食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编现在向你推荐粉丝蒜香海鲜天鹅蛋，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：海鲜天鹅蛋6个，粉丝50克，
辅料：：蒜1个，胡萝卜1根，葱3根，料酒1勺，盐1小勺，鸡粉1小勺，
粉丝蒜香海鲜天鹅蛋的做法步骤：
1.水煮沸，先把粉丝煮软
2.把海鲜天鹅蛋洗净
3.把海鲜天鹅蛋的肉从壳中剥出
4.壳中铺上煮软的粉丝
5.把海鲜天鹅蛋的肉抹上料酒，放在粉丝上
6.把胡萝卜切丁，撒在海鲜天鹅蛋的肉上
7.把蒜碾成蒜蓉，下油锅煸炒，炒出香味，加盐和鸡粉，然后均匀地抹在海鲜天鹅蛋的肉上
8.用同样的方法把六个海鲜天鹅蛋都制作好
9.把处理好的海鲜天鹅蛋放入蒸锅
10.接近蒸熟时撒上葱，继续蒸一会儿
11.出锅装盘
小贴士：
1，如果不用海鲜天鹅蛋，换成其他的扇贝，用同样的方法都可以制作，那就是我们常吃的粉丝蒜香扇贝啦
2，贝类都不能蒸太久，熟了即可，不然口感会老
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家常炒天鹅蛋
食材明细：
主料：：天鹅蛋400g，黄瓜小半根，青椒小半根，
辅料：：盐一小撮，料酒适量，葱适量，姜适量，
家常炒天鹅蛋的做法步骤：
1.天鹅蛋清洗干净切段
2.黄瓜、姜切片，青椒、葱切段
3.锅内加水烧开，放入天鹅蛋焯水10秒钟左右，控干水分
4.锅烧热加油，放入天鹅蛋滑炒一下，盛出
5.留底油，放入葱姜爆香
6.再放入青椒、黄瓜煸炒
7.放入天鹅蛋翻炒几下，放入白酒、盐翻炒均匀即可
8.大功告成
有一种鲜为人知的海鲜叫天鹅蛋~~彩椒炒天鹅蛋
食材明细：
主料：：天鹅蛋3个，青椒半个，红椒半个，黄椒半个，洋葱1/4个，生姜3片，大葱少许，
辅料：：盐适量，生抽少许，
有一种鲜为人知的海鲜叫天鹅蛋~~彩椒炒天鹅蛋的做法步骤：
1.这就是天鹅蛋，海中的贝类。带壳有手掌那么大，这个是去壳冷冻保存的。
2.清水中解冻。
3.清洗干净后切段。
4.焯水。焯水时间要短，否则肉质老了会咬不动的。
5.青椒，红椒，黄椒，洋葱切块。生姜切丝，大葱切小丁。
6.锅里放油，下入葱姜和洋葱翻炒。
7.炒出香味后下入彩椒翻炒均匀。
8.最后下焯水的天鹅蛋，调入盐和生抽，出锅前放少许香菜。
9.装盘。
糖油果子 天鹅蛋
食材明细：
主料：：糯米粉300g，米粉20g，白糖50g，
辅料：：红糖适量，水适量，
糖油果子 天鹅蛋的做法步骤：
1.面粉与米粉白糖一起加入适量的水，揉成光滑面团。
2.揉好的面团，搓出15克左右的小汤圆。锅底放适量的油，加入红糖，小火慢慢炒。
3.红糖融化后放入汤圆，小火炸制。等飘起来后慢慢的红糖就挂在汤圆上了
4.切记不能大火不然糊了就发苦了。
5.炸好的糖油果子，表面金光挂满红糖，在撒上炒熟的白芝麻。稍微冷下就可以食用了。
6.慢慢吃哦，外面冷了里面可烫着了，虽然又香又好吃。
小贴士：
炸制用小火，炒糖不要急。不懂问问我131/ 2797/ 1028 炸制小心点当心操作不当爆开油溅到身上
