食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《椒味花生》，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：花椒粉适量，盐适量，面粉适量，花生油适量，
椒味花生的做法步骤：
1.花生米一盘。
2.把花生米过水捞出。
3.加入花椒粉，盐，面粉。
4.搅拌均匀，使每颗花生米都沾到面粉。
5.锅里放花生油。
6.油5成热时，下入花生米。
7.小火炸成金黄色捞出。
8.椒味十足的花生米。。。。。
小贴士：
花生本身含有大量植物油，遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。所以油炸花生要适量吃。
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泡椒花生
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：泡脚适量，八角适量，生姜适量，盐适量，味极鲜酱油少许，鲜咔酱油少许，
泡椒花生的做法步骤：
1.花生洗净，加盐、八角、生姜浸泡1小时。
2.将盆里的所有混合物包括水，一起倒入锅中，加入味极鲜和鲜咔，大火烧开，转小火煮到花生熟面。
3.用笊篱捞出花生，控干水分。
4.把适量泡椒及泡椒汁水倒入花生中，拌匀。过一晚即可食用。
小贴士：
【1】想要快点入味，可以把泡椒掰开。
多味蒸花生
五香卤花生是很讨喜的一个花生的吃法，香浓的卤花生可用来下饭，可用来佐酒。一般做五香花生的常见方法是用水煮，但水煮的花生水漉漉的，多少会影响吃相。
今天做的这个多味蒸花生，是把花生用煮肉的香料腌渍了，再上锅蒸熟，篜好的花生表皮干燥，口感绵软，味道香醇。捧一把多味蒸花生，窝在沙发里看着电视，慢慢的品味，多惬意的享受啊。
花生滋养补益，有助于延年益寿，民间又称长生果。被誉为植物肉、素中之荤。花生的营养价值比粮食类高，含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆。
多味蒸花生
原料：鲜花生1000g、八角一个、桂皮3小块、香叶5片、精盐20g、生姜一小块、红干椒5个、肉蔻1个
多味蒸花生的做法
1、挑选颗粒饱满，无霉点的鲜花生洗净。外皮鲜嫩的花生，颗粒瘦小不成熟，弃之不要。
2、把花生顶部捏开一个小口，方便入味。
3、把捏开口的花生盛到大些的容器里，倒入没过花生的清水，把八角掰开成小块后放入。
4、放入桂皮、香叶、干红椒段、肉蔻、生姜片。调入精盐，搅匀。取一个盘子底朝下盖在花生上。用手压实，腌渍的中间要搅拌数次方便入味，腌渍5个小时。
5、捞出腌渍好的花生摊在笼屉里。开大火煮开，改小火蒸20分钟。
美食小提示
1、发生霉变的花生受黄曲霉毒素污染，有毒。挑选花生要挑选颗粒饱满，果皮果肉无霉点。
2、花生捏开小口可方便入味。
3、蒸制的花生，表皮干燥方便携带。
多味蒸花生食材搭配小提示
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香
花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
草莓味花生牛轧糖
食材明细：
主料：：花生适量，棉花糖适量，
草莓味花生牛轧糖的做法步骤：
1.花生放到微波炉中，转两分钟，凉后搓掉红衣。
2.将花生米放到袋子里，用擀面杖擀碎。
3.草莓味棉花糖放到容器中，放到微波炉中转一分钟。
4.立即倒入花生碎，搅拌在一起。
5.用保鲜膜裹紧，放到冰箱中，冻一夜，切开就可以吃了。
烧烤味炒花生
食材明细：
主料：：花生250克，烧烤料10克，盐3克，
辅料：：开水30克，
烧烤味炒花生的做法步骤：
1.主料
2.将烧烤料倒入碗中，加入开水
3.搅拌至溶化
4.倒入花生
5.拌匀，腌制2小时
6.倒在网筛中，沥干水分
7.加入盐
8.晃动网筛，让花生均匀地沾上盐粒
9.晾干表面水分
10.倒入面包桶
11.放入面包机
12.启动翻炒程序，
13.熟透，停机
小贴士：
浸泡花生时间不宜太长，以免炒不透。
翻炒时间根据实际情况设定，没有把握，可以重复翻炒程序数次。
多味水煮花生
山东的大花生，又称长生果。而我的家乡荣成大花生是山东大花生的主产区和出口加工区，非常受日本客户喜欢，其出口量占日本市场的三分之一。现在正值新鲜花生成熟出土季，花生的吃法很多，在众多的吃法中，新鲜花生连壳煮着吃最有营养，这时候的花生非常清甜、新嫩，而且水煮的花生营养高，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。
多味水煮花生
材料：
主料：新鲜花生1000克
调料：花椒、大料、干红辣椒、桂皮、香叶、豆蔻、盐
多味水煮花生做法
1、新鲜花生用清水浸泡十分钟，然后进行搓洗，目的是让花生壳上带的泥沙都去除干净；
2、将洗净的新鲜花生放入锅中，锅中加清水，水要末过花生；
3、将各种调料加入锅中，盐要适量加，喜欢重口味的可以将调味料的量加大一些；
4、盖上锅盖，开火煮制半小时，煮好后不要着急打开锅盖，再焖一个小时，让花生更入味。
美食小贴士
1、新鲜花生一定要清洗干净；
2、煮花生的水最好不要倒掉，让花生浸泡在汁水里，这样吃的时候更有滋味；
3、吃剩下的花生放入冰箱冷藏保存，这样花生不容易变质，而且还能保持很好的味道。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
泡椒味烤鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，洋葱半个，青椒两个，木耳几朵，葱若干，泡椒若干，花椒若干，干辣椒若干，姜适量，蒜适量，
辅料：：生抽少许，酒少许，盐少许，
泡椒味烤鱼的做法步骤：
1.鲫鱼去鳞后 用盐和白酒少许腌制半小时 在背上划小刀 刀口处插入生姜片 鱼肚内加些姜片 去腥
2.腌制时准备佐料，葱姜蒜切成末，辣椒花椒，泡椒等准备好
3.切好洋葱和青椒木耳等垫底菜
4.鲫鱼入烤箱，200度 25分钟左右 根据自己的烤箱调节火力和时间
5.垫底菜下锅加少许油盐炒熟
6.菜垫底 放上烤鱼，锅内烧热油 加入佐料爆出香味 浇在烤鱼上 ok 泡椒味烤鱼出锅咯
小贴士：
可以中途翻面 但要注意别把鱼翻坏咯 不然就不成型了
感谢您阅读“97美食网”的《椒味花生》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题，希望您能喜欢！
