任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了黄瓜蚝油拌蛋皮，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：黄瓜一根，鸡蛋1个，蒜瓣几粒，
辅料：：蚝油适量，酱油适量，醋适量，香油适量，
黄瓜蚝油拌蛋皮的做法步骤：
1.洗净黄瓜，鸡蛋，蒜瓣，准备好
2.准备好醋，酱油，香油，蚝油，盐。
3.中火热锅后，加入适量油，转小火。
4.将鸡蛋打入碗中，搅散。
5.将鸡蛋液倒入锅中，慢慢转动锅具，使蛋液铺满。
6.小火使蛋液凝固，定型。
7.定型后翻面。
8.凝固后出锅，放凉待用。
9.黄瓜切片。
10.蒜瓣切粒。
11.凉好的蛋皮切片。
12.将它们盛如碗中。
13.根据自己的口味加入适量的盐，蚝油，酱油，醋，香油，调拌。
14.一盘爽口开胃，清新的黄瓜蚝油拌蛋皮就好啦。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
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豆腐丝蛋皮拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，干豆腐1张，鸡蛋1个，
辅料：：葱末适量，大蒜2瓣，辣椒粉1勺，鸡粉少许，海鲜酱油1勺，蚝油半勺，糖半勺，白醋1勺，盐适量，
豆腐丝蛋皮拌黄瓜的做法步骤：
1.鸡蛋摊成鸡蛋饼。
2.蛋饼切丝。
3.干豆腐切丝。
4.黄瓜切丝。
5.三样放到一起。
6.小碗里加葱蒜末、辣椒粉。
7.锅里加点油，烧至冒青烟。
8.趁热浇在碗里。
9.再加入鸡粉、蚝油、海鲜酱油、糖、醋、盐，拌匀。
10.把调味汁倒在食材上。
11.抓拌均匀。
12.成品。
黄瓜蛋皮饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，
辅料：：黄瓜半根，
黄瓜蛋皮饼的做法步骤：
1.1 鸡蛋打散
2.2 黄瓜去皮，半根
3.3 擦成丝
4.4 放到微波炉加热，或者蒸热，或直接把碗放到水中开火加热变软。
5.5 锅内放入少量的油，先不开火，蛋液倒入锅内
6.6 摇晃均匀，开小火
7.7 蛋液快凝固住，放黄瓜丝。
8.8 迅速卷皮
9.9 再把接缝煎一会
10.10 可以切成小段给小宝宝吃。 也可以直接吃不用切段。
小贴士：
不要煎太久，黄瓜本身出水。煎太久会太软，不容易拿起
黄瓜蛋皮拌荞麦面的做法
中午一个人吃饭，本来就想吃点零食的后来一想还是做点美面条吃吃吧
材料：
荞麦面200克，鸡蛋2个，黄瓜1根，生抽5克，醋5克，油辣子3克，盐2克，，
黄瓜蛋皮拌荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，荞麦面提前放水里泡
步骤2，泡一个小时
步骤3，然后上锅煮熟
步骤4，鸡蛋打散
步骤5，倒入平底锅煎成蛋皮
步骤6，煮好洗过水的面加入黄瓜丝
步骤7，煎好的鸡蛋皮
步骤8，然后切成条
步骤9，在加入碎花生米
步骤10，加入生抽
步骤11，香醋
步骤12，香油
步骤13，在加入盐
步骤14，加入鸡精及油辣子
步骤15，快速搅拌均匀
步骤16，最后加入蛋皮拌匀
步骤17，拌匀后装盘就可以了
黄瓜拌蜇皮
过年餐桌上清口小凉菜--黄瓜拌蜇皮
黄瓜拌蜇皮原料：蜇皮，黄瓜，香菜、蒜泥，少许糖、少许盐，米醋、香油
黄瓜拌蜇皮的做法1、蜇皮一张泡三小时后清洗干净备用、黄瓜两根
2、洗好的蜇皮切丝
3、切好的蜇皮放到热水中烫一下后迅速捞出
4、沥干水份备用
5、黄瓜切丝
6、将黄瓜丝和蜇皮丝码放一起，放入香菜、蒜泥，少许糖、少许盐，倒入两大勺白米醋、几滴香油拌匀即可
哆嗦两句
1、烫蜇皮的时间一定不要过长，过热水后迅速捞出，这样的蜇皮烫出后脆脆的，烫时间长了蜇皮发硬口感不好。
2、脆脆的蜇皮清凉凉的黄瓜，绝对是一款受欢迎的家常小凉菜！
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜拌凉皮
食材明细：
主料：：黄瓜适量，凉皮适量，香菜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，醋适量，香油适量，
黄瓜拌凉皮的做法步骤：
1.配料备好。
2.新鲜黄瓜洗净切丝。
3.放入所有配料，锅中油烧热，浇上拌匀。
黄瓜拌豆皮
食材明细：
主料：：豆皮适量，黄瓜1根，
辅料：：葱适量，蒜适量，香菜适量，醋适量，糖适量，酱油适量，麻油适量，香油适量，盐适量，
黄瓜拌豆皮的做法步骤：
1.准备好的材料。
2.豆皮焯水。
3.黄瓜去皮切片。
4.葱 蒜 香菜 切沫。
5.放入葱蒜香菜 酱油 醋 糖 香油 麻油 调味。
6.成品。
豆皮拌黄瓜
食材明细：
主料：：豆皮200克，黄瓜200克，胡萝卜80克，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，味精适量，辣椒油适量，
豆皮拌黄瓜的做法步骤：
1.原料图
2.胡萝卜洗净切丝。
3.黄瓜洗净切丝
4.豆皮切细丝，焯水后盛出。
5.将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。
6.锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
7.锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
8.加入酸辣汁拌均匀即可。
小贴士：
1 胡萝卜热油中煸炒片刻，有利人体的吸收。
2 豆皮煸水的时间控制在二、三分钟左右。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜蚝油拌蛋皮》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了松花蛋拌豆腐专题，希望您能喜欢！