糖油果子（天鹅蛋）(1)
食材明细：
主料：：糯米粉200克，粘米粉50克，红糖60克，植物油适量，
辅料：：白芝麻少许，
糖油果子（天鹅蛋）的做法步骤：
1.先准备好各种材料。把糯米粉和粘米粉混合。如果没有粘米粉（大米粉），全用糯米粉也可以。加了大米粉的炸出来表皮会更酥脆。
2.红糖我用的是袋装的甘汁园纯正红糖，如果有大的结块要碾碎了再用。传统的制作方法是用土榨的老红糖，杂质比较多，在油锅边缘会有很多沫子要撇掉。
3.在糯米粉和粘米粉中，逐次少量倒入温水，拌匀和成团，到刚好不粘手的状态即可。
4.然后搓成每个15克大小的团子。 传统的制作方法要把团子放在湿润的屉布上，以免干裂。因为我们是在家里做几个尝尝，不是大批量做，很快就炸了，所以不必介意。
5.把植物油倒入锅中，小火加热后倒入红糖，加热到红糖融化，浮到油的表面。锅口要大一些，不然不好翻动。一开始我就用的小锅，后来还是倒入大铁锅操作了。
6.放入圆子，边小火炸，边用铁筷子不断翻动，让它各面都均匀受热。一定要保持小火，不停翻动，否则糯米圆子很容易炸开口子，鼓出来变成畸形团子。
7.把团子炸成黄色，表面开始粘上红糖了，这时候用锅铲轻轻推动，让每一面都均匀裹上红糖，变成黄褐色就可以起锅了。
8.倒入事先准备好的，撒满白芝麻的簸箕里，颠动让它蘸满芝麻，就可以吃啦。 传统制作方法需要用到簸箕，如果家里没有的话，直接用手撒芝麻吧，不那么均匀也不影响吃哒。
小贴士：
炸好了要趁热吃（小心烫嘴），不然放久了表皮就不酥脆了，凉了之后会觉得比较油腻，不如热的时候好吃。
天麻炖天鹅蛋（咸）的做法
妈妈有糖尿病所以不能吃甜的，喜欢甜的可以改放糖。
材料：
天麻几片，鹅蛋一只，盐少许，老酒少许，
天麻炖天鹅蛋（咸）的做法的做法步骤：
步骤1，天鹅蛋
步骤2，天麻
步骤3，把鹅蛋打在碗里
步骤4，天麻煮到软，（放高压锅炖更好）
步骤5，放点盐（喜欢甜的可以放糖）
步骤6，放点老酒（做甜的也可以放，不过不要放多。）
步骤7，把蛋打散，倒入
步骤8，煮一会，蛋熟了就可以（大约1-2分钟）
步骤9，熟了搅拌一下
步骤10，倒入碗中，就可以开吃了
红薯版天鹅蛋（糖油果子）
食材明细：
主料：：红薯适量，糯米粉适量，
辅料：：油适量，糖适量，芝麻适量，
红薯版天鹅蛋（糖油果子）的做法步骤：
1.将红薯去皮洗净切小块在可进微波炉的饭煲，放微波炉打十分钟
2.用小勺捣烂
3.加入适量糯米粉使劲揉成面团放回容器醒一个小时
4.醒好后再揉5分钟，分成小面剂子，搓成小面团备用
5.锅里放半锅油大火，到7成热时下小面团，关小火炸至浮面金黄色
6.捞出控油
7.锅里留底油炒糖（白糖红糖均可），炒制深黄色开始冒泡关火
8.下炸好的油果翻动，再撒上芝麻不停翻动
9.出锅散开晾凉
素炒蒜香鹅蛋的做法
门前大桥下游过一群鸭快来快来数一数二四六七八嘎嘎嘎嘎真呀真多呀数不清到底多少鸭数不清到底多少鸭……错啦，今天主角是鹅蛋！今天的鹅蛋是农家散养的大鹅，是看护农场散养鸡群的，主人说黄鼠狼爱咬鸡，就请了两位看院的“巾帼大鹅”！产量少，只买到一只鹅蛋！鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；鹅蛋也有腥味，做的时候加入少许料酒或者鱼露，可以去腥！
