【夏日小凉菜】洋葱拌肥蛤

食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“【夏日小凉菜】洋葱拌肥蛤”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：蛤肉适量，

辅料：：洋葱适量，青椒适量，

配料：：韩国辣椒酱适量，

【夏日小凉菜】洋葱拌肥蛤的做法步骤：

1.肥蛤洗净，煮熟。

2.把蛤肉抠出来。

3.洋葱切丝。

4.放一勺辣椒酱。

5.拌匀即可。

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【夏日小凉菜】芥末黄瓜拌蛤肉

食材明细：

主料：：黄瓜适量，芥末油适量，胡萝卜适量，

辅料：：蒜末适量，辣椒油适量，肥蛤适量，盐适量，香油适量，

【夏日小凉菜】芥末黄瓜拌蛤肉的做法步骤：

1.肥蛤洗净，煮熟。

2.把蛤肉抠出来。

3.把黄瓜拍扁切成段。胡萝卜切成片。放入蛤肉和蒜末。

4.进行调味：放少许辣椒油和芥末油。

5.放适量的盐，拌匀即可。

【夏日小凉菜】--蜂蜜苦瓜

食材明细：

主料：：苦瓜1个，

辅料：：蜂蜜30毫升，

【夏日小凉菜】--蜂蜜苦瓜的做法步骤：

1.先将苦瓜洗净。

2.竖着顺切一刀。

3.切成薄片。

4.放入热水中淖一下，捞出来过凉水。

5.盛入盘中。

6.倒入蜂蜜调匀。

7.端上桌即可享用。

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