任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下由小编为大家精心整理的“鸡蛋甘蓝炒米粉”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：米粉2块，鸡蛋2个，甘蓝1/4棵，榨菜50克，
辅料：：盐少许，油适量，鲜椒酱1勺，
鸡蛋甘蓝炒米粉的做法步骤：
1.准备好材料后，先把米粉泡发后捞出。
2.准备好配料，鸡蛋2个，甘蓝1/4棵，榨菜50克。
3.把配菜中的鸡蛋炒好，甘蓝切碎，榨菜切成小粒。
4.锅中倒入适量油，把甘蓝放入翻炒。
5.炒至甘蓝变软后放入榨菜一起炒匀。
6.再把炒好的鸡蛋一起加入翻炒均匀。
7.最后把泡好的米粉放入锅中，用筷子把米粉和配菜一起快速翻拌均匀。
8.出锅后可根据自已的口味拌入1勺鲜椒酱，拌匀即可开吃了。
9.做法简单，香辣爽口，咸鲜美味的炒米粉，连吃2碗才过瘾。
小贴士：
1、米粉用冷水或者热水泡发都可以，看时间而定，只要不泡发过度就可以。
2、因为鸡蛋已炒好，榨菜是咸的，所以我没再放盐，也可根据自己的口味来添加与否。
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鸡蛋炒米粉
食材明细：
主料：：米粉适量，
辅料：：鸡蛋1，牛心菜叶适量，青椒1，
配料：：酱油适量，辣椒粉适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，
鸡蛋炒米粉的做法步骤：
1.所有食材料：鸡蛋，青椒，牛心菜叶，江西米粉
2.将牛心菜叶切丝，青椒切粒
3.锅里倒油
4.先放鸡蛋下锅炒
5.再把切好的青椒粒和牛心菜丝倒入翻炒
6.倒入江西米粉
7.加盐，酱油，辣椒粉，白胡椒粉，最后出锅的时候再加点鸡精
8.炒好装盘
鸡蛋菠菜炒米粉
食材明细：
主料：：干米粉适量，鸡蛋适量，菠菜适量，番茄适量，
辅料：：大蒜适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，
鸡蛋菠菜炒米粉的做法步骤：
1.大蒜切片,番茄切小块,菠菜洗净切小段。
2.干米粉放入锅中煮十分钟。
3.捞出过凉水2次控水。
4.锅中放油烧热放入鸡蛋炒至定型后捞出。
5.底油爆香大蒜，放入番茄炒炒至出沙。
6.放入菠菜。
7.菠菜软透后放入米粉，盐和生抽。
8.最后放入鸡蛋和少许鸡精，翻炒均匀关火盛出。
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