俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗一直为国人所重视，随着社会的不断发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你对健康食疗的态度是什么呢？或许"蚝油肉丝海带"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：海带适量，猪肉适量，
辅料：：青红椒适量，
配料：：蚝油适量，葱适量，姜适量，蒜末适量，胡椒粉适量，醋适量，
蚝油肉丝海带的做法步骤：
1.准备好海带和猪肉。
2.把海带切成寸段。
3.猪肉切成丝（冻一下好切）。
4.青红椒切成丝。
5.葱、姜、蒜切成末。
6.海带放入锅中煮烂后捞出备用。
7.热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香。
8.变色后加入蚝油。
9.炒一炒，加入约150克的开水。
10.放入海带和青红椒丝炒。
11.大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。
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蚝油口蘑
食材明细：
主料：：口蘑300克，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，食用油适量，
蚝油口蘑的做法步骤：
1.原料;口蘑、李锦记蚝油、天成一味鲜酱油。
2.口蘑洗净，切成大厚片。
3.一大勺蚝油用一勺生抽调开
4.口蘑放沸水中焯水。
5.炒锅放少许底油烧热，放入炒好水的口蘑，大火煸一下口蘑中的水汽。
6.放入调开的蚝油汁。
7.快速翻炒，蚝油汁均匀裹在口蘑上即可。
8.口蘑细嫩鲜香。
【蚝油茭白】
食材明细：
主料：：茭白适量，木耳适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，
【蚝油茭白】的做法步骤：
1.准备原料
2.茭白和胡萝卜切丝
3.木耳泡发切丝
4.热锅凉油爆香葱花和辣椒后倒入茭白和胡萝卜翻炒，可以加些水
5.倒入蚝油翻炒均匀
6.加入木耳 盐和鸡精适量炒匀出锅
小贴士：
提示：炒的时候有点干 加些水进去
蚝油不要加太早或者锅很热就加 不然蚝油会糊锅
蚝油茄子
食材明细：
茄子适量，猪肉(肥瘦)100克，大蒜(白皮)3克，蚝油2克，辣椒粉15克
蚝油茄子的做法步骤：
1. 茄子洗净后，切段约5厘米长；
2. 将茄子并排于盘中；
3. 猪肉、蒜剁碎；
4. 辣椒末、蚝油混合一起，再倒入茄子中；
5. 罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。
海带萝卜
食材明细：
主料：：绿萝卜适量，海带适量，蒜苗适量，
辅料：：山茶油适量，盐适量，生抽适量，
海带萝卜的做法步骤：
1.材料图。
2.萝卜切滚刀块，海带切小块。
3.将萝卜和海带放在锅中，加上半碗水。
4.淋小量山茶油。
5.加盖将菜煮透。
6.开锅收汁，加盐和生抽调味。
7.拌均匀出锅
8.加上蒜苗碎就好了。
小贴士：
1、这道菜用水炒法，只用加小量的油脂就可以了。成菜清甜适口，节后常吃，身心舒服。
2、海带本身就是熟的，如果买到的是生海带，提前煮好晒干，吃时泡发就好了。
海带茶
食材明细：
海带(鲜)10克
海带茶的做法步骤：
1. 将海带洗净，切丝如茶叶；
2. 海带放在茶杯中用凉开水浸泡一夜；
3. 第二天早晨起来空腹饮用。
小贴士：
本品有降血压，美容之功效，适用于中老年高血压患者。
凉拌海带
食材明细：
海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水
凉拌海带的做法步骤：
1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒；
2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水；
3.将１倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就ＯＫ了！
小贴士：
因为偶老大胃酸抗拒醋的味道，所以偶没有放～ 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧～
蚝油草菇(3)
食材明细：
主料：：草菇适量，
辅料：：油适量，青红椒丝适量，葱白丝适量，
配料：：蚝油适量，
蚝油草菇的做法步骤：
1.草菇备用。
2.青红辣椒、 葱白丝，蚝油备用。
3.草菇去根，洗净，从中间切开。
4.锅里放入少许食用油，烧热。
5.放入草菇大火爆炒均匀。
6.倒入一点五汤匙蚝油。
7.大火炒到蚝油均匀裹在草菇上。
8.装盘用青红辣椒丝，葱白丝装饰即可。
小贴士：
草菇营养分析 ：
⒈ 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
⒉ 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
⒊ 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
蚝油豆皮
食材明细：
主料：：豆皮适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，姜粉适量，胡椒粉适量，
蚝油豆皮的做法步骤：
1.豆腐皮改刀焯水，淋水备用
2.将生抽，老抽调成料汁，我错把胡椒粒也加进去了。
3.蚝油
4.辣鲜露
5.取一净锅，倒油烧热，下切好的葱花炒香。
6.下淋过水的豆皮。
7.加一勺姜粉，当然，用鲜姜也行。
8.将之前调好的生抽老抽倒进锅中，加适量的盐和糖。
9.加盖小火慢煮。根据情况，可以加一点高汤或者清水。
10.中间开盖检视，一看汤汁的多少，二看豆皮是否到地理想的状态。
11.调入蚝油拌均匀。
12.可以根据口味儿进行二次调味。
13.最后倒入辣鲜露，出锅即可。
小贴士：
１、豆皮也叫千张，其实这个菜换做白豆腐干也可以。
２、蚝油在菜品出锅前拌入，鲜味儿更浓。
３、老抽的目的在于上色，酌量。
蚝油抱子甘蓝
食材明细：
主料：：抱子甘蓝500克，大蒜适量，
辅料：：蚝油一勺半，盐适量，
蚝油抱子甘蓝的做法步骤：
1.将抱子甘蓝洗净，纵向剖开。（也可以在甘蓝上切十字刀整个炒）
2.将蒜切成蒜末。
3.锅内放油烧至六成热放入蒜末爆香。
4.倒入抱子甘蓝翻炒至表面断生。
5.加入适量热水（不要没过甘蓝）煮至甘蓝约八成熟。
6.加入蚝油和适量盐调味，大火收汤后出锅。
蚝油生菜(3)
食材明细：
生菜（要圆的那种），蚝油，葱，盐少许
蚝油生菜的做法步骤：
1、锅中放少许油放葱炒香放入生菜大火旺炒；
2、看见生菜一软，就关火，放1克盐，倒入蚝油搅拌装盘。
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