食材是组成各种美食的基本原料的统称，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？我们的小编特意搜集并整理了#信任之美#黑椒牛肉番茄盏，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：菲力牛排适量，番茄适量，糖适量，金汤适量，
辅料：：杏鲍菇适量，老抽适量，黑胡椒汁适量，
#信任之美#黑椒牛肉番茄盏的做法步骤：
1.原料选择牛排边角料会比较好，最好选用好一些的，不需要浆制处理的。否则没经验人做不好。
2.切小块
3.开水里烫番茄皮，五六秒就好，不可太熟，无法处理番茄。
4.去皮去掉内心。
5.煎杏鲍菇成金黄色
6.炒牛肉变色就出锅。
7.黑胡椒汁加糖和老抽调色，炒到浓稠。
8.倒入牛肉粒和杏鲍菇，裹上酱汁。
9.装入番茄里。
10.倒扣碗里，上锅蒸5分钟，让番茄成熟
11.淋上金汤，金汤的做法已经写过，就不重复了。
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#信任之美# 黑椒牛柳
食材明细：
主料：：牛肉适量，洋葱半个，胡萝卜半个，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，花椒粉适量，生抽适量，淀粉适量，
#信任之美# 黑椒牛柳的做法步骤：
1.牛肉切片再切条（选用不带筋牛肉或雪花牛肉）
2.牛肉丝中加入适量盐、胡椒粉、花椒粉及生抽，拌匀
3.加入少量淀粉，抓匀，腌制30分钟
4.准备其他材料
5.切丝备用
6.锅中加少量油
7.油热后，倒入腌制好的牛肉，炒至七分熟
8.将炒好的牛肉拨到锅的一侧，另一侧加少量底油，依次倒入尖椒丝、洋葱丝和胡萝卜翻炒
9.蔬菜断生后将牛肉与蔬菜混合，并加入少量清水，继续翻炒至汁水基本收干
10.出锅啦！
11.卖相一般但味道很好！
＃信任之美＃番茄土豆炖牛肉
食材明细：
主料：：西红柿2个，牛肉500，土豆一个，
辅料：：料酒1勺，生抽2勺，糖少量，盐适量，老抽1勺，蒜适量，姜半块，
＃信任之美＃番茄土豆炖牛肉的做法步骤：
1.土豆削皮，番茄可以在开水中烫一下可以方便剥皮。
2.番茄土豆切块
3.牛肉切成两公分左右的块状
4.放少许油，放入姜片，蒜，爆香。倒入牛肉，先放少许料酒去腥，再加入生抽，少许糖翻炒
5.牛肉入味后，加入番茄翻炒
6.番茄炒制软烂后加入土豆，这时候可以加少许老抽，为了使汤汁颜色更浓郁。
7.加入盐调味后加水，基本要没过牛肉和土豆
8.如果是高压锅的话大概15分钟就可以了，炒锅的话就炖至牛肉和土豆软烂就可以出锅了！
9.个人喜欢吃胡椒，出锅前洒些胡椒粉就可以出锅了！寒冬能温暖家人的莫过于一份暖洋洋的味道了！
＃信任之美＃番茄豆腐
食材明细：
主料：：豆腐半斤，生抽半勺，盐适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：番茄一个，糖半小勺，香油少许，花椒适量，
＃信任之美＃番茄豆腐的做法步骤：
1.番茄清洗干净放开水里焯一下，立即 捞出，然后去皮
2.去皮后的番茄切块备用
3.豆腐切块备用(对豆腐涩味敏感的人可以焯水1分钟)
4.葱、蒜切碎备用
5.炒锅爆香花椒，葱蒜
6.倒入切好的番茄，炒至番茄塌蔫出汁
7.倒入豆腐，轻轻晃动翻炒均匀
8.放调料盐，生抽，白糖，稍微翻炒入味，即可关火
9.出锅前调入香油即可
10.完成
小贴士：
1、豆腐容易碎，担心自己做不好的话，可以先焯水，这样豆腐就不容易炒散了。
