“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着生活的提升，这些食疗文化并非随意编说。你是如何看待健康食疗的呢？以下为小编为你收集整理的苦瓜炖烤鸭架子，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：烤鸭架子200克，苦瓜1条，胡萝卜80克，
辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，鸡精适量，
苦瓜炖烤鸭架子的做法步骤：
1.准备食才
2.苦瓜与胡萝卜洗净切片
3.取烧锅，放适量水，放下烤鸭架子
4.放姜，葱，料酒，大火煮开，小火炖25分钟
5.放入胡萝卜煮5分钟
6.放入苦瓜煮2分钟
7.加盐，鸡精即可
小贴士：
1.烤鸭架子有咸味了，盐要适量放。
2.苦瓜非常容易熟，不要久煮。
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胃炎能吃烤鸭吗
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人从古至今都很看重食疗，自有历史记载以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康食疗有哪些妙招呢？以下是由小编为你整理的《胃炎能吃烤鸭吗》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
现代的生活方式导致了很多人都患上了胃炎，我们不规律的饮食习惯以及乱吃食物导致了胃炎的出现，那么我们应该如何注意胃炎才好呢？胃炎的出现和我们的饮食有很大的关系，我们要养成良好的饮食习惯，不随便吃一些腌制的，熏制的，烧烤的食物，那么胃炎的病人能不能吃烤鸭呢？
烤鸭相信大家都是非常熟悉的，烤鸭的味道一流，老年朋友和小孩子都喜欢吃烤鸭，所以烤鸭是老少咸宜的食物，那么烤鸭适不适合胃炎的患者呢？一起看看下文的介绍。
烤鸭的历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北京烤鸭则始于明朝南京，是具有世界声誉的汉族菜式，深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
北京烤鸭是具有世界声誉的汉族菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久，距今已经1600多年，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。现以北京前门大街的全聚德饭店挂炉烤鸭与便宜坊饭店所制焖炉烤鸭为佳。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉性寒、味甘、咸，主大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。
上文我们介绍了胃炎这种疾病的普遍性，现在很多人都患上了胃炎，因为这个和我们的饮食结构
以及饮食习惯有关系，胃炎的患者一定要注意自己的饮食，免得胃炎加深才行，上文提到的烤鸭虽然美味，但是胃炎的患者最好还是少吃。
蜂蜜无花果烤鸭
食材明细：
主料：：鸭腿2根，
辅料：：蜂蜜2大勺，无花果数颗，
配料：：柠檬皮1个量，橙皮1个量，鲜榨柠檬汁1个量，盐适量，胡椒粉适量，
蜂蜜无花果烤鸭的做法步骤：
1.柠檬和橙子仔细洗净表皮，并取皮屑备用（用磨姜盘比较给力，没有可以先削下表皮再切成末，注意劲量不要削下白色部分）；姜切末备用；
2.柠檬榨汁备用；
3.将橙皮屑、柠檬皮屑、姜末和一半柠檬汁放进小碗，加入蜂蜜；
4.搅拌均匀成调味汁，备用；
5.鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分；
6.两面均匀抹上一层盐和胡椒粉；
7.烧热平底锅，加入少许食用油，下入鸭腿煎至两面出现焦色，先煎有皮的一面，上色后再翻面；
8.煎好的鸭腿放入烤盘，均匀撒上调味汁；
9.鸭腿表面再均匀撒上少许盐，不要太多，有点儿就行；
10.烤箱提前预热190度，放入鸭腿，先烘烤30分钟；
11.取出烤盘，将鸭腿周围的汤汁浇在鸭腿表面；
12.再均匀浇上另一半柠檬汁；
13.无花果切成两半，用果肉蘸上汤汁；
14.摆在鸭腿的空隙中；
15.再次送入烤箱，190度再烤10到15分钟；
16.取出装盘，浇上烤盘中剩余的汤汁，即可。
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