中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特地为大家精心收集和整理了“南瓜小麦粉甜糕”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：粗粒小麦粉11汤勺，牛奶1公升，白糖14汤勺，南瓜500克，椰蓉适量，
南瓜小麦粉甜糕的做法步骤：
1.备好食料
2.锅中倒入小麦粉、10勺白糖和牛奶搅匀
3.用中火煮，煮时不停搅拌
4.煮开，不停有气泡冒出时关火
5.容器事先用清水打湿，将小麦糊倒入容器，整平
6.南瓜削皮、切块儿，倒入锅中，加4勺糖
7.中火煮至酥软并出水
8.南瓜倒入搅拌器搅成泥
9.南瓜泥倒在小麦糊上，整平
10.冷却后撒上椰蓉
11.在冰箱中的冷藏柜中放2-3小时后，即可切块食用
小贴士：
喜欢浓郁奶味的朋友，可将1升牛奶改为800毫升牛奶+200毫升鲜奶油的比例。1汤勺是指堆成山状的一满汤勺。
97Msw.com相关知识
黑小麦粉疙瘩汤
食材明细：
主料：：黑小麦粉60g，
辅料：：白菜心1个，圣女果6个，香菇100g，盐适量，味极鲜酱油适量，胡椒粉适量，小毛葱半个，辣椒油适量，
黑小麦粉疙瘩汤的做法步骤：
1.备齐材料
2.香菇焯水后洗净切块，白菜帮洗净，大的撕开，圣女果洗净一分为二，小毛葱去皮洗净切碎
3.砂锅加入适量的水，加入圣女果和香菇大火烧开
4.煮开5分钟左右
5.加入白菜叶
6.面粉加适量的水拌成碎碎的小疙瘩
7.白菜煮软后下入面疙瘩
8.加入盐、酱油、胡椒粉调味
9.喜欢辣的浇点辣椒油就OK啦！美味营养不长肉哦！
小贴士：
简单快手餐，饭菜一锅端。
红枣和小麦粉可以一起吃吗
红枣含有丰富的蛋白质、糖分、维生素C等营养成分，有和胃宽中之功效，是滋补性很强的食品；
小麦粉味甘、性平微寒，有健脾益肾、养心安神之功效。
红枣和小麦粉两者搭配，可防治失眠，对高脂血症、糖尿病、动脉粥样硬化等病也有很好的防治作用。
食材搭配指南
1、牛奶和蜜枣:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
2、鹿肉和红枣:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
3、章鱼和红枣:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
4、西红柿和红枣:红枣乃补血之物，而西红柿所含维生素B1可以维持心血管、神经和消化系统的正常功能。两者搭配食用，其营养丰富，有补虚健胃、益肝养血的功效。而且对于贫血、慢性肝炎等症有一定疗效
5、黄豆和红枣:黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质；红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育；花生含有丰富的蛋白质及油脂。这可是丰胸补乳的最佳食方。
6、南瓜和红枣:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
7、红枣和核桃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
8、鸡肉和小枣:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，益气养血生津：莲子补脾，清心除烦，益肾。此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
9、牛奶和红枣:牛奶与红枣做成粥，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及多种维生素，能补血、开胃健脾。
10、红枣和桂圆:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
食材禁忌指南
1、黄瓜和大枣:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。
2、大枣和黄瓜:大枣富含维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，可以破坏食物中的维生素C。因此，二者不宜同时食用。
3、大枣和葱:同食会发生不良生化反应，导致消化不良。
