任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？小编为此仔细地整理了以下内容《鸡蛋牛肉炒河粉》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：牛肉适量，鸡蛋适量，河粉适量，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，味极鲜适量，淀粉适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，小葱适量，
鸡蛋牛肉炒河粉的做法步骤：
1.牛肉洗净切丝。
2.放入淀粉和味极鲜抓匀。
3.放入一勺食用油拌匀。
4.鸡蛋磕入碗中打散。
5.小葱洗净切碎。
6.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒散盛起。
7.锅中放少许油，放入牛肉滑散。
8.放入河粉翻炒均匀。
9.放入半勺酱油翻炒几下。
10.放入半勺蚝油翻炒均匀。
11.放入鸡蛋翻炒几下。
12.放入少许的白糖。
13.放入盐调味。
14.放入鸡精。
15.放入小葱翻炒均匀，关火。
16.成品图。
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葱花鸡蛋炒河粉
食材明细：
主料：：河粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，葱花适量，蚝油适量，酱油适量，
葱花鸡蛋炒河粉的做法步骤：
1.河粉冲洗一下。
2.小葱洗净切碎。
3.锅中放油烧热，磕入鸡蛋。
4.把鸡蛋炒散。
5.放入河粉翻炒。
6.放入一勺酱油。
7.放入一勺蚝油翻炒一分钟，我这是两人份的河粉。
8.放入少许的盐调味，酱油和蚝油都有盐份的，可以尝一尝再放盐。
9.撒上葱花翻炒均匀，关火。
10.成品。
鸡蛋河粉
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，河粉适量，瘦肉适量，
辅料：：油适量，盐适量，火腿肠适量，葱适量，莴笋叶适量，
鸡蛋河粉的做法步骤：
1.起锅放油下入鸡蛋煎好。
2.煎到两面金黄色就打出来。
3.下入瘦肉翻炒。加入少量盐。炒熟也打出来。
4.然后放入适量的水，加入盐。做一碗汤。
5.煮好了。打出来。
6.装碗里。下入葱。和火腿片。
7.起锅放水下入莴笋叶子。煮到水开夹出来。
8.水开再次开下入河粉。
9.下入河粉加点盐。搅拌一下就可以打出来。
10.装碗。搅拌一下。
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