中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了沥鸡汤在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：乌鸡半只，
辅料：：咸橄榄半个，
沥鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡半只，鸡腿整个砍下来放碗里，其余的鸡肉剁粹，越粹越好
2.鸡腿放陶瓷炖盅里，拿个碗倒扣罩住鸡腿放在中间，鸡粹肉骨覆盖在碗的周围
3.咸橄榄切片，放在鸡肉周围上，加一小汤匙水在鸡肉上，盖上盖子，放电饭锅隔水炖
4.炖两小时拿出，把碗上的鸡肉小心用汤匙舀出来，一手指按住碗底，舀干净了，把碗拿出来
5.香喷喷的纯鸡汤出炉了，把鸡汤上面的那层油给舀出来，给宝宝喝不要那么油腻
6.放入鸡腿，宝宝闻到香喷喷的味道等不及了
小贴士：
咸橄榄不要加多，不然会咸。舀出鸡肉时要按住碗，别让碗里的鸡汤漏出来
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27的烹饪日记——绿豆沥米饭
食材明细：
主料：：大米按照自己家里平时的分量煮就好了，
辅料：：绿豆适量，
27的烹饪日记——绿豆沥米饭的做法步骤：
1.将绿豆洗干净，稍微泡一下，冷水下锅先煮10分钟。
2.大米洗干净后下锅，和绿豆一起煮。
3.煮到七分熟，倒出，沥干水分。
4.放进蒸饭器里，大火蒸最多蒸10分钟。
5.直到米饭全熟就可以了。
6.香喷喷的绿豆粒米饭就完成啦，整出来的米饭，非常散酥，沥出来的米汤还可以直接喝，或者拿来煮其他食材。小时，27最喜欢的就是吃沥米饭，然后喝上一大碗的米汤~恩恩~不过要减肥的MM，就不要喝米汤啦~只吃米饭就好了~米汤很容易长胖哟！嘻嘻~~不喜欢绿豆的话，直接就用大米就好了！
鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉适量，干香菇适量，红枣适量，党参适量，玉竹适量，百合适量，干淮山适量，
辅料：：盐适量，水适量，
鸡汤的做法步骤：
1.准备食材
2.将鸡肉冷水下锅，煮开，去除浮沫
3.煮鸡肉的水倒掉，鸡肉用清水清洗，沥干备用
4.将所有食材放入电压力锅，加入适量清水，煮10分钟
5.煮好后加入适量的盐调味
小贴士：
不同的药材有不同的功效，可以根据自己的需要来放药材。
鸡汤老母鸡汤
食材明细：
主料：：散养下蛋鸡1个，
辅料：：葱段10克，姜片10克，干百合5克，莲子5克，枸杞5克，食盐1克，
鸡汤老母鸡汤的做法步骤：
1.配料切好
2.老母鸡一只
3.先下锅去血沫，用温水洗干净。在把砂锅的水烧开，在放入砂锅，放入配料，起锅放枸杞放盐调味，美味上桌啦
麦芽鸡汤
食材明细：
光嫩母鸡1，只，炒麦芽60，克，熟猪油15，克，鲜汤2000，克，细盐10，克，味精3，克，胡椒粉1，克，葱5，克，姜5，克。
麦芽鸡汤的做法步骤：
1.将鸡洗净切成3厘米见方的块，炒麦芽用纱布包好。
2.锅内加猪油烧热，投葱、姜、鸡块煸炒几下，加清汤、麦芽、细盐，用小火炖1～2小时，加味精、胡椒粉，取出麦芽包即成。
浓鸡汤
食材明细：
主料：：鸡适量，
辅料：：香菇适量，枸杞适量，盐适量，大料适量，香叶适量，
浓鸡汤的做法步骤：
1.鸡切块备用~
2.热开水下锅，焯一下。捞出备用~
3.少许油把鸡块翻炒一下。
4.锅里加水。放入香菇。小火慢炖，放少许盐，香叶一片，八角一小半。。炖的时间越长越有味。出锅放少许枸杞
5.鸡汤出锅。香味弥漫~吼吼
小贴士：
最好选土鸡。
美颜鸡汤
食材明细：
主料：：公鸡0.5个，
辅料：：干玫瑰花12个，红枣10个，老姜1块，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，
美颜鸡汤的做法步骤：
1.把半只鸡劈成小块
2.玫瑰花、红枣
3.把鸡、玫瑰花、红枣、姜片放入锅中，加适量清水，中火烧开后转小火，煲1小时
4.汤好了之后再加盐和白胡椒粉
5.成品~
小贴士：
姜片可以少放些，我放的有点多了。
木瓜鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉600g，木瓜250g，
辅料：：红枣适量，
配料：：盐适量，
木瓜鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉洗净
2.在滚水里烫一下，去点血水
3.红枣，鸡肉洗净备用
4.洗好鸡肉，红枣，加水煮开
5.汤煮开，煮一下，在放入木瓜
6.煮一个小时，放入盐就可以了
小贴士：
汤不用鸡粉，木瓜很清甜
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