食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的蒜苗火腿炒木耳，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：蒜苗1把，
辅料：：火腿半根，木耳5朵，
配料：：油适量，盐1勺，生抽适量，鸡精适量，
蒜苗火腿炒木耳的做法步骤：
1.准备用料，蒜苗，木耳，火腿
2.蒜苗洗净切段
3.火腿切片
4.木耳泡发，摘成小朵
5.热锅加油，放蒜苗炒
6.接着放火腿片和木耳，煸炒
7.加点生抽
8.加盐，煸炒1分钟，加鸡精出锅
9.做好的蒜苗火腿炒木耳
97Msw.com相关知识
木耳炒蒜苗(1)
食材明细：
主料：：蒜苗4棵，胡萝卜半个，木耳适量，猪肉100克，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，
木耳炒蒜苗的做法步骤：
1.胡萝卜去皮洗净切成薄条，蒜苗摘洗干净切成段。
2.木耳泡发洗净。
3.猪肉切成条。
4.锅里油热加入猪肉煸炒。
5.加入胡萝卜翻炒至变软。
6.加入蒜末木耳翻炒。
7.加点味极鲜酱油翻炒。
8.最后加点盐炒匀即可。
9.成品
10.成品
小贴士：
加入胡萝卜后要炒软，要不然胡萝卜会发硬。
蒜苗木耳炒肉丝
食材明细：
主料：：蒜苗适量，黑木耳适量，青椒适量，猪肉适量，豆腐干适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，香醋适量，
蒜苗木耳炒肉丝的做法步骤：
1.原材料!~
2.肥肉丝先炒出油！
3.加入瘦肉丝翻炒，加入适量盐！
4.倒入蒜苗、青椒、木耳，加放姜末翻炒出香味！加入适量盐！(这时盐要少放，因为前面肉丝已经加了盐！)
5.加入豆腐干和适量的开水（有高汤更好）！
6.加点香醋、鸡精准备出锅！
7.装盘撒上葱花！
卷心菜黑木耳炒蒜苗
食材明细：
主料：：卷心菜适量，黑木耳适量，蒜苗适量，
辅料：：大蒜适量，
卷心菜黑木耳炒蒜苗的做法步骤：
1.卷心菜洗净撕成小块
2.蒜苗切段 黑木耳泡发煮熟备用
3.锅子烧热后爆香蒜末
4.放入卷心菜翻炒
5.加入黑木耳
6.加入蒜苗
7.大火翻炒调味即可
8.简单快手小炒
洋葱木耳炒火腿
食材明细：
主料：：火腿适量，洋葱适量，木耳适量，
辅料：：花椒面适量，味精适量，生抽适量，食用油适量，桂花适量，米醋适量，
洋葱木耳炒火腿的做法步骤：
3.成品
小贴士：
加醋是为了提香。
火腿笋干炒木耳
食材明细：
主料：：干木耳40克，火腿40克，笋干20克，
辅料：：油适量，料酒1汤匙，
火腿笋干炒木耳的做法步骤：
1.木耳提前泡发，洗净。
2.锅中倒入适量水，煮沸。放入木耳汆烫，捞出过凉水。
3.火腿切小丁，笋干稍稍泡水切小丁。
4.锅中加入适量油，放入火腿丁炒香，再放入笋干丁。
5.加入少量水，淋入料酒，煮十分钟左右至汤汁稍稍收干。
6.放入木耳翻炒均匀即可。
黑木耳炒火腿
将青椒切成片、火腿切片、黑木耳用水泡发;热油锅;将青椒和黑木耳倒入锅中翻炒;
材料：
主料：火腿肠300g，，
辅料：花生油适量，青椒100g，
黑木耳炒火腿的做法步骤：
1. 将青椒切成片、火腿切片、黑木耳用水泡发;
2. 热油锅;
3. 将青椒和黑木耳倒入锅中翻炒;
4. 再火腿倒入锅中;
5. 翻炒;
6. 起锅黑木耳炒火腿烹饪技巧
胡萝卜木耳蒜苗炒豆腐
食材明细：
主料：：豆腐230g，青蒜130g，胡萝卜1个，
辅料：：木耳适量，
胡萝卜木耳蒜苗炒豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块、胡萝卜切片，青蒜苗切段
2.不粘锅倒少许油，下豆腐煎至表面微黄盛出备用
3.另起锅倒油放胡萝卜片翻炒
4.炒至变软后放蒜苗段翻炒
5.翻炒均匀
6.放煎制过的豆腐
7.放木耳加生抽翻炒
8.最后放蒜苗叶
9.加少许盐快速翻炒均匀即可
小贴士：
木耳要提前泡发。
蒜苗炒蛋皮火腿
食材明细：
主料：：蒜苗适量，鸡蛋适量，火腿肠适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
蒜苗炒蛋皮火腿的做法步骤：
1.主要原料，自己种的蒜苗。
2.蒜苗洗净切段，火腿肠切竖丝备用。
3.鸡蛋充分打散备用。
4.将鸡蛋摊成鸡蛋饼备用。
5.将摊好的鸡蛋饼切丝备用。
6.烧热油，葱花炝锅，放火腿肠炒到略微焦黄。
7.放蛋皮和蒜苗，盐味精。
8.翻炒均匀即可。
9.蒜苗炒蛋皮火腿。
芹菜木耳炒火腿的做法
因为胖子先森肉要少吃，不能吃豆类，不能吃花菜类，不能吃海鲜类，芹菜油麦菜就是我家蔬菜类的主食。刚好家里剩了些木耳和火腿肠，超市芹菜也蛮水灵，就决定做这道菜啦。
材料：
芹菜350g大号的芹菜两根左右，木耳菜适量，火腿肠小号的5根，盐，五香粉，，
芹菜木耳炒火腿的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切段儿火腿切椭圆薄片儿木耳泡发后岁随意切
步骤2，热油。加干红辣椒爆香。
步骤3，倒入芹菜段儿翻炒，加盐加五香粉。
步骤4，加木耳翻炒。尝一下看味道怎么样，淡的话可以再加盐或者五香粉。
步骤5，最后加入火腿肠翻炒两下就可以出锅啦。ps:当然也可以多炒一下，火腿肠炒至轻微焦黄很好吃哈。
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