食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“2017年10月7日—罗宋汤”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：牛腩300克，西红柿500克，土豆一个，卷心菜半个，洋葱一个，
辅料：：盐4克，玉米油10克，番茄沙司适量，
2017年10月7日—罗宋汤的做法步骤：
1.西红柿，卷心菜，土豆切块，牛楠开水煮一遍。番茄沙司备用。
2.锅热放油，下西红柿，卷心菜，土豆炒2分钟。
3.洋葱切块炒一遍。
4.洋葱，与西红柿，土豆，卷心菜一起炒1分钟。
5.牛楠倒入锅，中火煮35分钟。
6.倒入洋葱，卷心菜，土豆，西红柿，中火煮30分钟，放入盐番茄沙司即可。
7.出锅入碗中，待温慢性。
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7月24日卡卡早餐水晶彩蔬卷
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：胡萝卜适量，鸡蛋1个，火腿肠1/3根，
配料：：盐少许，
7月24日卡卡早餐水晶彩蔬卷的做法步骤：
1.冬瓜切成长方形薄片
2.锅中水烧开，放入少许盐，冬瓜焯水后取出晾凉
3.把配菜全部切成丝
4.把各种配菜包入冬瓜中，冬瓜皮洗净后，切成小条，做成花茎
7月17日卡卡早餐之南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米面粉适量，
辅料：：红枣1个，
配料：：白糖适量，
7月17日卡卡早餐之南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜切成薄片
2.放入微波炉中加热五分钟，南瓜已经熟了
3.加入适量的白糖，其实这个南瓜已经挺甜的了，少放点白糖，不爱吃甜的也可以不放
4.搅拌均匀后，稍微放凉
5.分多次加入水磨糯米面粉，每次都搅拌均匀后，再放，如些反复操作
6.直至成软硬适中的面团
7.平均分成五个剂子，搓圆，稍微按扁点，然后用牙签压出南瓜的纹路
8.放入油锅中炸，小火啊
9.一个红枣用剪刀分成五份，用来做南瓜的蒂
10.三个
11.五个也好了
12.在中间放上几个造型的糖果
13.作为卡卡的早餐，又加了碗南瓜粥
小贴士：
炸南瓜饼的油尽量多点，而且一定要小火炸制
7月18日卡卡早餐之花朵蛋包饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，鸡蛋1个，
辅料：：火腿两片，苋菜少许，
配料：：盐少许，牛肉粉适量，
7月18日卡卡早餐之花朵蛋包饭的做法步骤：
1.本想用青菜，可家里只剩下些苋菜了，好吧，苋菜少放、火腿两片，切成小丁
2.锅中倒少许色拉油，烧热后放入苋菜丁和火腿丁，稍微炒一下
3.放入米饭
4.翻炒均匀，用大喜大的牛肉粉和少许盐调味
5.盛出后整理成圆形
6.一个鸡蛋，打散，小火煎成蛋皮
7.如图， 中间切成方形，边角料用小模具压成水滴形
8.方形的蛋皮再改切成丝，如图编在炒饭上
9.放上一圈小水滴形的蛋皮
❤️2月13日【电饭煲骨汤】7m+（汤底）
食材明细：
主料：：猪骨适量，玉米适量，山药适量，
辅料：：胡萝卜适量，姜适量，红枣适量，香葱适量，
❤️2月13日【电饭煲骨汤】7m+（汤底）的做法步骤：
1.准备食材
2.山药、胡萝卜切大块，玉米切开；
3.猪骨加姜片焯水
4.将所有食材盛入电饭煲中，
5.加适量水
6.大约一小时、出锅。
7月6日11年~~在美食家一周年@@免烤芒果冷冻芝士蛋糕(1)
食材明细：
主料：：芒果泥100克，饼干70克，
辅料：：奶酪芝士 （cream che适量，牛奶适量，鱼胶粉10克，芒果丁100克，鲜奶油150克，芒果味果冻粉适量，黄油40克，
配料：：细砂糖45克，
7月6日11年~~在美食家一周年@@免烤芒果冷冻芝士蛋糕的做法步骤：
1.备好所需材料。
2.黄油加1匙牛奶隔水融化，饼干放入保鲜袋，用擀面杖锤碎或用搅拌器搅碎也可以。（越细越好）
3.把饼干碎倒进黄油里拌匀。
4.倒入烤盘中，用勺子压紧。放入冰箱待用。
5.鱼胶粉加入牛奶中，隔热水搅拌完全融化，取出特凉。
6.奶酪芝士加糖搅打均匀至无颗粒状。
7.芒果搅成泥，加入芝士糊中拌均。
8.鲜奶油打至8成发，（稍微可以流动）与芝士糊拌匀。
9.再加入芒果丁拌均。
10.取出装有饼干低磨具倒入芝士糊，震动几下，试表面抹平整，放入冰箱凝固一会。
11.果冻粉加入水煮至果冻粉完全溶化。
12.芝士糊凝固之后，倒入果冻做镜面。放入冰箱至少3个小时。
13.用电吹风脱模即可食用。
14.成品图@@真的很好吃哦。
15.来嘛！来嘛。
鱼松(10个月)
食材明细：
鲜鱼1条(750克左右)。花生油40克，酱油15克，精盐3克，白糖4克，料酒3克。
鱼松(10个月)的做法步骤：
(1)将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮待用。
(2)将锅放在小火上，加花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒数下，即成鱼松。
制作关键：炒鱼松时火不宜太旺，要边烘边炒。此菜适宜10个月以上的婴儿食用。
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