4、大枣和鱼和葱:同食会消化不良
5、葱和枣:同食辛热助火
6、大枣和胡萝卜:大枣含有丰富的维生素C，胡萝卜含有维生素C酵酶，这种物质可以破坏维生素C。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
7、大枣和动物肝脏:大枣富含维生素c，动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子，可使食物中活性维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去维生素c原有的价值。所以，大枣不宜与动物肝脏同时食用。
8、大枣和鱼:同食会发生不良生化反应，导致消化不良。
9、虾皮和红枣:会发生不良生化反应，导致中毒
10、红枣和鲶鱼:鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。
黄油肉桂卷熙悦食品高筋小麦粉的做法
冬天，热牛奶配上甜香的黄油肉桂面包，就是生活中温暖的小确幸。参与活动:
材料：
高筋小麦面粉（面包）380g，牛奶（面包）250g，酵母（面包）7g，砂糖（面包）25g，黄油（面包）45g，柠檬皮屑（面包）1个（小），黄油（馅）50g，红糖（馅）40g，白糖（馅）10g，核桃碎（馅）5个，
黄油肉桂卷熙悦食品高筋小麦粉的做法的做法步骤：
步骤1，酵母放入牛奶中活化五分钟。
步骤2，面包除黄油外，粉类混合均匀。
步骤3，放入牛奶揉面。
步骤4，放入黄油后滋润面团。
步骤5，温暖处发酵一个小时。
步骤6，混合馅料。
步骤7，面团发酵后状态，大概2倍大。
步骤8，擀成矩形。
步骤9，涂好馅料。
步骤10，卷起，两端封口。
步骤11，用棉线结节法分割。
步骤12，发酵一小时后状态。
步骤13，入烤箱，180°20分钟。
步骤14，装入藤篮。
红糖甜糕
食材明细：
主料：：米粉120克，红糖200克，水750ml，马蹄粉3勺，糯米粉1勺，盐3克，葡萄干10克，
红糖甜糕的做法步骤：
1.粉类材料加250水混合均匀
2.一半红糖，盐，剩余的水倒入锅中
3.煮开红糖水
4.倒入混合好的米浆中
5.米浆隔热水打成糊状
6.分一半米浆倒入剩余红糖拌匀（有些小颗粒蒸完后更香）
7.倒入1/3容器的白浆（容器可以小一点，有茶碗什么的更好）
8.再倒入黑浆，放入葡萄干，放桌上摔一摔让浆结合的更好。葡萄干用筷子稍微戳一戳不会掉
9.放入蒸锅大火25-30分钟
10.蒸熟出来放凉
11.整个都倒扣过来了
12.正反面，切成块，开吃！
燕麦粉
我们家的面点基本都是杂粮的，许多朋友问我杂粮粉怎么制作，今天说说哈。
我们家的杂粮粉基本都是自己打，我打过许多品种的杂粮粉，比如荞麦、黄米、紫米、高粱米、燕麦米等等。除了燕麦米需要炒熟后打粉，其它的杂粮都可以直接打粉食用，非常简单方便。
燕麦又称莜麦，营养价值很高，西北人非常喜欢吃它，制作的品种也比较多。南方人是近几年才接受它的，而且通常都是用它煮粥，和大米豆类掺合着吃。
燕麦粉（莜麦面）的吃法讲究三熟，即炒熟后再磨面，这是一熟；用烧开的水揉面，这是二熟；做成生坯蒸煮后食用，这是三熟；这三熟的过程缺一不可，否则会直接影响燕麦的食用和营养的吸收。
今天就以燕麦为例，说说杂粮粉的打制，燕麦多一道步骤，就是一熟，后面都是一样的。
燕麦粉
原料：燕麦米
工具：炒锅、料理机（有电磨最好）
燕麦粉的做法
1、将燕麦米全部倒出，拿一块潮湿的干净毛巾，将燕麦米表面的灰土抹去；
2、炒锅坐火，将燕麦米倒入，小火慢炒，不停的翻炒，直至燕麦米发黄，满屋飘香，即可关火；
3、倒出炒好的燕麦米（其它粮食打粉省略炒熟这一步），晾凉备用；
4、将晾凉的燕麦米，用料理机打成粉，将燕麦粉放入密封的容器中保存；
杂粮打粉其实非常简单吧，燕麦米打粉比其它杂粮多一个步骤，就是一熟。
如果你想要自己在家打一点杂粮粉，就可以这样做。完全不需要去超市买，那样一下子买多了，难得吃完。自己在家打粉简单方便，需要多少打多少，随吃随打是不是挺好呢。最重要的是，自己打粉不会添加任何东西，非常安全，放心的吃哈。
我们家的面点基本上都是杂粮的，但是提醒一点，脾胃虚寒，消化不好的人少吃，或是不要吃杂粮。就是正常的人，也不是杂粮吃的越多越好，应该适量，凡事都不可过。
白面里面掺和的杂粮粉最好在三成以内，不要太多，而是要坚持少量的食用杂粮，才会起到对身体的保健作用。
除燕麦米打粉需要炒熟外，其它的杂粮打粉都可以直接打。