材料：
鹅蛋1只，青椒1只，红椒一只，香菇3朵，小葱3根，鱼露（料酒）几滴，盐少许，生抽少许，蒜瓣5-8个，，
素炒蒜香鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：香菇切薄片，青红椒切丝。鹅蛋一只（今天只买到一只鹅蛋）
步骤2，鹅蛋内加入盐，鱼露！（一个蛋黄有2-3个鸡蛋那么大）
步骤3，用筷子打散鹅蛋，让蛋液均匀
步骤4，锅内倒油，油热倒入鹅蛋液（油略多点，炒出的鹅蛋比较松软），炒好后盛出
步骤5，锅内再倒入油，加入葱，蒜，倒入青红椒，香菇翻炒加入盐，生抽翻炒到变软，变熟
步骤6，倒入鹅蛋翻炒均匀，出锅
步骤7，味道还是不错的！
海鲜鹅蛋拌酱香鲜的做法
味事达酱油口感鲜香，略带甜味，是亨氏旗下的新产品，自从落户我家，以其完美的口味赢得了我和家人的喜爱，现在做菜离不开它了。参与活动:#味事达酱香鲜酱油申请试用活动#
材料：
鹅蛋2个，海米适量，小葱适量，味事达酱香鲜酱油适量，橄榄油适量，，
海鲜鹅蛋拌酱香鲜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：煮熟的鹅蛋两个，海米一小把洗净，小葱几根。
步骤2，将鹅蛋切成小块。
步骤3，放入洗净的海米。
步骤4，放入葱花。
步骤5，拌鹅蛋的两件宝。
步骤6，倒入一点橄榄油。
步骤7，再倒入一些味事达酱香鲜。
步骤8，香喷喷的大鹅蛋来了，原汁原味的酱香鲜。
步骤9，配上一碗粥，营养全面哟！
蒜香海鲜意大利面
食材明细：
主料：：意大利面1把，鱿鱼1只（小），虾4尾，蛤蜊8颗，香菜1株，蒜头适量，辣椒1个，
辅料：：盐少许，黑胡椒少许，
蒜香海鲜意大利面的做法步骤：
1.准备好食材
2.鱿鱼洗净，切成圈圈（也可以根据喜好切花刀）
3.虾剪去虾须，去壳，去虾线
4.蒜瓣和辣椒切碎
5.锅中加水烧开，放入一小勺盐，淋上少许食用油，放入意面煮到8分熟捞起
6.平底锅不加油，放入鱿鱼和虾仁，小火烙出香味，取出
7.平底锅倒入食用油，将蒜末炒香，加入虾头煸香，再放入少许辣椒碎
8.倒入一勺煮面水，放入蛤蜊，盖上盖子煮一会
9.将煮好的意大利面放入平底锅中，充分炒匀，倒入之前烙好的鱿鱼和虾仁，反复翻炒，再加入香菜、少许的盐和黑胡椒调味
10.起锅前，将虾头挑出来装盘，吃的时候加点柠檬会更棒哦
海鲜粉丝
食材明细：
主料：：龙口粉丝两卷，
辅料：：洋葱适量，缅甸香菜适量，小米辣适量，大蒜适量，柠檬三个，蚝油适量，胡椒粉适量，虾十只，
海鲜粉丝的做法步骤：
1.将小菜都洗好切好。
2.粉丝煮好，虾煮好处理干净，用冷水洗三遍。
3.加入小菜。
4.柠檬对半切，挤汁进去粉丝里。
5.放调料，蚝油，胡椒粉。
6.海天蚝油，或者东古蚝油。
7.拌匀即可，酸辣爽口。
8.装盘。
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