食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“白菜火腿豆渣卷”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：面粉500g，豆渣200g，
辅料：：白菜100g，火腿肠一个，
配料：：盐适量，油适量，面碱适量，小苏打适量，酵母5g，
白菜火腿豆渣卷的做法步骤：
1.称好的面粉和豆腐渣混合均匀
2.酵母用温水调匀，加入酵母用水合成面团
3.放在温暖地方发酵2倍大
4.再加入适量面碱和苏打水溶液调酸味，再放入适量干面粉揉匀，放一旁再次饧发
5.白菜洗净切碎，用盐杀出水分，挤干水分备用
6.火腿肠切碎
7.面团用擀面杖擀成面皮
8.涂抹一层植物油
9.均匀的铺满白菜和火腿肠碎，撒少许盐
10.从一头卷起
11.卷成长条
12.用刀切成小段
13.用一根筷子在面卷中间压下
14.手拿面卷两端向下捏合就成花卷了
15.凉水入锅，间隔摆入花卷
16.大火烧开转中火蒸15至20分即可
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豆渣炒白菜
食材明细：
主料：：豆渣170g，白菜250g，
辅料：：尖椒1个，
配料：：葱花适量，
豆渣炒白菜的做法步骤：
1.主要原料
2.白菜切段
3.炒锅倒油葱花炝锅后放入白菜翻炒片刻
4.倒入豆渣
5.翻炒均匀
6.最后放入青辣椒、加少许盐翻炒均匀即可
7.出国装盘
小贴士：
炒制豆渣时如果糊锅底可以适量加点水。
豆渣红枣卷
食材明细：
主料：：豆腐渣80g，小麦粉350g，红枣200g，
辅料：：酵母粉适量，牛奶适量，
豆渣红枣卷的做法步骤：
1.豆渣放入盆中。加了红皮花生米打豆浆，豆渣的颜色比较深。
2.加小麦粉、酵母粉、牛奶和成面团醒发。
3.红枣洗干净。
4.剥出枣核。
5.醒发好的面团擀成长圆。
6.添加红枣。
7.从一侧卷起。
8.卷好后放入蒸锅蒸。冷水入锅，小火将锅烧热，改大火。
9.蒸熟切成小段即可享用。
小贴士：
1、没有时间枣核可以不剥。
2、喜欢甜些，可以在面片上撒些白糖再加红枣，或是和面时加些白糖。
火腿卷
食材明细：
主料：：面包片1片，鸡蛋一个，面包糠适量，火腿1根，
辅料：：芝士1片，
火腿卷的做法步骤：
1.准备用料
2.面包切去四周，其实不切应该也可以，切了反而卷的时候容易碎
3.用擀面杖稍稍压一下
4.火腿肠切成和面包片宽度一致的长度
5.铺上芝士片，放上火腿肠
6.卷起
7.沾上一层鸡蛋液
8.裹上面包糠
9.锅中放入适量的油，炸至金黄即可
10.成品
11.成品
燕麦豆渣抹茶卷
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：酵母适量，抹茶粉适量，水适量，燕麦适量，豆渣适量，
燕麦豆渣抹茶卷的做法步骤：
1.首先 先把酵母用温水静置5分钟
2.然后 先来做外面的一层 将面粉里放入 豆渣 燕麦 搅拌均匀 导入酵母 和成面团
3.然后再来做里面绿色的一层 将面粉里放入适当的抹茶粉 倒入酵母水 和成面团
4.两样都和好了 放室温 醒发2小时
5.醒好后 白绿两面团 分别将里面的气泡揉出 然后擀成厚约0.5里面的面片
6.白色放在下面 然后开始卷
7.要卷的结实些
8.卷好后 按照自己的需求切块
9.盖上湿布醒发20分钟
10.醒好后 冷水上锅 大火20分钟 在关火 5分钟
11.这款 非常健康 也很有嚼劲的燕麦豆渣抹茶卷 就OK了
小贴士：
燕麦：
1． 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用 2． 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效 3． 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧 4． 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品 5． 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