在去掉灰土的时候，用一块干净潮湿的毛巾，将杂粮放在毛巾上一半的地方，另一半折过来盖在杂粮上，用手轻轻揉搓，灰土就会粘在毛巾上了。杂粮处理完灰土后，需要晾干再打粉，这样可以将杂粮粉保存，不会霉变。燕麦米因为要炒熟，所以不需要晾干。
如果家里有电磨，就用电磨磨杂粮粉，电磨磨出来的杂粮粉更细。用料理机打出来的粉不是特别细，可以将粉过筛，反复多打几次，可以得到相对细一些的杂粮粉。
甜糕炖白果
食材明细：
白果(鲜)500克，橘饼30克，猪肉(肥)100克，陈皮5克，白砂糖350克，香油10克
甜糕炖白果的做法步骤：
1. 将白果用沸水滚熟，倒落竹箕，打破壳，将肉剥出，再放入沸水中滚白果肉，倒入盆，浸冷水，用手摩擦，去净心和衣，然后再用水滚过，漂凉、浸水1天，换几次清水；
2. 将橘饼切碎丁备用；
3. 将猪肥肉切成丁，放入白糖50克拌匀成为冰肉；
4. 取一炖钵，放入竹箅垫底，把已处理的白果肉到入炖钵内；
5. 取白糖300克，盖在白果上面，再将橘皮（陈皮）、猪肥肉丁，放到白果上面，盖上锅盖，再小火炖2个小时，白糖水炖白糖胶即可；
6. 将白果倒入锅中加入橘饼丁、冰肉丁、炖匀加入香油即可。
小贴士：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
南瓜甜包
食材明细：
主料：：包子皮适量，面粉一大碗，南瓜泥300克，
辅料：：脱脂牛奶半碗，干酵母半茶匙多，鸡蛋液半个多，牛奶半杯，
配料：：花生油适量，肉桂粉一茶匙，多香果粉半茶匙，糖适量，
南瓜甜包的做法步骤：
1.加热牛奶至温，加入糖化开。面粉里加入干酵母，盐，加入牛奶和成光滑的面团（要做到面团，盆，手都很光滑）。
2.盖上盖，醒一个钟头至1.5-2倍大。
3.搓成条，切成小块，放15分钟，这时可以做南瓜馅。
4.锅里放一些油，比平时炒菜略多即可。
放入南瓜馅，蛋液，用中火炒。
5.加入肉桂粉，多香果粉，牛奶，用糖调味。
炒成酱即可。
6.取出皮擀开，放上南瓜馅。
7.我包，包， 包，咦，咋是饺子呢？
8.“饺包”姐妹们。
9.锅里放水，垫上屉布，把包子码进去。
10.开火蒸15分钟左右。
11.呵呵，可爱的“饺包”们出锅了！记得开盖时不要关火。
甜南瓜包
甜南瓜包
材料；金像面包粉220克、低筋面粉30克、南瓜泥80克、糖30克、蛋液25克、盐3克、酵母3克、奶粉10克、水90克、黄油23克
甜南瓜包的做法
1、将除黄油以外的所有原料放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。
2、加入黄油将面团打至扩展阶段。
3、放温暖处进行基础发酵至手指插入面团中小洞不回弹且面团不塌陷。
4、基础发酵结束的面团分割成63克/个，滚圆后松弛15分钟。
5、将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面卷成橄榄形，排入烤盘
6、将面团放入温暖处进行最后发酵。
7、最后发酵结束，在面团表面刷玉米油。入预热180℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右。（上色要加盖锡纸）
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜甜米饭
这次纯粹是变化着花样处理剩米饭的，让剩米饭也有个华丽的转身。
现在正是收获南瓜的季节，这个时候的南瓜特别的粉面香甜，价格还特别的便宜，看到这种可爱的小金瓜就特别的喜欢，也没有想起来做什么，就直接买了几个回家了。
摆到桌上做工艺装饰品也不错哈，就让它做了一回盛器，既漂亮又好吃。里面放了剩米饭，加了蔓越莓干，红枣碎和玫瑰花脯，酸酸甜甜的非常好吃。
剩米饭巧处理----南瓜甜米饭
材料：小南瓜，剩米饭，蔓越莓干，红枣碎，玫瑰花，白糖
南瓜甜米饭的做法
1、小南瓜洗干净。
2、用小刀在南瓜的三分之二处刻出花纹，切分离。
3、掏空里面的籽，洗干净。
4、把剩米饭放碗里，放蔓越莓干、红枣碎和玫瑰花脯碎，加适量白糖搅拌均匀。
5、把果干米饭盛入小南瓜盅中。放入蒸锅里面。
6、盖上盖子，上火蒸20分钟至南瓜熟透即可。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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