俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？有请阅读小编为你编辑的黄金玉米串，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：玉米100g，
辅料：：玉米淀粉35g，黑芝麻少许，白糖58g，
黄金玉米串的做法步骤：
1.先把玉米放入开水中焯水5分钟。
2.食材备好煮好的玉米先用刀剁成小段，再切成小块，之后用牙签穿上。
3.全部穿好备用。
4.穿好的玉米粒倒进一个大些的容器中加入适量玉米淀粉拌匀。
5.用漏勺筛出多余的淀粉。
6.起锅烧油，油温5-6成热放入玉米串。
7.炸成金黄色捞出。
8.再起锅放入适量白糖，和等量水。
9.白糖熬成糖浆倒入炸好的玉米串，用铲子翻炒给它裹上糖浆。
10.装盘撒点熟的黑芝麻香甜酥脆的牙签玉米就做好了。
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黄金玉米小饼
食材明细：
主料：：玉米适量，胡萝卜适量，青豆适量，
辅料：：盐适量，葱花适量，面粉适量，
黄金玉米小饼的做法步骤：
1.准备玉米，胡萝卜，青豆清洗干净。
2.玉米用擦板擦成泥。
3.豌豆煮熟。
4.玉米泥里加入一勺面粉。
5.加青豆。
6.加胡萝卜丁。
7.加盐。
8.搅拌均匀。
9.锅中刷油放入面糊，煎制两面金黄色即可。
10.成品图。
黄金玉米虾
食材明细：
主料：：虾4只，
辅料：：玉米50克，鸡蛋鸡蛋，生粉10克，
配料：：盐10克，味精适量，
黄金玉米虾的做法步骤：
1.先把虾去头。
2.在把虾去壳。
3.在把虾从中用刀劈开取出虾线。
4.在把鸡蛋一个加人生粉调成全蛋糊把虾全蛋糊中沾在放入面包糠中。
5.在把做好的虾放入七成的油中炸1分钟起锅在把玉米加人蛋黄在加生粉在油锅做炸只金黄色。
黄金玉米小煎饼
食材明细：
主料：：玉米2根，
辅料：：糯米粉2大勺，
配料：：白砂糖1大勺，
黄金玉米小煎饼的做法步骤：
1.准备好材料
2.剥下玉米粒，稍微剁碎（不用太碎，有一些汁即可）。
3.剁好的玉米放入大碗中，倒入砂糖拌匀。
4.倒入糯米粉。
5.拌匀。
6.取适量拌好的玉米，轻轻整成一个小饼。
7.平底锅提前刷上一层薄薄的油，依次放入整好的玉米小饼（先不要开火），
小贴士：
糯米粉和糖的分量可以自己根据自己的口味来调整。
煎的时候一定要用小火慢煎，火一大表面本但容易糊，而且里面还不熟。
一定要等完全定型后才翻面，不然容易撒开哦。
松仁黄金玉米烙
食材明细：
甜玉米粒1小碗，鸡蛋一个，胡萝卜半根，松仁1把，黄瓜半根，玉米淀粉2大勺，糖2小勺
松仁黄金玉米烙的做法步骤：
第1步鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁蛋液中加入甜玉米粒，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖，最后加入淀粉，搅拌均匀即可
第2步锅中放1勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热等到玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可
第3步出锅后，切块即可食用，爱吃甜的可以表面再撒点糖，喜欢奇特的撒些番茄酱或是巧克力酱也是可以滴
小贴士：
1、罐装的玉米粒比较甜比较嫩，做出的玉米烙好吃，自家的粘玉米剥粒后做出的效果不如前者2、我用的是胡萝卜和黄瓜，喜欢的可以换成其他蔬菜，甚至放入水果，做成水果版玉米烙，如加入苹果、梨等，至于果仁也可以随自己喜好添加3、做玉米烙的时候要切忌火候，底火太旺容易将玉米烙煎糊，中火或中小火即可做好的玉米烙吃法多样，你可以撒上任何你喜欢的酱料
黄金玉米炒腰果
食材明细：
主料：：玉米250g，腰果200g，植物油适量，
辅料：：胡萝卜250g，瘦肉粒100g，盐适量，糖适量，
黄金玉米炒腰果的做法步骤：
1.准备主要材料。把胡萝卜和瘦肉都切成丁备用。
2.热油锅，把腰果放进油锅翻炒至金黄色。用碗盛起备用
3.将胡萝卜丁进锅炒熟，盛起备用。
4.同上，把玉米粒炒熟，盛起备用。
5.把肉丁放进油锅炒熟后再把玉米和胡萝卜翻进去翻炒，放适量的盐、糖，最后把腰果也放进去翻炒1-2分钟即可上锅。
6.上锅前。
7.成品。
小贴士：
炒腰果的时候一定要放油，并且要小火，不然就会炒焦。
黄金玉米炒鸡蛋
食材明细：
主料：：玉米适量，鸡蛋适量，
黄金玉米炒鸡蛋的做法步骤：
1.两只相依相偎的鸡蛋黄，呵呵！搅拌的时候要加点盐。
2.玉米是先蒸好，已经熟了的。热锅下油，倒进蛋液，蛋液开始凝固（大概翻炒十秒左右）时就把玉米倒进去一起翻炒，时间不要太长啊，想鸡蛋嫩一点翻炒两下就差不多了。
3.这道菜前后只需要几分钟就可以了哦（当然不包括蒸玉米的时间，因为我是放在饭面上蒸的）。
4.选择玉米的时候记得是甜玉米哦，还有这道菜讲究的是一个快字，记得控制火候！
黄金玉米莲子粥
食材明细：
主料：：玉米100克，大米80克，黑米15克，莲子20克，
辅料：：枸杞子6克，
黄金玉米莲子粥的做法步骤：
1.称量好巴马黄金玉米头，巴马黑米和普通大米。
2.将三种米淘洗干净，加入清水浸泡1个钟头左右。
3.莲子放清水里浸泡变软后去除莲心。
4.枸杞子洗净备用。
5.将所有材料倒入锅中，加入足量的清水。
6.大火煮开。
7.再转中火煮至熟透即可关火。
8.可以加入白砂糖或红糖，也可以调入少许盐做成咸口的。
9.我这个是原味的，没有加糖。
10.空口吃或就着小菜吃都棒棒的，家人都非常喜欢。
感谢您阅读“97美食网”的《黄金玉米串》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！