豆渣：
食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
是不是很健康呢 快来试试吧！
白菜火腿丝
食材明细：
主料：：白菜叶适量，火腿丝适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
白菜火腿丝的做法步骤：
1.白菜叶少许清洗。
2.切段。
3.切点火腿丝。
4.烧油放进火腿丝翻炒几下。
5.再放进白菜叶炒匀。
6.放点盐将白菜炒熟。
7.出锅时放点鸡精提鲜即可。
8.出锅上桌。
白菜蒸火腿
春节吃伤了，拿什么自救白菜蒸火腿
春节还没到，但俺感觉已有年饱，年前的各种聚餐，总是比平常多吃许多。瓜子、花生这些坚果类的食品自买回家就开吃。这些东西吃着真是香，一吃就停不下来，好几次，俺吃完、夹好、倒完垃圾，特意把它放在够不着的地方，可再次走过时手又不由自主地伸了过去。
象前天因为家里修热水器的阀门，误了做晚饭的时间，但是俺居然一点也不饿，因为肚子一直没空着！中饭本来吃的就多，到家不能做饭，安慰自己，吃了瓜子、毛豆干、松子、牛肉干~~~反正嘴一刻也没闲着。既没管住自己的嘴，也没管住自己的手。
马上，就要家庭聚餐，又不会少吃，这长出来的肉怎么可能少下去！去年，俺和小子接连在聚餐中吃伤，小年夜小子在家躺了一天，一点东西不想吃，大年夜，我们二个一点精神也没。年初一，小子恢复了，去电影院看《喜洋洋》。电影院里里温暖如春，小子看得开心雀跃。我，紧裹自己的棉衣，还套着小子脱下的外套，瑟瑟发抖，好不容易熬到电影结束，回家轰然倒下，躺了几天才生龙活虎。
今年啊，俺告诫自己，再也不能重蹈覆辙，俺要保持持久滴战斗力，细水长流。可是，盛情难却之时，吃多了回来拿什么自救呢，前些天，俺蒸了白菜，觉得灰常清爽，而且有汤有水，正合适。
白菜蒸火腿原料：白菜，火腿片若干，葱，姜，盐，黄酒
白菜蒸火腿的做法1、白菜洗净（俺的是一小棵菜心和叶，白菜梆做辣白菜用掉了），沥干水，叶用手撕碎，菜心切竖刀）。
2、姜切片，葱洗净，挽结。
3、事先处理好的火腿切片，处理火腿的方法见这里。处理火腿有些麻烦，一次性处理好几份，分别放冰箱保存的，但时间也不要过长。
4、准备一个大碗，把菜叶放在碗底，平整些的菜心放上面，最上面铺上火腿、姜、葱结，加黄酒、盐。
5、锅中水烧开，放白菜碗。
6、大火20分钟关火，一个连汤带水有素有荤的菜齐全了。
白菜蒸火腿食材搭配小提示
白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
苍术和白菜不能一起吃:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。
火腿白菜片
食材明细：
主料：：白菜适量，火腿适量，
辅料：：油适量，姜适量，葱适量，十三香适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，
火腿白菜片的做法步骤：
1.白菜适量，洗干净，切片！
2.火腿适量，切片！
3.油适量，葱姜爆锅，适量十三香，酱油，耗油，白菜片倒入锅里翻炒，大火炒出水分！
4.放入火腿翻炒，盐适量，炒好出锅！
5.成品！
火腿粉条白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，粉条适量，火腿适量，
辅料：：精盐适量，食用油适量，香豆豉适量，辣椒油适量，鸡精适量，
火腿粉条白菜的做法步骤：
1.备好粉条和白菜。
2.粉条用温水泡软，火腿切 丝，取白菜心切两刀冼净。
3.取白菜心先干净放进开水里氽水。开水里放适量的精盐，滴二滴食用油。
4.氽好水的白菜沥干水摆盘。
5.锅里烧油关小火放进辣椒油和香豆豉炒香。
6.倒进切好的火腿丝炒匀。
7.再倒进泡软的粉条。
8.加精盐炒匀，加入清水开大火将粉煮入味。
9.放进香菜，鸡精炒匀。
10.盛在摆好盘中的白菜上即可。
11.火腿粉条白菜即成。
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