好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“儿童爱心土豆薯条”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：土豆2个，火腿肠1个，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，
儿童爱心土豆薯条的做法步骤：
1.土豆洗净后，用削皮器去皮，去完皮的土豆用盐水泡着。（用盐水泡是防止土豆氧化变色。）
2.做孩子们吃食，一般都用小刀切，土豆太大了，果断放弃小刀改换大刀。
3.将土豆切成均匀的长条状，准备一盆盐水，边切边将切好的土豆条放进盐水里，这样可以保证所有的土豆都切好后，最先切土豆的不会变色。
4.全部切完的土豆，反复冲洗几下，把淀粉冲洗干净，沥干。
5.将切好的土豆条放入锅中，加冷水没过土豆条注意水不要太少，煮出来会很粘稠，加入少许的盐，也可不加，大火烧开后转小火慢慢将土豆条煮至7-8分熟。
6.捞出过凉水，冲洗让土豆快速冷却，沥干水分。
7.煎爱心火腿肠，用牙签固定一下。
8.完美的爱心。
9.不粘锅放入少量的油，烧热之后把沥干水分的土豆用油煎一下，两面翻动，煎的所有土豆焦黄，就可以出锅啦！
10.摆盘，爱心中间放入番茄酱，拿掉固定的牙签。爱心薯条就做好了。
11.孩子吃的很开心，说这是妈妈的爱心。
12.做的多余的，等沥干水分后放入冰箱，底下垫一层保鲜膜，每根薯条之间要有一点间隙，等冷冻之后再放入一点。不要一次性全部放入，会冻在一起的。这是时候冻住的赶紧分开，不然冻久了就完全分不开了。
13.这是冻了一晚上的，想吃的时候拿出煎或者烤箱烤，很方便。
小贴士：
土豆条要沥干水分，不然煎的时候会溅油。会锅内不要放入太多土豆条，避免粘在一起。土豆做得多的，可以分几次煎，煎的起泡之后，可以放一起再煎。
土豆条煎，感觉还是有好多油。对比油炸的要好些。宝宝吃的话，还是用烤箱比较好些，下次再试试烤箱版的薯条。
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爱心土豆饼
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，面粉适量，白胡椒适量，番茄酱适量，黑椒酱适量，沙拉酱适量，
爱心土豆饼的做法步骤：
1.土豆，去皮，洗净，刮丝，然后用清水淋掉土豆丝外的那层淀粉。加上盐，鸡精，白胡椒，小葱末调味，然后再加上水和面粉，将土豆丝调成糊状。
2.热锅，少油，将模具放在平底锅正中，适量的土豆丝放入其中，小火煎至金黄，差不多形状固定了，拿走模具，翻面再煎另一面。（同样，可以用牙签扎一扎使得内部也容易受热，熟得快）
3.煎好了，沥油，装盘。番茄酱，黑椒酱或是沙拉酱，按自己口味任意选择。Happy Weeken~~
爱心土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，胡萝卜1个，青椒2个，培根3片，
辅料：：盐适量，油适量，
爱心土豆泥的做法步骤：
1.原料图。
2.土豆切片，撒少许盐拌匀，再放几滴油蒸熟。
3.胡萝卜用花朵模具刻出大大小小的花朵。
4.刻好的花朵。边角不要扔掉，留着备用。
5.胡萝卜刻花朵剩下的边角剁成末，青椒和培根也分别剁成末，炒锅放少许油加盐炒熟备用。
6.汤锅加水放入胡萝卜花朵，青椒用剪刀剪成树叶和树枝形状，等胡萝卜快熟时放进去烫一分钟左右一起沥出。
7.蒸熟的土豆放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。
8.取一爱心模具，抹点油，装入土豆泥压紧，再把炒好的胡萝卜青椒培根碎铺在上面。
9.取出模具，再用青椒胡萝卜装饰即可。
土豆薯条（烤箱版）(1)
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：食用油适量，胡椒粉适量，盐适量，番茄酱适量，
土豆薯条（烤箱版）的做法步骤：
1.准备两个土豆洗净削皮切成粗细合适的长条。
2.把土豆条清洗两遍淀粉。
3.锅里水开放入土豆煮3分钟，水里放点盐。
4.煮好捞出控干水份。
5.用烤网受热均匀，烤的要好一些，为防止滴油烤网下面用张锡纸包起来。
6.控干水分的土豆条撒点盐，胡椒粉，食用油，拌匀。
7.把土豆条均匀铺再烤网上，烤箱提前210度预热。
8.放入预热好的ACA北美电器烤箱，中层，210度25分钟左右（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气自行调整）。
9.烤好取出放点番茄酱更好吃。
花心土豆
食材明细：
主料：：土豆一个，瘦肉50g，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，红椒一个，蚝油适量，豆瓣酱1勺，白糖适量，淀粉适量，料酒适量，黄豆酱1勺，
花心土豆的做法步骤：
1.土豆洗净去皮后对半切开。然后切片。洗净沥水
2.姜切沫。红椒切圈。
3.坐锅烧水放土豆下去煮。
4.煮开后改小火煮至熟透。
5.熟后捞出来摆好盘。
6.将就锅里的水再把红椒圈放下去煮熟，然后捞出备用。
7.坐锅烧热下油。
8.（瘦肉忘记拍了）瘦肉切丁，加料酒淀粉腌制10分钟。锅里烧热放油下去炒至变色。
9.滑至变色的瘦肉捞出备用。
10.将就底油爆香姜沫出香味。
11.放耗油，生抽，料酒、白糖、黄豆酱、炒出香味。
12.放滑过的瘦肉下去翻裹调味料。
13.然后装在盘子中心。
14.最后把红椒圈摆上即可。中间撒上葱花即可。
小贴士：
土豆可以选择用来蒸熟也是可以的，煮土豆的水里要加点盐，不然没有咸味的。
芝心土豆春卷
食材明细：
主料：：土豆1个，春卷皮适量（或云吞皮），
辅料：：玉米适量，胡萝卜适量，青豆适量，芝士两片，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
芝心土豆春卷的做法步骤：
1.土豆去皮，切薄片，上蒸锅蒸熟，趁热撒上盐和胡椒粉，拌成泥，玉米粒，胡萝卜，青豆焯水，加入土豆泥，芝士一片切成细丝，加入土豆泥中，拌匀。另用一片芝士切成条状，用面粉调一点湿淀粉，用来固定用。
2.在云吞皮上放入适量的土豆泥，调整成长方形，在土豆泥上放上一条芝士条，卷成春卷形，结尾处用湿淀粉固定。
3.依次做好。
4.油锅热放入油，五成热的时候放入春卷，炸至表面金黄，因为内馅都是熟的，炸的时间不用长，皮熟了就行。取出摆盘。
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