2、炒的时候先把番茄炒出汁，这样整道菜更容易入味。
#信任之美#炖牛肉
食材明细：
主料：：牛肉350g，洋葱半个，香油两勺，老抽2勺，白萝卜两个，
辅料：：雪梨一个，姜蒜末适量，生抽1勺，胡萝卜两个，
#信任之美#炖牛肉的做法步骤：
1.准备材料。
2.雪梨切块打成汁。
3.洋葱切碎，加入姜蒜末，老抽，生抽，香油混合均匀。
4.接着加入雪梨汁混合均匀。
5.牛肉洗干净，冷水下锅煮去血水。萝卜去皮切块加入牛肉中。
6.接着加入混合好的调料，加入适量的水。
7.电压锅选择牛肉功能就可以啦。
#信任之美#黑椒时蔬鸡丸
食材明细：
主料：：鸡脯肉2块，西兰花半颗，胡萝卜50克，香菇6个，
辅料：：油1勺，盐2勺，料酒1勺，鸡蛋1个，淀粉1勺，白胡椒粉1勺，黑胡椒酱2勺，葱适量，香油适量，姜适量，
#信任之美#黑椒时蔬鸡丸的做法步骤：
1.葱姜切碎，鸡脯肉洗净切丁
2.葱姜、鸡丁放入料理机打成泥
3.把鸡肉放入碗中，放料酒、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、淀粉搅拌上劲
4.用虎口挤出肉丸，用小勺子一刮，就是一个肉丸
5.锅中水煮到底部微微冒泡时改小火，放入肉丸
6.全部做好后开大火，煮到肉丸浮起捞出
7.西兰花辦小朵，香菇切块、胡萝卜切片
8.放入开水中焯下捞出滤干水分
9.锅中放油，把全部食材放入煸炒一会
10.放黑胡椒酱翻炒均匀，稍放点开水，如果嫌淡再放点盐，烧开收汁即可
小贴士：
鸡肉泥尽量搅拌上劲。这个鸡肉量可以吃两顿，吃不完放入冰箱速冻。
＃信任之美＃凉拌牛肉
食材明细：
主料：：牛肉500g，
辅料：：鸡精适量，姜20g，生抽适量，酱油适量，八角2个，胡椒粉适量，桂皮一小块，麻油适量，蒜一个，醋少量，香菜适量，香叶3片，香油适量，盐适量，干红辣椒3个，葱适量，辣椒粉3勺，
＃信任之美＃凉拌牛肉的做法步骤：
1.买来的牛肉切成2-3大块放在煮锅里，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，少量盐，（也可加入一点酱油）水没过牛肉，煮大概20分钟左右，直至牛肉熟了为止，捞出沥干，放凉。切成薄片即可。
2.准备调料，葱姜蒜，香菜，切成碎末放入碗中，加入辣椒粉，胡椒粉，麻油，少量盐，鸡精，少量醋，生抽，把香油在锅中加热后，倒入碗中，搅拌一下。
3.把调制的酱料均匀地倒入装有牛肉的盘子里，放置5分钟，搅拌即可。这样就可以开始享用啦
#信任之美#水煮牛肉
食材明细：
主料：：牛肉300g，青笋尖两个，蒜末20g，生抽2勺，大葱1根，菜籽油适量，花椒油适量，
辅料：：金针菇150g，干辣椒25g，淀粉10g，料酒2勺，豆瓣1勺，盐适量，
#信任之美#水煮牛肉的做法步骤：
1.牛肉切薄片加入料酒，生抽，淀粉混合均匀。腌制20分钟。
2.蒜切碎末，姜切片。
3.金针菇洗干净，放入热水中煮熟透。
4.接着将青笋去皮，切薄片。青笋尖单独切段就可以。洗干净热水煮熟透。
5.煮熟的金针菇，青笋一次放入碗中。
6.煮熟的金针菇，青笋一次放入碗中。
7.接着放入豆瓣。继续翻炒香
8.加入适量的水，牛肉放入煮熟。起锅前加入少量盐。
9.捞出牛肉放入之前煮好的配菜上。
10.锅里之前煮牛肉的汤汁倒入适量，在牛肉上铺上一层辣椒粉
11.辣椒粉上面放入之前切好的蒜末。
12.最后淋上沸油，放入大葱段就可以啦。
13.香喷喷的水煮牛肉就做好啦。
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