“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国人从古至今都很看重食疗，在长期的生活中，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你对健康食疗的态度是什么呢？推荐你看看以下的滑子菇炖白菜，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：白菜1棵，滑子菇300g，鸡高汤适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，
滑子菇炖白菜的做法步骤：
1.滑子菇提前用开水焯烫一下备用，
2.选黄叶子的白菜，这种菜味道好，适合炖了吃。
3.自己用老母鸡熬的汤，晾凉后上面黄黄的鸡油都凝固了
4.盛出适量的高汤，加入盐和胡椒粉煮开。
5.白菜切大段放入，滑子菇也放入
6.大火煮开后小火炖10分钟，炖到白菜软烂，关火撒上适量香菜碎。
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翡翠滑菇蛋炒饭
食材明细：
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，新鲜金针菇25克，菠菜50克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许
翡翠滑菇蛋炒饭的做法步骤：
1、将菠菜洗净，放入沸水中烫过后捞出，用冷水冲凉。
2、去掉根部，切成0.5cm长的段。
3、新鲜金针菇去掉两头，切成0.5cm长的段待用。
4、在滑过油的热锅中入油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入金针菇段略炒。
5、再加入菠菜段炒匀。
6、放入米饭、盐、胡椒粉、味精炒出香味。
7、撒上葱花后装盘即可。
POINT
1、金针菇要用新鲜品。
2、菠菜不可烫得过烂。
炖白菜(2)
食材明细：
主料：大白菜(小白口)400克，
调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克
炖白菜的做法步骤：
1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。
2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。
枸杞炖白菜
食材明细：
主料：：白菜500g，枸杞50粒，
辅料：：高汤适量，虾皮适量，
配料：：胡椒粉2g，盐3g，冰糖3g，
枸杞炖白菜的做法步骤：
1.选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好
2.炖好的高汤倒入炒锅中烧开
3.把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入
4.加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。
5.中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟
6.炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。
小贴士：
白菜清洗后最好用淡盐水再浸泡15分钟左右。这样可以尽可能的去除农药残留。
黄芪杞子炖甲鱼
食材明细：
用料原材料：黄芪10克，枸杞子10克，甲鱼50克，姜10克，色拉油800克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
黄芪杞子炖甲鱼的做法步骤：
1、黄芪枸杞子洗净，甲鱼斩块汆水，姜切片待用。
2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。
3、净锅上火，放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
甲鱼又名鳖、团鱼，富含动物胶角蛋白、维生素D等，具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效，可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤，以及崩漏失血、久疟不愈等症。
爱心提示
一般人群皆可食用，肠胃不适者可多食。
鹿茸杞子炖鲍鱼
食材明细：
鲍鱼150克，鹿茸20克，枸杞子40克，枣(干)40克，盐4克，姜3克
鹿茸杞子炖鲍鱼的做法步骤：
1. 大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净。
2. 洗净的鲍鱼切成片状。
3. 鹿茸片和杞子用水漂洗。
4. 生姜和红枣用水洗净。
5. 生姜去皮，切2片。
6. 红枣去核。
7. 将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖。
8. 放入锅内，隔水炖4小时。
9. 加入细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此炖品可补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，但补而不燥，可以防止视力早衰。2. 患血气不足、肝肾亏损、头晕眼花精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗。鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
白菜粉条炖豆腐
食材明细：
主料：：白菜330g，豆腐150g，红薯粉条80g，
辅料：：八角1个，干香菇6个，
白菜粉条炖豆腐的做法步骤：
1.粉条温水泡软
2.干香菇冲洗后泡发
3.大白菜切段
4.香菇、豆腐分别切块
5.炒锅倒油烧热后放八角变出香味
6.放白菜翻炒
7.倒生抽、酱油继续翻炒
8.放粉条翻炒
9.放豆腐翻炒
10.加少许水小火炖制
11.最后放香菇炖熟即可
平菇炖豆腐
食材明细：
平菇200克，豆腐(南)50克，盐3克，味精1克，酱油15克，香油5克
平菇炖豆腐的做法步骤：
1. 先将平菇洗净，切成小片备用；
2. 将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；
3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖；
4. 至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。
小贴士：
本品具有降脂之功效，是治疗高脂血症的良方。
油豆腐炖白菜
食材明细：
主料：：油豆腐250克，白菜1小棵，
辅料：：葱1根，
配料：：浓汤宝半个，盐适量，油适量，鸡精适量，酱油适量，
油豆腐炖白菜的做法步骤：
1.准备好材料；
2.白菜洗净切块；
3.然后入开水中焯烫一下捞出待用；
4.油豆腐洗一下每块切开一点；
5.将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成均匀的味汁，待用；
6.热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒；
7.将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿；
8.加小葱段炒几下即可。
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