：
1.将除黄油外的所以面团材料放入面包机，液体放在下面，将盐和糖对角放好，放入面粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母盖好，启动一个揉面程序。
2.加入切成小块的黄油，继续一个揉面程序，将面团揉至扩展阶段。
3.将面团发酵至越两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳个洞，洞口不迅速回缩，不塌陷的状态。
4.将面团取出按扁排气。
5.将面团平均分成6份。
6.将分好的面团滚圆成汉堡胚。
7.将做好的汉堡胚放入模具中。
8.将汉堡胚放入温暖潮湿处发酵至约两倍大。
9.将发酵好的汉堡胚放入烤箱180度烤15-20分钟。
10.面包出炉后马上在表面刷黄油。
11.将牛肉馅中加入调料。
12.将肉馅和调料拌匀搅打上劲。
13.取适量牛肉放入手心团成圆形后压扁。
14.平锅内放适量油，小火烧热后将牛肉饼放入。
15.待牛肉饼一面煎熟后，翻面煎好另一面。
16.将鸡蛋放入平锅中煎熟（煎单面还是双面随自家喜好）
17.将西红柿切成薄片
18.将西红柿、牛肉饼、鸡蛋、生菜、奶酪一同夹入面包中。
小贴士：
牛肉馅我用了250克，全部做成牛肉饼，做汉堡剩下的冷冻保存了
馒头巨无霸
食材明细：
主料：：馒头适量，香菜适量，火腿适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，
辅料：：芝麻适量，
配料：：盐适量，清水适量，
馒头巨无霸的做法步骤：
1.一个馒头分成三片,火腿和黄瓜切成薄片；香菜切成段。
2.将切好的馒头片上拍少许清水，要均匀，不要多，一点就够，方便将盐和芝麻粘住。
3.不粘锅加少量油烧热，下入一个鸡蛋，均匀的撒上少量盐，煎至金黄熟透盛出。
4.火腿片也煎一下。
5.粘了芝麻的馒头片煎至金黄酥脆。
6.依据自己的喜好一层一层码上食材，即可。
小贴士：
还可以加入生菜之类的蔬菜，依据个人喜好。
美式双层巨无霸
食材明细：
主料：：高筋面粉120g，干酵母一小勺，盐适量，水80g，全蛋液适量+20g，洋葱碎30g，生菜适量，色拉酱适量，
辅料：：低筋面粉20G，白砂糖10g，色拉油两小勺，白芝麻适量，肉糜150g，黑胡椒碎适量，芝士片两片，番茄酱适量，
美式双层巨无霸的做法步骤：
1.所有面团材料混合，（全蛋液之前的全部材料，）按面包面团的方法揉制发酵，
2.排尽面团空气，分成三份，放在四寸的模具中，（没有模具直接放烤盘上也可以，只是形状没有那么好看而已，）
3.表面喷上薄薄的一层水，发酵至原来两倍大，表面刷上一层全蛋液，撒上满满的芝麻，
4.放入烤箱℃min，烤至表面上色即可，取出晾凉脱模，
5.150g肉糜、20g全蛋液、黑胡椒碎、洋葱碎、色拉油、盐混合，
6.顺着一个方向搅和至上劲，另一个碗里的是芝士肉饼，（130g肉糜、25g马苏里拉芝士碎、适量黑胡椒碎、适量盐）
7.做成肉饼，左边的是黑椒洋葱的，右边的是芝士的，（肉饼要稍微做得比面包大一些，因为烤好的肉饼会缩小，）
8.放入烤箱160℃10min后翻面，
9.继续烤8min左右，如果肉饼薄的时间就缩短点，不然会干掉的，反之亦然，（从印子上看得出来肉饼缩小的体积，）
10.面包剖面切成三层，然后在每层中间夹入切达芝士片、高达芝士片、肉饼、生菜碎、沙拉酱、番茄酱等你自己喜欢的东西即可，
感谢您阅读“97美食网”的《巨无霸饭团》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饭团做法专题，希望您能喜欢！
